大家好，欢迎大家来到2017年第一期《大话食品圈》。由于前段时间各种原因，《大话食品圈》停更了一段时间，但是想告诉你们的是，吃货妹又回来啦~~今年让我们继续相亲（ai）相爱（sha），一起吐槽。
讲真的，马上要到一年一度的元宵节了，大家又可以吃元宵啦~吃货妹觉得，古代节日的概念八成是个吃货发明的。你看啊，元宵节吃元宵，清明节吃青团，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，除夕吃一桌，其他重要日子再一起吃顿饺子庆祝一下，真和谐！
当然啦，每到传统佳节，也会出现不太和谐的画面，比如“南北之争”！由于南方和北方的风俗习惯不同，一到过节网络上就会出现大争论：吃的到底该叫元宵还是汤圆？到底是吃甜粽还是咸粽？五仁月饼到底是不是月饼界的异端……
为了避免一年一度的血雨腥风，我们决定再把“究竟该叫元宵还是汤圆”这个老生常谈的话题科普一遍！
汤圆和元宵确实不是一个物种，虽然它们都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，但制作方法却十分不同。
滚元宵：将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
包汤圆：先做好糯米团和馅料儿，像包饺子那样，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。
所以记住，元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的！
尽管传统节日的很多习俗都已经慢慢消失，但“吃”的习俗一直延续至今，并且越吃越有特色，越吃越有想象力，比如什么韭菜鸡蛋汤圆，韭菜鸡蛋粽子，韭菜鸡蛋月饼……
虽然有韭菜鸡蛋馅儿这种异端，但在汤圆界，还是有很多清流的。下面吃货妹盘点了几款颜值很高、脑洞很大的汤圆，不妨咱们今年就吃起来~
1、猫爪汤圆：萌萌哒外表，让吃汤圆的心情都美好了起来~
2、雨花石汤圆：汤圆中的硬派，对和面技术的要求很高吧~
3、麻将汤圆：这是汤圆界的“小方子 ”，吃了这个打麻将手气应该会很好吧，哈哈哈~
4、小熊猫汤圆：这么萌的滚滚不舍得吃啊~
5、大白汤圆：这个大白泡的很舒服的样子啊~
6、龙猫家族汤圆：这个汤圆做起来应该很麻烦吧……
7、榴莲汤圆：榴莲控的最爱！
看完这些清流，有没有觉得汤圆美的都要“成精”了？！下面，我们不妨再分享一款汤圆界的“泥石流”！绝对的惊天地泣鬼神！
方便面汤圆！没错，就是把汤圆煮在方便面里。Are you kidding me? 这是一种怎样的脑洞，才能想到把这两种食物放在一起吃？ORZ~
最后，友情提醒一下：在煮汤圆的时候，当水沸腾了，要添加冷水，大概重复2-3次。这样能保证汤圆软糯，且不会破碎。否则可能就会煮成芝！麻！糊！
本文来源：网易健康
责任编辑：
耿乙文_NJ6040
