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她就是一个劳动人——专访刘桂仙的老伴郭培基

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2009年8月28日,我们在刘桂仙奶奶所开的第二家饭馆——“悦仙饭馆”采访了刘奶奶的老伴,郭培基老人家。

做梦一样开起了饭馆

网易女人:刘奶奶是1980年开的餐馆,我们也看过,刘奶奶就说当初开餐馆就因为家里孩子多,吃不饱,80年还有这样的情况吗?吃饭还很困难吗?

郭爷爷:我生活上是个困难户,工资低,孩子多,要吃补助,当时是按月发生活补贴费这样的情况。另外,我小孩长大了上班了,找工作难。当时来讲知识青年有一个知识青年上山下乡。国家不好安排他们的工作,老伴跟我就想,我们是不是可以开个饭馆,一来可以解决吃饭问题,二来让孩子们都有事做。

网易女人:据说是刘奶奶她自己提出来要开餐馆,您当时立马就答应了,就同意了?

郭爷爷:在商量的情况下,我们俩人不分彼此。我老伴儿是给人家做饭的,给谁做饭谁都跟她说,小刘儿啊,你这菜这么好吃,我吃国宴吃的不少,没你这么好吃的菜。这个说说你要上英国去开饭馆没问题。那个又说了你在北京开个饭馆也没问题,于是她就有了这样的想法,开个饭馆没问题。

网易女人:可是当时要弄到营业执照也挺难的,听说奶奶为了营业执照的事,跑了很多地方?

郭爷爷:我老伴儿写了一个申请,开饭馆,到了街道街道盖了一个章,同意。跑到有关部门找,没有领导,没有领导班子,她跑到那去跟人家说,人家说没听说过私人能开餐馆,开不了,我们都不知道,也没听说过。不像现在有工商科,哪哪都有。

网易女人:所以当时主要是找不到相关的部门才办不下来执照。开饭馆还有一个粮食和油,当时都是凭票供应的,这个问题是怎么解决的呢?

郭爷爷:我们找到粮食部门,买粮食商店说了我是经理,但是我得听领导的,领导不回话我无权卖给你。找到了东城区也是这样,找到了北京市北京市还是这句话,说我没权批。消息也不知道怎么传到了外国大使馆那边,来了好多人采访,那个时候既没有营业照,什么也没有我跟人家说什么呀?八字没一撇,没法说。人家问你是郭先生吗?我说我不是,我是上班的,就走了。那个时候我还在上班,等我上班回来了,有一个炊事员长的胖胖的,他说哥们儿,我听说你要开饭馆了,你是炊事员,我也是一个做饭的,我也想开,咱们俩商量商量,我看看你怎么开法,咱们聊聊天吧。炊事员聊天嘛,他是一个炊事员,我也是一个炊事员,他就说你怎么个开法呀,怎么个做法呀,他一切都问,这个房间怎么样使用,我拿出一个房间来,我开个门面,卖饭嘛,做早点,蒸包子,炸油条。聊了一晚上,第二天一早我还没起床呢,广播站上广播了,我一听说的是我,而且细一听,都是我讲的话,这个炊事员原来是记者,拿我讲的话组织了一篇文章,就这样报道了,直接指向了粮和油。

这个广播我就不知道连续广播多少天,一日三播。第九天的时候,来了一个50多岁的人。那是一个礼拜天我记得,我在院里正做家务事呢,这个人就来了,来了说老郭呀老郭,你别让他再广播我了,我给你粮食和油,我给你拿来了,你看看这是粮食和油。这个时候没等说几句话,写文章的假炊事员真记者就来了,开玩笑说你这个炊事员,咱们哥们儿写这个文章怎么样?你看粮食都来了,油都来了,你这个饭馆开不开呀?他这样问的,我还能说什么呀,开。

网易女人:解决了粮油问题,当然得开了。当时您和奶奶也没想到这个问题能这么容易解决吧?

郭爷爷:这跟做梦一样。我老伴儿找胡同那些人,怎么找人家也不开口,没法开,今天去明天去,办不下来。报纸伸了一把手,粮食部门又来送春风,送粮食。刘桂仙和我开的这个饭馆,是真的,但主要还是共产党的领导在帮我们。

网易女人:给您托了一把手,餐馆开起来了。

郭爷爷:这样才能开,前面说了,没有邓小平的经济领域的改革开放这句话,谁要提出这件事来,文化大革命都得给批判对象,弄不好他就是一个反革命。有了这一个大前提,在一步一步走的时候,方方面面的领导不知道他们做了多少十分恰当的工作,不如说是共产党把我们托上了,开这个饭馆。是我们开的,实际上是共产党各阶层。

网易女人:正好还是赶上了好时候,正好80年的时候。

郭爷爷:时代是应该这样走的,这个时代的力量,历史前进的力量有多大呀。

第二部分:守业更比创业难

第三部分:她就是一个劳动人

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