明明不饿但却总想吃东西 是什么毛病？

开栏的话：

我们每天都在使用身体，但是你真的了解它吗？要想让身体更好地为我们服务，就必须先了解熟悉人体的结构与秘密。今天，让我们一起来探索未知的身体！

本期密码：为什么明明不饿，却总想吃点东西？为什么一旦吃了一颗瓜子，就会完全停不下来？如何适当控制“享乐型饥饿”？

不知道你们周围有没有这样一群人，Ta们：

如果看见桌面上有吃的，就会立刻消灭它们；

刚吃完饭，就能无缝衔接打开冰箱，续上水果、饮料、小零食；

看到别人深夜发吃，本来已经躺在床上了，能立刻起来订外卖；

如果看到别人在吃东西，那么自己的嘴巴也断然不能闲着；

一旦吃上一颗瓜子，就会一口气吃光一袋；

……

其实Ta们并不饿，就是没事儿总想吃点东西。所以这究竟是什么毛病？

在说这个问题前，我们先来了解一下“饥饿”。饥饿其实分为两种：一种叫做稳态饥饿，一种叫做享乐饥饿。

“稳态饥饿”很好理解，就是实际意义上的“饿”。胃里没东西时会收缩，如果此时还不吃东西，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。这种饥饿代表着人体对能量和食物的渴望。

而身体还存在着另外一种饥饿，即“享乐饥饿”，是在不需要吃饭的时候，因为本能对于美食和味觉刺激的渴望，而带来的“伪饥饿”。这种伪饥饿代表着人体对快乐和满足感的渴望。德国专家托比亚斯·侯赫（Tobias Hoch）表示：“这种消遣性的行为可能发生在每个人身上。而且长期的‘享乐饥饿’是造成体重过重及肥胖症流行的重要因素，威胁着身体健康。”

那么，究竟为什么会出现“享乐型饥饿”呢？

目前最广为接受的理论是，人类对美味食物的倾向性。

由于现在生活水平好了，人们随时随刻甚至随地都能获得食物，于是这种人们对于食物的需求不仅仅是满足温饱，享乐成了更多人的基本动机。由于吃得美味的食物越多，大脑就会更加期待它们。可以说，这种进食完全不是为了填饱肚子，而是为了愉悦精神。

如果说得更通俗易懂一点，就是：馋！

而“馋”在生理上，就是身体真的很需要多巴胺！

多巴胺是一种神经递质，能够影响人的情绪和感觉，多巴胺的分泌和吃饭睡觉以及嘿咻等都有关系。如果人体内的多巴胺浓度过低，就可能会引起抑郁症，肥胖以及疲劳综合征等，甚至还可能导致注意力缺陷和多动障碍等等。而如果多巴胺浓度提高，就会让人有愉悦的感受。

由于长期睡眠不足、压力山大、缺乏运动等原因，人的身体就会自发地想办法来提高多巴胺的分泌，于是吃东西就是最方便快捷的办法。

除了“没事儿总想吃点东西”，生活中还会出现另外一种情况，叫做“吃得停不下来”。

比如拆开一袋瓜子，就会一口气吃光；一旦吃了一片薯片，就会控制不住地往嘴巴里塞第二片、第三片……实际上并不饿，只是纯粹地吃得停不下来，这是怎么回事？

其实这也是一种“享乐型饥饿”。研究发现，当人们在不断吃零食的时候，大脑奖赏系统的关键部位被强烈激活，并发出一种奖赏信号。此外，原本能够根据食物摄入量调节进食欲望的中枢饱腹感回路变得不敏感，导致摄入的热量超过实际的能量需求。之所以会吃得停不下来，是激活享乐性奖赏回路与钝化饱腹感自我平衡回路的共同结果。

在重复地进行吃零食时，参与者的行为(如嗑瓜子)和结果(吃到瓜子)之间的时间跨度短，也就是说努力得到的反馈及时，使得参与者更容易建立起行为—努力—反馈之间的因果联系，心理就很容易得到满足，激励着你不断地重复这个过程。

那么，该如何适当控制“享乐型饥饿”？

1.转移注意力：根据心理学教授表示，人们通常只在饥饿感很强和没有其它关注点的时候才感觉到饥饿。如果你觉得自己整天翻来覆去就想着吃，那就赶紧给自己找个爱好，转移一下注意力！

2.不要想着食物有多好吃：根据科学研究表明，对食物的想象在食欲的生成中扮演了重要角色。就像夏天，你总想会想象酸奶冰冰的很舒服，酸酸甜甜的味道，然后越想越馋。

3.享受健康饮食：认为健康饮食就是寡淡无味的修行者饮食，这绝对是误区！事实上，会吃的人肥胖率更低。吃饭跟穿衣打扮一样，讲层次、讲搭配，有些食物适合天天吃、大量吃，有些食物适合偶尔品尝。

4.学会给自己舒解压力：当人面临压力时，同样会出现皮质醇分泌变高的情况，这种状态下人会普遍变得想吃东西，无法控制食欲。所以对于大家来说，保持健康的作息和压力状态很重要。