民以食为天，作为一个美食大国，在吃这方面，国人最有话语权。
在大众的普遍认知中，进口往往代表着超优品质超高质量，但是最近，一种被称为国麦的食材却凭借高营养，超强筋艳压进口小麦，吸引多位行业大咖和美食博主亲身站台体验。
6月5日-6日，网络十大美食KOL之一的食尚小米，拉面吉尼斯世界纪录的保持者、央视特邀表演嘉宾顶级面艺大师闫锦超，《舌尖上的中国》美食顾问董克平和来自行业协会、科研机构等代表近50位最懂面的嘉宾，为这款国麦齐聚邢台隆尧，共同出席一场主题为“享优质小麦，过优质生活”2020第五届中国优质麦产业发展论坛。
这也是国麦概念被首次提出，主角师栾02-1优质麦第一次以直播的形式走近大众的视线。那么，到底这款国麦有何“食”力，能够轻松俘获大众芳心，让我们一探究竟。
图：论坛合影
从钓鱼台国宾馆到大众餐桌 国麦食力出圈
国麦，绝对不是随便说说。作为河北本地的优质小麦，师栾02-1可谓大有来头。
它是目前我国内地唯一能进钓鱼台国宾馆的优质小麦，之前选用的都是进口的美麦、加麦和我国香港生产的金像粉。同时也是2019年我国首次评选并发布的超强筋小麦品种，品质指标和加工指标完全足以媲美国际优质强筋小麦，被称为我国在粮食贸易中的一张王牌。
5日当天，河北著名主持人小强以直播的形式，联合50位权威专家和相关媒体通过实地考察走进国麦，从上万亩今麦郎优质麦基地到用优质国麦加工的各种今麦郎挂面、方便面工厂，他们共同见证了国麦从麦田到餐桌的完整流程。
图：小强在麦田直播采访今麦郎负责人
作为今麦郎的主要产品食材，这片华北黑龙港流域得天独厚的土壤和水分就像是为了国麦师栾02-1量身定制一般，北纬37度的气候条件、日照时间，一马平川的地理环境，都非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成和积累，蛋白含量高于普通小麦20%，是我国优质强筋小麦最适宜的地区之一。
从指尖到舌尖 国麦C位出道
作为挑战过拉面吉尼斯的面艺大师，闫锦超经手过上百种面粉，对面的食材有着极为苛刻的要求，为了挑战更高难度，闫锦超现身隆尧，最终在这片位于华北黑龙港优质麦带核心区域的邢台隆尧上万亩的今麦郎优质麦基地，找到了被称为国麦的超强筋优质小麦。
相比于纯熟的技术，原材料才是拉面的核心。
图：面艺大师闫锦超用国麦展示超长拉面
6日活动现场，面艺大师用国麦轻松拉出更长更细的拉面，再现吉尼斯盛况，引发现场一阵欢呼。同时，为了更好的验证优质国麦和进口小麦的区别，美食评论家谢玲还通过洗面筋的形式进行现场对比评测，最终让大众以更加直观的形式见证了优质国麦的超强筋。
同时，对面食情有独钟的地道北方人食尚小米，对活动进行了全程直播，让百万网友在线见证了国麦的超强优质，也体验到了产自华北黑龙港优质麦带的国麦做成的馒头和今麦郎老范家非油炸方便面的至醇麦香。
从麦田到卖场 国麦新“食”尚
论坛上，还吸引了《舌尖上的中国》美食顾问董克平等多位行业专家，从专业角度就我国超强筋小麦优势、产业链发展等问题进行了讨论。
董克平在谈到优质麦的时候表示，中国人的优质生活都是从饭桌上开始的。不管是超过普通小麦20%的高蛋白含量，还是更筋道的口感，优质国麦改变的不仅仅是一个馒头或者一碗好面的体验，更是国人追求优质生活的一种折射。
今麦郎大部分的面都是采用的这种优质国麦，所以无论从口感还是营养来讲，都比普通的小麦优出许多。会上，今麦郎董事长范现国在谈到今麦郎方便面等产品的时候也表示：我们把第一车间放到农田，把良心做进食品，把匠心做进工艺，把爱心献给消费者。
从农田到餐桌，今麦郎始终坚持从源头做起，成为全国农村一二三产业融合领军企业，最终为消费者带来更加优质的生活。
本文来源：网易健康
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赵长宏_NH9422
