网易首页 > 网易健康 > 正文

从田间到桌上 水果和蔬菜你洗对了吗?

0
分享至
在购买果蔬清洗剂时,一定要仔细阅读其产品特性、适用产品、主要成分、使用方法和生产日期,严格按照使用说明书进行操作使用。

夏日,时令水果和新鲜蔬菜,从田间到桌上,成为舌尖上的一道道美味。随着健康卫生理念日益深入人心,果蔬清洗剂走进越来越多的家庭。果蔬清洗剂对人体安全吗?如何选购?如何正确使用?

作用原理

“果蔬清洗剂是一种特别配制用来洗涤蔬菜水果的专用清洗剂。”南京农业大学园艺学院副教授王晨介绍,清洗剂主要由表面活性剂、乳化剂、香精、色素、酸或碱性物质、生物酶、抑菌物质等成分组成。

王晨解释,各种成分有不同的功能。

清洗剂中的表面活性剂、乳化剂等成分,能够分解油污、农药残留,将难溶于水的物质变成可以溶于水的乳化物,然后通过表面活性剂将污物与待清洁的物体分离,继而通过搓洗和流水冲洗将其去掉。

酸性或碱性成分如柠檬酸或小苏打等,可以降解农药残留。因为农药残留遇到酸性或者碱性溶液时,稳定性会被破坏,发生分解失去毒性。生物酶可使农药化学键断裂,从而使农药失去毒性。此外,有些类型的清洗剂中还具有抑制病原微生物的成分,可以有效抑制细菌增生,防止疾病传播。

使用安全

果蔬清洗剂买回家后如何正确使用?科学合理的流程顺序是什么?怎样判断果蔬清洗干净了呢?

王晨介绍,果蔬清洗剂的使用方法一般是这样的:先在洗菜池或盆中将瓜果蔬菜表面的泥土洗去,然后在清水中加果蔬清洗剂,使之配成浓度为0.1%左右的水溶液,搅拌一下,将瓜果蔬菜放在里面浸泡5分钟左右,捞出后用自来水流水冲洗约30秒,则基本可清洗干净。注意浸泡时间不宜长,因浸泡液会穿过蔬果表皮,渗透到内部,使之不易清洗干净。

在购买果蔬清洗剂时,一定要仔细阅读其产品特性、适用产品、主要成分、使用方法和生产日期,严格按照使用说明书进行操作使用。

关于果蔬清洗剂的安全问题,消费者众说纷纭。一些消费者担心清洗剂在原材料的采购、生产等环节中出现甲醛、铅、砷等有害物质超标;此外,如果清洗不彻底,也容易有部分清洗剂残留,给健康埋下安全隐患。

针对这一问题,江苏省消保委近期对30款果蔬清洗剂的铅、砷、菌落总数、大肠菌群等指标进行测评,发现全部样品的健康安全性能均符合相关标准;并指出,正规合格的清洗剂不会给人体健康造成危害。

选购建议

消费者应如何选购正确合格的果蔬清洗剂呢?王晨给出了以下几条具体建议:

首先,市场上的果蔬清洗剂的品种繁多,各种用途也趋于综合化,很多洗洁精也具有果蔬清洗的功能,消费者在购买的时候应该根据自己的使用需求进行选择。

其次,要综合农药残留去除率、清洁能力及价格考虑,不要盲目迷信进口产品。

另外,有的果蔬清洗剂标签制作较好,对成分的标注明确,对于使用方式有着明确的标识,可以很好地指导消费者使用;也有一些样品对成分没有详细标识,或者标识过于简单,对消费者的使用无法起指导作用。建议厂家在日后的生产过程中不仅需要注重产品质量问题,也应完善其标签内容。

在渠道方面,消费者应尽量通过大型超市、网上商城等正规渠道购买,并注意购买正规品牌厂商生产的产品。

相关推荐
热点推荐
世道如此之坏!

世道如此之坏!

吴女士
2024-06-16 13:33:32
22岁卡车司机,带45岁女人跑长途,两人最喜欢经过百里无人区

22岁卡车司机,带45岁女人跑长途,两人最喜欢经过百里无人区

牛城王小帅
2024-06-14 11:45:37
姜萍圆梦大学不止职教高考,江苏教育主管部门回应

姜萍圆梦大学不止职教高考,江苏教育主管部门回应

齐鲁壹点
2024-06-16 14:58:15
特朗普抨击拜登的电动汽车政策:如果在11月入主白宫,他将撤销这些政策 拜登和特朗普的首场电视辩论规则公布:禁用道具 麦克风受控 确保文明辩论

