网易首页 > 财经频道 > 正文

中国年轻人追捧“个性吃文化”

0
分享至

新华网太原9月16日电(记者王学涛 苏斌)教室主题餐厅、hello kitty主题餐厅、汉文化主题餐厅、红色经典主题餐厅……一个个或怀旧、或温馨、或神秘的特色餐厅,像雨后春笋般从大城市落脚到二、三线城市,受到年轻人追捧。

近日,山西太原首家“厕所文化主题餐厅”开业,两周来,天天爆满,甚至周末还出现30多人排队等候的现象。就餐者绝大多数为年轻人,他们称这样的餐厅“新颖、有创意”。

“作为 80后 ,从小到大都追求新、奇、特,在青春的尾巴上追追潮流吧。”身为公务员的韩华专门在周末约上好姐妹来这里就餐。邻座上,17岁的张蕾不停摆弄着马桶样式的餐具,充满了好奇。“同样是吃西餐,这里的餐具跟玩具似的,很好玩。”

行走其间,“厕所文化”无时不在。马桶样式的坐椅、粪便状的靠垫、悬挂在头顶的淋浴器,甚至餐具、饭菜、甜点等无不跟厕所相关。而年轻食客在享用的同时,还不忘给饭菜留念,向自己的亲朋好友“炫”一番。

“厕所主题餐厅最早在台湾流行,我们除了借鉴其形式外,在饭食上做了 改良 ,选择了 简西餐 ,比较适合当地人的口味儿。”这家厕所主题餐厅的老板卢先生说,这个餐厅一共投资100万元,把顾客定位为“猎奇”心理强的“80后”和“90后”。

如果说卢先生更加看重“个性吃文化”带来的盈利情况,那太原市刚开业两个月的“66号公路”主题餐厅老板汤奇儿,则是把自己对车的爱好融入了餐饮事业中。

“66号公路被美国人唤作 母亲之路 ,它象征着梦想和自由。其实,我们每个人都在自己的路上风雨兼程。”27岁的汤奇儿说,她是健身教练,平时很喜欢车,还和爱车的顾客组建了车友俱乐部,互相帮助,一起出游。

除餐饮外,咖啡厅、高档会所、酒吧等休闲娱乐场所,同样受到“个性吃文化”的影响。在太原市双塔西街,一家咖啡店以上世纪60年代的“英伦摇滚”为主题,约翰·列侬、甲壳虫乐队等元素随处可见。

事实上,这种流行于欧美国家的“主题餐厅”早就在中国大城市流行,近几年开始慢慢走进中小城市。它赋予一般餐厅某种主题,餐厅内的产品、服务、色彩、造型、活动等都为主题服务,具有创新特色。

山西省烹饪餐饮行业协会负责人冯守瑞表示,在讲究个性消费的时代,主题餐厅能满足顾客对就餐环境的需要,能在短时间内打响知名度。但要留住客人必须靠食物的风味。因此,主题餐厅不能只注重环境,更要在产品和服务上花心思,才能避免“一阵风”的命运,做到长兴不衰。

(原标题:中国年轻人追捧“个性吃文化”)

相关推荐
热点推荐

不比海天味业差!A股的“营销之王”,最有特色的食品龙头

财富管理专员
2021-04-20 21:18:54

滕建群:克里上海吃泡面?气候大使到访显拜登对华“二元化”政策

司马南
2021-04-21 00:04:55

5天时间,3大央媒发文谈楼市,措辞严厉,严查囤房,风声越来越紧

楼市指南针
2021-04-19 22:55:04

中国社会又一次最深刻的变革正在席卷而来

生活对你下手了
2021-04-19 19:15:20

她曾是中国的总理夫人,最终却沦为弃妇,孤独终老

镇江风情
2021-04-20 09:28:01

外卖小哥扶醉酒女子上楼,与其发生关系,数月后因钱财将其分尸

乙图
2021-04-20 10:40:34

教育部通知,中小学上学时间或将“延后”,家长和学生乐开了花

阿蒙聊教育
2021-04-20 16:26:13

已婚女上司出轨男下属,最终两人发生关系,偷情之后内心备受折磨

故事对对碰
2021-04-20 13:45:57

杜新枝报应来了!江西公安替天行道,姚策姥姥首次发声成突破口

明星八卦net
2021-04-19 23:36:19

黑人在巴黎随地大小便、抢劫、强奸,法国恐成犯罪、强奸之都

丘丘丘迟
2021-04-20 13:34:00

情感故事:47岁男子偶遇前妻后当街痛哭,你的幸福,曾是我的劫

鹿月染星辰
2021-04-18 06:30:02

海港5-0狂胜泰山,津门虎难逃惨案?于根伟和天津球迷需过心理关

刀锋体育
2021-04-20 19:09:59

又1中国足球名宿之子首次出战中超:16岁身高达1米98!

中超球评
2021-04-20 13:51:41

孙颖莎遗憾地落选!奥运冠军刘诗雯收获奥运门票,将接受3大考验

国乒二三事
2021-04-20 19:36:29

“你有本事送我去判刑”,杜新枝笑着给郭威发消息,态度太嚣张了

mx八卦城
2021-04-20 07:06:36

“海胆蒸蛋”事件涉事餐厅提交视频录音,消费者:220元的海胆蒸蛋没海胆

吃了么您呐
2021-04-20 11:01:00

惊天大案!味千拉面CFO擅改180张公司支票,盗取2600万港元,原因竟是购买奢侈品以减压

每日经济新闻
2021-04-20 13:57:19

从姚爸亲人的只言片语中得知许妈姚爸二人的近况,隔着屏幕都心疼

生活专列好
2021-04-20 18:44:10

六十岁的女人出轨,是什么感受?

梨酥情感
2021-04-20 11:08:38

1天内,美军机接连挑衅中俄,普京打法,给美国和中国都上了一课

环球观察局
2021-04-19 16:41:15
2021-04-21 05:13:08

财经要闻

头条要闻

特朗普露面吹嘘和普京关系 还强行扯到中国

头条要闻

特朗普露面吹嘘和普京关系 还强行扯到中国

体育要闻

中超开幕!3万球迷见证 火神杯空降球场

娱乐要闻

佟丽娅穿深V红裙 气质优雅笑容温柔

科技要闻

一文看懂苹果春季新品发布会 紫色iPhone12领衔

汽车要闻

全方面的惊喜诚意十足 实拍体验全新一代奇骏

态度原创

旅游
教育
家居
数码
公开课

旅游要闻

佛山周边原来藏着这么多景点!

教育要闻

强基计划是孩子去名校的跳板?有这个想法的家长务必三思

家居要闻

港男月入过万只能带妻儿住7平蜗居 在洗衣机上做饭

数码要闻

iPad Pro更新:屏幕素质超群 刷新平板性能极限

公开课

985毕业做道士,家里人觉得我疯了:月薪5万?

×