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发现世界上最大白松露的泽格恩特与该白松露模型合影。米绍 利沙宁摄
新华网萨格勒布１０月２１日电（记者薛群） 提起松露美食家往往露出恭敬、艳羡，甚至神圣的神情。它几乎就是美味、名贵的代名词，有人把它称为“餐桌上的钻石”。克罗地亚伊斯特拉半岛，以发现世界上最大的白松露而闻名。每年１０月起这里都要举办为期２个月的松露节，品尝松露、随寻松犬到森林里挖松露是节日最吸引人的地方。近日，冒着小雨，记者来到伊斯特拉半岛上的小镇布则特，参加当地旅游部门组织的“寻找之旅”活动。
松露之乡 名声鹊起
伊斯特拉半岛的米尔纳（ＭＩＲＮＡ）河三角洲气候温暖湿润，全年气温起伏不大，附近森林里覆盖着灰色黏质土。非常适宜松露的生长。１９９９年在小镇布则特附近出产了一颗重１３１０克的白松露，被认为是世界上最大的白松露而载入吉尼斯世界纪录。从此这个小镇就名声鹊起。
找到这颗白松露的是一位名叫贾恩卡洛 泽格恩特的寻松猎人。当年１１月２日，他在利维德（ｌｉｖａｄｅ）村挖到这颗长１９．５厘米、宽１２厘米，高１３.５厘米的白松露，一时成为轰动新闻。
当地人向记者介绍说，松露按种类区分有３０多种，以白松露最为美味，最为稀有，也最珍贵。一年中只有９－１１月３个月能挖到白松露，在欧洲也只有意大利和克罗地亚部分地区产白松露。２０１２年白松露的价格每公斤达３０００欧元。
泽格恩特是一位有经验的寻松人，也许他自己都没有想到，他的人生会因这颗松露而改变。
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
