网易家居报道 6月1日~6月4日，第21届中国厨卫展在上海拉开帷幕。作为国内厨卫行业的“风向标”和“晴雨表”，上海厨卫展每年都能吸引国内外知名卫浴品牌同台竞技。展会现场网易家居记者采访了欧琳集团总裁徐剑光,聊聊他眼中的高端厨房是什么样的。
欧琳集团总裁 徐剑光
“高端厨房，更要符合人性化设计。”
【网易家居】徐总好，这次展会欧琳带来了哪些新品？
【徐剑光】 这次展会我们足足准备了一年多，新品都是在原来的产品上有所升级。我们更多的从智能化及产品设计调性上，还有消费者的关注度当中进行细分。欧琳现在推出的有老年厨房，有年轻的Party厨房，有适合豪宅配套的奢华厨房，当然也有一些智能新品，比如净水水槽。我们产品研发的整个方向，更多的是关注智能、健康、安全，从这些角度进行研发，不断地推出产品的升级版。
【网易家居】厨房是家居美学生活的一部分，您认为高端厨房如何实现功能性和艺术性的统一？
【徐剑光】我觉得高端厨房，更要符合人性化设计。在1994年，我当时创办欧琳的时候，中国国内环境极其贫乏，几乎没有找到厨房相关的专业人才、设备及相关配置。我们千辛万苦的从德国引进人才、设备、材料，但是因为使用习惯不同，人体高度不同，烹调的习惯不同，橱柜产品体验度较低。
所以我想高端也好，再大众也好，永远要考虑厨房的工作流程，和厨房使用过程中的便捷和安全性。欧琳要求每一位公司的研发设计人员，首先得要学会炒菜，如果不会炒菜，设计厨房，从何谈起？显然是不科学的。
同时我们还会与更多的用户进行座谈，了解他们使用过程中的反馈，以及他们对厨房实际使用过程当中的一些好的创意，我们会将这些汇集起来，集聚到智慧设计。集智慧的目的，是为了让我们能享受、喜欢上厨房，这个是我认为厨房的基本要求和基本原理。爱生活、体验生活，才能更好的设计出让生活满足的产品。
“智能化的最终目的，是为了使用安全、便捷，并带来快乐体验。”
【网易家居】智能这方面，目前除了净水水槽，还有其他的产品吗？
【徐剑光】欧琳的智能产品非常多，当然我们现在的智能是分阶段，根据每个使用产品的一个关键点来推，逐渐的演变成智能的体系。这个也是一个过程。因为消费者，包括我们的产品研发的价格，以及后面要开发的智能水槽第二代，可以通过互联网，通过手机端了解运行状况，水质状况等。
另外，我们的油烟机也很智能，装有感应装置，一旦有煤气泄漏，马上会打开智能系统，以防煤气中毒。像我们的煤气灶，还有指纹识别系统，马上放暑假了，小孩可能用手去摸，非常危险，有了这个系统，煤气灶小孩子是打不开的。这种都是我们人性化、安全性、健康型和智能化的考虑。因为智能化的最终目的，是为了使用安全、便捷，并带来快乐体验，这是我们智能化要开发的本意。
【网易家居】中国正在步入老龄化社会，老年人越来越多，欧琳在这一块是怎么做的？
【徐剑光】我们可以理解为老年化是两个方面：一方面我们昨天下午参加了一个国际论坛，国际论坛当中就谈到了日本和韩国的老龄社会，可能比中国要稍微步入的早一点。另一方面是，老年化并不同于老龄化，老龄化的产品，会更体现人性化、安全性。
目前中国老龄化越来越严重，所以大家的关心度也提高了。但是现在市场上、市面上出现的老龄化的产品不多，这个我认为需要思考。就厨房来说，我们老龄化的理解是这样的，有些人退休了可能喜欢做菜，很享受做饭的过程。我们不能让这个过程变得枯燥乏味，要让老人慢腾腾的在厨房里面享受劳动的同时，又带来一种快乐。像我们厨房的老年产品里面的设计，他旁边有一个扶手，可以挂抹布，又可以防摔倒。
老年产品里面也分两类。一类是即将要步入老年，一类是已经老年了。这个产品线实际上是也要细分的。因为我们市场越细分，越有关切度，聚焦点越精准，消费者可能记忆点也是更明确，我研发出来的产品也是越准确。类似这样的产品创新，核心的一句话，永远以人为本。再好的设计师，一定要走出去，一定要把消费者请进来，这是永远不变的。
“培养匠心精神不是一句口号，它是一个体系。”
【网易家居】 传统制造业2016大谈“匠心”，您认为匠心与厨电品牌的发展契合点在哪？
【徐剑光】匠心无处不在，只要是为我们生活服务的，任何商品，它都应该具有匠心精神，这是什么？从短缺经济，到我们现在拥有了一个供大于求的市场，显得对匠心要求更高了。实际上从欧琳到德国引进专家，倒无数次交流学习，核心就是学的——匠心。
比如进口原装的国际品牌和普通的一件西装的差价，可能有十倍、五十倍，甚至更多，那它的核心差距在哪里？就是匠心，就是它的工艺。
我们发现，在十几、二十年前，西方主要通过手工、工艺，表达产品的价值，而我们中国却忽略了，我们恰恰把手工的东西丢弃，认为是不好的，认为不要保护，实际上这个理解是误区的。
到现在为止，我们发现完全供大于求，从中央到地方，现在都谈到了供给侧，结构性调整和结构性改革，其本质是什么？我们要搞懂，需求侧里面，需求阶层发生细分了，需求阶层发生细分，因此供给侧我们要学会细分。匠心精神，是对精品、对高端品要要求匠心精神，一般的可能还是普通工业品。如果都有匠心精神，可能这个产品价值和价格，就是消费层可能会错位。你首先要迎合他的消费阶层的细分，你的对应关系。
因为匠心，我们就是讲专业，讲用心，讲工艺，讲真正的表达你的产品，有了产品的质量保证，还要有美感的保证，或者其他的需求，特别是消费者里面的，从特别是犀利的或者带有挑剔眼光要求的，苛刻程度来表达的，能达到他的要求，这个我认为是匠心精神的核心。
现在中国的市场，它已经随着WTO加入以后，已经不是中国区，中国的区域市场，它已经是个国际市场。比如上海2016年厨卫展，已经跟国际顶级品牌之间就无时间差的同台竞争。这要求对我们中国匠心精神和匠心要求更高，时间更紧迫，而且更要用心，更要专心专致去培养专业的团队。
我们培养匠心精神不是一句口号，它是一个体系，它为你最终的用户来表达什么，和你的品牌表达什么。所以培养、激励员工，他是个庞大的体系。中国企业，尤其像我们欧琳，很有底气，也很有敢于承担，把我们这种品牌精神和民族精神，匠心精神结合在一起，打造具有敢于跟国际品牌竞争和叫板的品牌和企业。
