视频:盼盼食品集团执行董事吴松青接受采访
5月11日, 由中国焙烤食品糖制品工业协会等机构主办的2012“盼盼食品杯”全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛在沪上演终极大PK,美国白宫前首席糕点大师、世界级甜点教父、盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶现身大赛现场,对学生作品进行了针对性点评,为获奖学生颁奖,并在颁奖现场发表了30分钟的即兴演讲,对各获奖选手及其作品给予了高度评价,也分享了他个人对烘焙糕点的经验。
盼盼食品集团执行董事吴松青表示,通过本次大赛可以感觉到,中国的西点制作水平在逐步提升,各院校培养出来的人才也在逐渐成熟,通过技术总顾问罗兰·梅尼耶的现场点评可以发现,中国的西点制作水平有了与国际先进水平逐渐接轨的趋势。
对于邀请到梅尼耶先生担任盼盼食品集团技术总顾问,吴松青表示,通过梅尼耶25年的丰富经验,可以为盼盼食品集团引进更多的优秀的欧美糕点,丰富产品线,让消费者品尝到具有国际领先品质的糕点。同时,梅尼耶的经验,也可以让企业提升食品安全控制的水平。“通过梅尼耶先生的加盟,我们的产品的产品丰富和品质控制,能得到进一步的提高”,吴松青表示。