在即将到来的4月,美国的芭斯罗缤将庆祝其在华第100家门店的诞生。这家全球最大的连锁冰淇淋店日前宣布,在中国新签了5个特许经营协议,计划未来10年增设249家芭斯罗缤门店。
芭斯罗缤于1993年在北京开设首家中国门店,至2011年在华共有60家店。芭斯罗缤母公司——Dunkin品牌公司大中华区副总裁童若鸣昨日说,Dunkin品牌公司几乎全部采用特许经营商模式,芭斯罗缤在全球有7000家门店。在中国,芭斯罗缤以省、直辖市为单位招募加盟商,眼下在北京、陕西、湖北等地有7家加盟商。
童若鸣认为,中国冰淇淋行业还只处在起步阶段。据介绍,美国每年人均冰淇淋的消费量在23公斤左右,而中国只有0.5公斤,即便是上海也只有0.8公斤。
童若鸣称,虽然近年来中国出现了诸多冰淇淋品牌,但市场并未出现领导者,“哈根达斯在中国的门店数量为300家左右。”
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