新华网保加利亚索佐波尔１２月６日电（记者陈航）６日中午，在保加利亚黑海海滨城市索佐波尔的港口，数十艘船只驶向蔚蓝的黑海。在３７号船的驾驶室里，对讲机不断传出来自其他船只的祝福声——“节日快乐！愿你们身体健康，平平安安！”
这一天是保加利亚一年一度的传统节日“圣尼古拉斯节”，也称尼古尔日。在荷兰和比利时，圣尼古拉斯节又名礼物节。据当地人介绍，圣尼古拉斯是圣诞老人的原型，是一名土耳其主教，生前经常以匿名方式向当地穷人赠送各种礼物，去世后被当地人尊称为圣人。在保加利亚，这个节日更像是一个鱼节，圣尼古拉斯被视为海的保护神、海风的掌舵者，保护着所有出海的水手、渔民以及海里的生物。
索佐波尔是保加利亚一个海滨古城。每年１２月６日，当地市民都会乘船出海，绕附近岛屿环行一圈。他们在船上喝红酒，吃风干肠和奶酪，载歌载舞。当船只驶离海港一定距离后，人们会把精心准备的花环撒向大海，船长下令发射红色信号弹，以此来祈祷来年丰收和健康。
３７号船的船主彼得·瓦西列夫告诉记者，索佐波尔市庆祝圣尼古拉斯节已有很长的历史，庆祝方式也与周边海滨城市不同。“在这里，市民大都会上船出海，向大海抛洒鲜花，索佐波尔市民绕岛航行的活动在保加利亚是独一无二的。”
在保加利亚流传着这样一个传说：圣尼古拉斯在一次出海中遇上暴风雨，所乘的船出现破损，面临沉船风险。圣尼古拉斯在危难时刻抓了一条鲤鱼，堵住了船上的裂缝，避免了灾难。
节日当天，保加利亚人有一些特别的讲究和习俗，例如在给鲤鱼去鳞时，鱼鳞不能掉到地上，否则鱼鳞被踩到则意味着疾病或死亡；当地人会将一部分鱼头骨缝入孩子的帽子，以保佑他们远离疾病和邪恶；１２月６日的饭桌必须留到第二天再收拾，这样预示着明年的丰收、健康等。
鲤鱼当然是保加利亚“鱼节”必不可少的一道菜品，其做法也颇具特色，一条大鲤鱼用面团包裹，里面放入核桃、洋葱、西红柿等，再用烤箱烘烤。
在距离索佐波尔市１５公里的地方有一个琴格内·什克莱渔村，村里共有１１００艘渔船，约占保加利亚注册渔船的三分之一，当地人主要以出海捕鱼为生。渔村渔民协会主席迪米特尔·扬切夫告诉记者，他习惯了每天一走出自己的临海小屋就能看见黑海的日子。他说：“我就希望 渔村 的渔民明年能捕到更多鱼，日子过得更舒服。”
(原标题：保加利亚的“圣尼古拉斯节”)
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