特朗普抨击拜登的电动汽车政策:如果在11月入主白宫,他将撤销这些政策 拜登和特朗普的首场电视辩论规则公布:禁用道具 麦克风受控 确保文明辩论

每日经济新闻
2024-06-16 20:26:30
医大教师因抢救患儿迟到被罚后续:举报者身份被扒,校方二次回应

医大教师因抢救患儿迟到被罚后续:举报者身份被扒,校方二次回应

洛洛女巫
2024-06-16 13:41:45
争议?英格兰1.8亿帝星斩首球后挑衅对手!肩撞+贴面咆哮,引冲突

争议?英格兰1.8亿帝星斩首球后挑衅对手!肩撞+贴面咆哮,引冲突

我爱英超
2024-06-17 04:06:42
爱神归来!埃里克森心脏骤停正好1100天后,在欧洲杯破门

爱神归来!埃里克森心脏骤停正好1100天后,在欧洲杯破门

直播吧
2024-06-17 00:30:27
中国正面临40年来最大的经济危机?

中国正面临40年来最大的经济危机?

趣说世界哈
2024-06-17 00:15:02
甘肃天水烟草局“夜袭”造假,监控曝光“起早贪黑”式伪造证据

甘肃天水烟草局“夜袭”造假,监控曝光“起早贪黑”式伪造证据

新动察
2024-06-16 11:36:42
印度首富之子大婚在即,婚前派对只有一个字:壕!

印度首富之子大婚在即,婚前派对只有一个字:壕!

新民周刊
2024-06-16 15:44:36
过分!龚翔宇哭泣的原因找到了,被观众大喊滚下去,还被扔东西

过分!龚翔宇哭泣的原因找到了,被观众大喊滚下去,还被扔东西

邹维体育
2024-06-16 22:31:14
中俄联合开发黑瞎子岛,当年黑瞎子岛是怎样被俄方占领的?

中俄联合开发黑瞎子岛,当年黑瞎子岛是怎样被俄方占领的?

浩然史观
2024-06-15 16:55:02
刚向美国否认完“强迫劳动”,宁德时代就被曝要求员工896,奋斗100天

刚向美国否认完“强迫劳动”,宁德时代就被曝要求员工896,奋斗100天

小萝卜丝
2024-06-16 08:32:04
42岁凯特王妃灿烂笑容重现!瘦成“纸片人”,比9岁夏洛特还要薄

42岁凯特王妃灿烂笑容重现!瘦成“纸片人”,比9岁夏洛特还要薄

译言
2024-06-15 18:51:40
世联赛总决赛名单出炉,淘汰赛对阵图公布,中国女排遭遇日本队

世联赛总决赛名单出炉,淘汰赛对阵图公布,中国女排遭遇日本队

极度说球
2024-06-16 23:33:10
5位厅干(拟)履新,他已任州委副书记

5位厅干(拟)履新,他已任州委副书记

鲁中晨报
2024-06-16 19:47:08
你是不是想死?奔驰车主棍打女骑手,真实身份被扒,评论区沸腾了

你是不是想死?奔驰车主棍打女骑手,真实身份被扒,评论区沸腾了

刚哥说法365
2024-06-16 02:52:08
经济下行时谁在闷声发大财?日本房地产泡沫破裂后这些行业迅速兴起

经济下行时谁在闷声发大财?日本房地产泡沫破裂后这些行业迅速兴起

日本物语
2024-06-16 20:39:24
闹剧结束!网红樊小慧遭多人控诉,宣布退网,精神状态惹人担忧

闹剧结束!网红樊小慧遭多人控诉,宣布退网,精神状态惹人担忧

甜小娱儿
2024-06-14 16:07:49
塞尔维亚1-1英格兰,弗拉霍维奇建功,凯恩哑火,欧洲中国队丢人

塞尔维亚1-1英格兰,弗拉霍维奇建功,凯恩哑火,欧洲中国队丢人

邮轮摄影师阿嗵
2024-06-16 20:11:29
2024-06-17 04:58:44

头条要闻

冷藏货车违规乘人致8人窒息后遇难 河南叶县通报

头条要闻

冷藏货车违规乘人致8人窒息后遇难 河南叶县通报

体育要闻

没人永远年轻 但青春如此无敌还是离谱了些

娱乐要闻

上影节红毯:倪妮好松弛,娜扎吸睛

财经要闻

打断妻子多根肋骨 上市公司创始人被公诉

科技要闻

iPhone 16会杀死大模型APP吗?

汽车要闻

售17.68万-21.68万元 极狐阿尔法S5正式上市

态度原创

教育
艺术
手机
旅游
房产

教育要闻

北京高考阅卷进行中,语文已有多篇作文有望拿满分!

艺术要闻

穿越时空的艺术:《马可·波罗》AI沉浸影片探索人类文明

手机要闻

荣耀X60i入网:配置全面升级,能否满足你的所有期待?

旅游要闻

@毕业生,江苏这些景区可享免票或优惠

房产要闻

万华对面!海口今年首宗超百亩宅地,重磅挂出!

无障碍浏览 进入关怀版
×