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沈阳“烧烤一日游”节日爆棚 商家争抢烧烤商机

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“五一”小长假,远游时间不够,市内景点又大多人山人海,约上亲朋好友去户外自助烧烤是个不错的选择。而这让一些旅行社、超市,甚至是串店看到了商机,小长假期间,户外自助烧烤一日游达到了爆棚,还有人打算专门注册公司,承接户外烧烤派对。

  自助烧烤一日游火过往年

沈阳某自助烧烤一日游项目负责人告诉记者,刚刚过去的“五一”小长假,位于抚顺高湾的烧烤场平均每天接待300人。该负责人表示,他的自助烧烤一日游项目只在周末和节假日发团,还提供CS对抗、打麻将、钓鱼等休闲娱乐项目,每人收费80元,“这个价位对于工薪阶层完全可以接受,旅游、烧烤两不误,成为非自驾游一族热衷的休闲方式。”

某CS俱乐部推出自助烧烤项目两年来,今年报名尤为火爆。负责人李女士表示,“五一”期间开放了位于沈阳东南部的一个烧烤场,提供48元(牛肉)和60元(羊肉)两个价位的烧烤自助套餐,“尽管这个价格要高于同类项目的报价,但因为我们肉串货真价实,刚过去的这个小长假还是接待了300人左右。”

李女士说:“今年的自助烧烤旅游确实较往年火爆,每天都有数十人打电话咨询,‘五一’后俱乐部决定在苏家屯再开放一个烧烤场,并对团体报名的游客提供接送服务。”

  串店代卖烤串半成品

记者在乐购、家乐福等超市看到,烧烤用具、原料、休闲食品的销售格外红火。一超市负责人告诉记者,近期由于学校春游、家庭踏青、朋友聚会郊游等活动增多,带动了销售量。“像烤架、木炭、串棍、油刷这类商品,平常很少有顾客购买询问的。上周以来可以说是迎来了一个小高潮。卖得最好的一天,做了8000元左右的销售额。”

而不光超市看到了户外烧烤的商机,连一些串店也想沾光。二经街一家串店就代为加工各种烤串的半成品,各类肉串、肉筋、鸡翅等各种烧烤用品都能加工。店里的伙计告诉记者,现在不少单位出去聚餐都选择户外烧烤,自己穿串实在穿不过来,就直接到店里买些半成品直接烤,一般花费不会超过200元。“有时我们还会推掉一些,要不店里来客人多串就不够卖了。”

除此之外,户外用品也开始进入销售旺季,防风速干风衣、涉水鞋、帐篷、充气垫、折叠椅、防潮垫等户外用品,都在准备户外烧烤的市民采购清单之列。

  注册公司承办烧烤派对

有车一族的黄先生自打加入了车友会,就经常组织车友会的朋友AA制聚餐,“我爱玩,经常组织朋友聚餐,最近他们迷上了烧烤,我说那我来吧,搞个户外烧烤聚会。”这次烧烤派对,朋友们不仅能在轻松自在的环境中聊天、嬉闹,一边欣赏郊外美景,一边自给自足的享受美食。此后,不少人找黄先生操办聚会。“假如你们家有一小院,在院里就能办。要是没有,到郊外找块空地也行。”黄先生说,他那自备有餐具、桌椅、烤箱,从采购,食品初加工,主食提供等一连串环节都能“代劳”。

办着办着,黄先生从中看到商机,他告诉记者,他打算注册个公司,专门承担户外烧烤派对,前期主要是培养市场,随着派对规格的提升,利润也就自然就高,接近三四成。“我听朋友说,北京、上海就有类似的公司,承接有一家公司的自助餐,80人每人150元的标准,就可赚两三万元。另外,还可增加一些娱乐的东西,比如一些高档的可以请演艺人士来演出,普通的也可把汽车音响利用起来,放些音乐。”(记者 高薇)

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