京鲁老字号联手酿造养生黄酒同仁老酒

1月22日下午，北京同仁堂科技发展集团与山东即墨黄酒厂为共同合力推出的“同仁老酒”在风筝之都、酒文化的传承地潍坊隆重举行产品签约发布会。来自全国各地的33家北京同仁堂科技发展集团核心经销商和6家首批终端商代表参加了此次发布会。

据了解，“同仁老酒”由同仁堂提供配方并委托即墨黄酒厂进行生产。此次推出两款不同风味的黄酒只是同仁堂进军中国保健酒的第一步，之后将做强“同仁老酒”这一品牌，继续推出系列产品。

“老酒”新工艺 营养更易人体吸收

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉，并享有“国酒”美誉。随着生活水平的大幅提高，国人对养生保健日益重视，黄酒在养生保健领域的作用越来越广，对它的开发研究也越来越深入。在这一背景下，北京同仁堂科技发展集团与山东即墨黄酒有限公司合作推出具备北方特色的养生黄酒——“同仁老酒”。

据北京同仁堂科技发展集团新产品公司总经理洪世光介绍“同仁老酒”精选上等阿胶，辅以优质大枣、桂圆为配料，经超微粉碎后加入传统黄酒共同发酵生产而成。该工艺既强化了“同仁老酒”的营养性、功能性、天然性，也保持了黄酒中营养物质易于人体消化吸收的特点。“适合中老年人、亚健康人群和产后妇女，而且适用于各种季节，尤其冬夏两季。

此次“同仁老酒”推出了焦香型和清爽型两种风味，其目的是为了配合南北口味的差异。焦香型配料为黍米、小麦、阿胶（大枣、桂圆），主要是针对北方口味而出品。清爽型配料为稻米、小麦、阿胶（大枣、桂圆），和南方江浙黄酒的口感相似。

“同仁老酒”闻其味，酒香馥郁，令人心旷神怡；观其色，清爽型酒体丰满、晶莹透明，焦香型则呈现琥珀光色；品其味，清爽型清冽甘爽，如春风拂面，焦香型醇厚绵柔，余味回绕，乃黄酒中的上品。

药食同源 老字号联手推精品

“同仁老酒”选用的阿胶和黄酒分别来自北京同仁堂和山东即墨酒厂。北京同仁堂是皇家供奉御药的传统老字号，产品素以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而驰名中外。山东即墨黄酒厂以“传承中华优秀文化，创造黄酒事业辉煌”为品牌使命，携即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺，是中国北方黄酒的典型代表。

据同仁堂方面透露，同仁堂非常看好保健酒市场，尤其是黄酒市场，目前销售额虽不是他们考虑的重点，但也力争在2015年实现同仁老酒几千万元的销售收入。

在签约发布会上，39家来自全国医药渠道的经销商企业与同仁堂方面签约，短短的十几分钟内，订单数量超过2万件。一向热衷公益事业的同仁堂，在签约仪式后还安排了公益拍卖环节，参会的各单位、经销商对四款珍藏版“同仁老酒”进行了现场竞拍，将拍卖所得的12.1万元善款现场捐赠给潍坊市寒亭区用于福利事业，救助孤寡老人。