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早报记者 陶宁宁 徐迪 储静伟
实习生 杨漾 通讯员 范煜昊
距离中秋不过十多天，一场因公款限制引发的“风暴”正让不少月饼企业遭遇着销售额下滑的考验。但无论今年的月饼市场多么惨淡，月饼的消费者却实实在在地看到了降价的实惠。统计数据显示，沪上406款盒装月饼中，200元以内的占市场份额近八成，比去年占比提高6.2个百分点。同时，401元以上的高价月饼礼盒只有14种，数量比去年进一步减少。
今年中秋，月饼回归了它本来的面目。
月饼的改变：
高价月饼不好卖了
黄牛今年生意减半
月饼在掉价。
昨天下午，五六个黄牛神情漠然地站在杏花楼余姚店门前，天空中飘起了蒙蒙细雨，黄牛们却不以为意，拿着月饼宣传单与计算器，他们有一搭没一搭地对着路人低声连续重复着“月饼票”三个字。
一位穿着白色T恤的山东小伙是黄牛中的一员，因为生意冷清，他并不排斥与记者闲聊。这位黄牛自称入行多年，对每年月饼券的行情都谙熟于心，今年中秋是他第一次觉得“形势很差”。“有的黄牛干脆不做了。”白T恤黄牛说，前几年甚至有单位找他团购，今年却少了许多，因为生意难做，即使只有三五元利润他也愿意赚，“去年这段时间收入可以做到五六千元，今年有三千就很满意了。”
白T恤黄牛一边展示着一张标价688元的鲍翅月饼券，一边摇着头，“这种票子今年很少，但也最难卖。”他告诉早报记者，类似于75元纸盒和82元铁盒的低价月饼券并不难卖，价格也压得不低，但越是面额高的豪华月饼越是乏人问津，即便黄牛们用更高的折扣来推销，买高档月饼券的人还是少之又少。黄牛说：今年的月饼券掉价了。
这并非只是黄牛的感受，即使从今年沪上月饼产品的定价来看，在人工成本与厂房设备成本都上升的前提下，同一款月饼的定价却几乎没有上升。根据上海糖制食品协会统计，今年上海销售的单只月饼有778种，其中，与去年价格相比持平的有750种，调低有4种，调高的只有24种，调高幅度为0.2-1元/只。盒装月饼共406款，与去年价格持平的有345款，调低的19款，调高的42款，调高幅度2-10元/盒。在沪上36家著名企业中，也仅15家企业有调高品种。
掉价的另一种体现表现为高价与低价月饼的此消彼长，今年低价月饼在整个月饼市场的份额占到了近八成。上海糖制食品协会副秘书长冯富生介绍：200元以内盒装月饼是今年上海盒装月饼市场的主流，占市场78.6%。这一比例，比去年提高了6.2个百分点。另一方面，今年401元/盒以上的高价品种仅14种，比去年19种明显减少。
月饼的迷失：
曾沦为“面子”工具
成中国式“奢侈品”
今年月饼价的“亲民感”，正是来自于过去那些高价甚至天价月饼。在今年之前，同款月饼的定价比前一年上涨10%的现象并不少见。
2006年中秋，“椟贵于珠”的天价月饼被有关部门叫停，但即便如此，豪华版的礼盒装月饼依然屡见不鲜；2007年的新闻报道显示，当年月饼因为原材料涨价，零售价格比2006年上涨了近15％，定价在400至600元的月饼礼盒比比皆是；至2010年，声称受绿豆、莲子等价格上涨影响，当年的月饼价格比2009年普涨5％至10％，品牌月饼专卖店里不乏980元的高档月饼……
小小月饼何以能售至千元？业（下转A5版）
本文来源：东方早报
责任编辑：
王晓易_NE0011
