广东
在厨电市场，“智能灶”概念越来越火，但市面上不少产品只是简单叠加联网、灯光等附加功能，属于“伪智能”。真正的智能灶，是以数字控火为底层基础，能够感知烹饪状态，主动调节火力，完成完整的感知‑决策‑执行‑交互闭环的新一代灶具。本次网易家居厨卫拿到火王智能灶，围绕大家最关心的触屏控火展开全场景实测，看看去掉传统旋钮之后，做饭体验究竟是升级还是噱头。
外观体验：无旋钮一体化，清洁压力大幅降低
火王智能灶采用一体化AG肤感玻璃面板，取消传统机械旋钮，整机表面平整顺滑。
实测烹饪过程中，汤汁飞溅、油污附着在面板表面，抹布轻轻擦拭即可清理干净，没有旋钮缝隙藏污纳垢的痛点。很多消费者会担心触屏灶具沾油沾水会失灵，我们做了模拟厨房恶劣工况测试：面板沾水、沾染油污状态下操作触屏，HI‑touch触控系统依旧可以稳定识别指令，湿手操作也不会出现误触、失灵问题。面板自带童锁功能，开启之后避免孩童误触，兼顾家庭安全需求。
核心实测：触屏控火，能不能替代传统旋钮？
传统燃气灶依靠机械旋钮调节火力，火候全凭手感，机械部件长期使用会出现磨损，容易出现“档位一样，火力不一样”的情况，大火小火全靠肉眼观察火焰判断 。
火王智能灶把火力区间做到0.4‑5.23kW宽幅输出，划分出15档可数字化调节档位，屏幕直接显示火力数值，不用弯腰观察火焰大小，指尖轻点、滑动就可以完成火力切换 。
我们模拟中式家庭多种烹饪场景进行实测：
1. 爆炒模式：调至5.23kW大火档位，悬浮式燃烧器供氧充分，火焰蓝焰饱满稳定，爆炒升温速度快，能够满足中餐锅气需求，烟气排放表现优于国标限值 。
2. 慢炖煲汤：调低至小火力档位，火力输出平稳持续，不会出现小火断火、忽大忽小的现象，适合长时间焖煮。
3. 移锅场景测试：烹饪中途把锅具拿开，灶具自动下调小火力，锅放回炉头火力自动恢复，不用手动反复调档，颠锅、盛菜的时候更加省心，减少燃气浪费 。
除机身触屏控火之外，这套灶具还支持语音控火、手机远程控火三重交互方式。手上沾满油污不方便触碰面板，直接语音下达调火、定时指令即可；外出时，手机上可以查看灶具运行状态，远程设置定时、一键关火，适合经常煲汤容易走神、家里老人下厨的家庭 。
安全专项测试：智能不是花活，安全才是核心
智能灶的智能化，很大一部分应该体现在安全防护上，而不只是操作花样多。
实测可以看到火王搭载双针离子熄火保护，当风吹灭火焰、汤汁溢出锅浇灭火源，能够秒级响应切断燃气，对比传统热电偶熄火保护反应速度更快。
灶具自带智能忘关火防护，长时间无人操作自动关火断气；绑定手机之后，异常状态还会推送提醒消息，构建多重安全防线，解决家庭煲汤忘关火的高频痛点 。
同时支持烟灶联动，灶具点火，油烟机同步启动；火力大小变化，烟机自动匹配对应风量，实现“风随火动”，不用手动来回调节油烟机档位，油烟不容易逃逸 。
实测小结：触屏智能灶有哪些优点？
✅优点：
1. 数字化触屏控火，15档火力精准，火候可视化，小白也能稳定复刻烹饪火候，摆脱旋钮凭手感操作；
2. 全平无旋钮面板，荷叶仿生涂层，油污好打理，沾水沾油触控依旧灵敏；
3. 多重智能安全防护，智能防忘关火、远程一键关火、意外熄火提醒、手机远程监护，对老人家庭友好；
4. 触屏、手机、语音三重控火方式，适配颠锅、手上沾油、人不在厨房等多元场景。
5.联动智能烟机实现风随火动AI智能控风，火大风就大、火小风就小，解放双手专心炒菜。
写在最后
很多人对智能灶有误解，觉得“触屏只是营销噱头”。经过本次实测可以看出，真正的智能，不是简单联网，而是围绕中式烹饪解决火候不准、清洁麻烦、用火不安全这些真实痛点。如果你家经常煲汤炖煮、家里有老人下厨、厌烦灶具缝隙难清理，这款触屏智能灶值得纳入选购清单；如果你更习惯传统旋钮操作，也可以结合自己使用习惯再做取舍。
本文为网易家居厨卫实测内容，测试环境为实验室模拟家庭厨房，实际使用效果受气源、安装、锅具影响会存在一定差异。
