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网易财经8月11日讯 经历了北京市场几进几出后，国内第三大西式快餐品牌德克士首谈淡出北京市场，主攻二三线城市的原因。顶新集团餐饮事业群公关主管崔凯军向网易财经表示，北京热门商圈多被麦当劳、肯德基等占据，德克士可选择空间不多，未来北京、上海市场将以中式快餐为经营重点。
1996年，顶新集团收购美国快餐品牌德克士，使之成为国内仅次于麦当劳、肯德基的洋快餐品牌。但德克士在一线城市经营并不顺利，1998年之后首次淡出北京、上海。2005-2006年，德克士在国内二三线城市取得成功后，重返京沪市场。北京市场开设中关村、富力城、崇文门3家门店，目前均已关闭。北京地区仅存的一家德克士，2008年开设位于北京站商圈；上海有则7家德克士餐厅。
崔凯军：“上海目前还具备一定规模，北京市场也并没有放弃。2008年开设北京站德克士之前，把经营不太好的店面结业了。德克士希望进入北京最热门的商业圈，但现实比较困难。最大的压力在于选址，西单、王府井的商场和家乐福等超市，麦当劳、肯德基和其他西式快餐已经都覆盖了，而且它们进驻时会与物业方签署排他性协议，德克士再进入很难。”
同时，崔凯军表示，顶新集团餐饮事业群在北京已调整发展方向，把精力更多地放在中式快餐康师傅私房牛肉面发展上。“回到北京有困难，不过不是主要的。北京站商圈德克士这一年多来经营很不错。不过，公司在资源分配上有所侧重，在北京把90%的精力放在中式快餐上。北京上海以外区域的德克士经营，又占了公司餐饮事业群90%的精力。”
未来，德克士在北京发展，将采用复合店形式。崔凯军：“就像很多地方肯德基和必胜客选址在一起一样，德克士和康师傅私房牛肉面未来也会相互分担独自拿店的压力。以康师傅名义拿店，也可以避开排他性协议。”
本文来源：网易财经
作者：谷裕
责任编辑：
王晓易_NE0011
