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【美国趣味科学网站1月16日报道】题：吃蔬菜让你成为乐观主义者吗？
一项新研究发现，血液中类胡萝卜素含量较高的人往往对未来更乐观。
研究人员早就发现心理健康和身体健康存在关联。但是，这份研究报告的主要作者、哈佛大学公共卫生学院的研究员朱莉娅·贝姆说，更多的研究都聚焦于消极心理状态导致的不佳后果，比如抑郁或焦虑可能有害健康。
他们想要检验乐观或有生活目标这类积极的心理状态是否有益于健康。
贝姆说：“这是第一项在乐观和比较健康的类胡萝卜素指标之间建立联系的研究。”
这项研究以近1000个年龄在25岁至74岁的美国人为对象，检测他们血液中九种抗氧化剂的水平，包括 -胡萝卜素和维生素E等类胡萝卜素。他们还以问卷形式调查了这些人的乐观程度。
结果发现，相对于较不乐观者，较乐观者血液中的类胡萝卜素含量最多高出13%。他们还发现，每天只吃两份或两份以下果蔬的人明显不如每天吃三份或三份以上果蔬的人乐观。
研究人员说，他们只对受试者的乐观程度和体内抗氧化剂含量做了一次检测，而不是在一段时间内进行跟踪测试，因此不清楚是乐观情绪导致类胡萝卜素含量升高，还是吃了更多果蔬就比较容易感到乐观。
贝姆说：“比较乐观的人行为方式往往也比较健康，比如多吃水果蔬菜，不吸烟。这在一定程度上可以解释我们的研究成果。”
美国心脏病协会建议，成年人每天吃各色果蔬4.5杯(约合1升———本报注)。疾病控制和预防中心称，富含果蔬的饮食或许能减少患癌症和其他慢性病的风险，这个理由足以让果蔬爱好者态度乐观了。
本文来源：新华网
责任编辑：
王晓易_NE0011
