樱花卫厨沈铭中：用专业铸就品质 用服务树立口碑

10月21-23日，2015年中国国际厨房博览会（CIKB 2015）在上海国家会展中心开幕，樱花卫厨展出两套整体厨房产品，尤为引人瞩目。在厨房展现场，网易家居专访了樱花整体厨房事业处副总沈铭中，他表示目前厨房产品同质化竞争严重，樱花用专业和五心服务来打破这个瓶颈。

樱花整体厨房事业处副总沈铭中

重新定义厨房 推出“整体”概念

网易家居：今天樱花展位里有两套很漂亮的整体厨房，可以给我们做简单介绍吗？

沈铭中：有一套是黑白系列的，我们通过简洁的线条、LED灯和无把手的设计，展现出男主人的品位。另外一套是依恋，是以女主人的角度做的，采用木纹色的色调，打造出温馨和温柔的感觉，女主人的厨房需要很多的收纳功能，我们用一些进口五金配件整合收纳，让厨房各式各样的东西有条不紊。

我们认为厨房不仅仅是厨房，也是一个家庭的重要生活空间，它可以是吃早餐的地方，也是夫妻聊天、朋友聚餐，甚至小朋友写作业的地方。

网易家居：刚才您重新定义了厨房，那您是怎样定义整体厨房这个概念的？

沈铭中：早在30年前，我们开始了解台湾厨房的生活习惯，然后去德国学习和引进了厨柜工艺，推出了第一套的系统厨柜，经过几十年的发展又推出了整体厨房。消费消愿意用一套进口厨柜的价格买一套樱花产品，第一，是对品牌认可，第二，消费者意识到，购买厨柜不单是看价格、质量，还有服务。

我们在打造产品时，先了解消费者的使用习惯、使用频率，家中几口人，包括他们的身高、体重，然后进行系统规划，所以我们推出整体厨房的概念，希望帮消费者考虑的是整体性的。

2002年我们进入国内市场，第一个10年用整体厨柜的概念和消费者沟通，第二个10年，用五星售后服务与消费者沟通，为他们打造想要的厨房。

用专业铸就品质 做好整体厨房市场

网易家居：今年有很多的厨柜企业开始尝试做整体厨房，樱花是从厨电开始再到整体厨房，这种做厨电和厨柜结合的模式，相比单一做厨柜的模式，我们的优势在哪里呢？

沈铭中：我们是专业做厨柜和厨房电器的企业，用专业铸就品质。首先，我们对电器和厨柜很熟悉；其次，我们注重整合，整体厨柜不仅讲究功能齐全，还包括外观一致性。现在的厨房大多是嵌入式设计，所以我们公司的设计中心在开发每一套电器时，都会考虑到到它在厨房里的尺寸和结构，使产品完美融入厨房。另外，我们的售后服务方便省心，我们整体厨房里用到的厨电和厨柜都是樱花，售后服务找樱花就好了。

用完善售后服务 打破同质化竞争  

网易家居：樱花从单一的厨柜做到现在的整体厨房，目前的市场占有率有多少？

沈铭中：目前我们国内市场占有率并不是非常高，因为我们选择稳健路线，并没有盲目拓展市场。对樱花来说，完整的售后服务是很重要的，产品的售后服务不止一两年时间，而是最起码十年。在这段时间内，消费者有任何问题，我们都要服务到位，让消费者的选择物有所值。为了确保售后服务，我们没有到处开店，不去做大市场，而是努力做好市场。

我们2002年才打入国内市场，但我们在台湾发展时间比较长，品牌知名度和市场占有率都很高。

网易家居：您刚才强调樱花特别重视服务，这些服务由樱花的团队来做，还是加盟商或经销商来做呢？

沈铭中：我们的售后服务有一个完整的系统在做，分为两块。第一块是加盟商来做，因为客户最先接触的是加盟商，从开始看，到了解、洽谈、测量、设计和安装，都是客户和加盟商来沟通的。其实很多消费者跟我们的店面设计师成了好朋友，如果需要售后，可以直接和设计师或店面联系。店面解决不了的事情，会交给总部分公司系统，我们会派专人及时跟客户沟通，尽快解决问题。我们也有400电话系统，可以短时间内和客户取得联系，然后派人维修。

现在产品同质化严重，樱花打破同质化竞争的方式就是把服务做到极致，让消费者觉得很放心。

用高性价比和五心服务 树立口碑

网易家居：您刚才提到现在厨电产品同质化非常严重，樱花如何吸引消费者的关注呢？

沈铭中：首先就是大量打广告，让消费者都知道樱花这个品牌。除广告外，我们的重点在于口碑的树立，让消费者认同产品的高性价比、高质量和优质服务，然后推荐给其他消费者，只要一个人介绍一套厨柜，我们就可以卖掉几万套厨柜了。当然，我们也会给出合理的价格和优秀的产品设计。

网易家居：樱花是如何把品牌和整体厨房的概念打入消费者心目中的？

沈铭中：我们是用第二个10年携手实现厨房创新，来跟消费者做沟通的。这其中有一个五心服务，让消费者在售前、售中和售后都有快乐的消费体验。五心服务中包括包括测量、设计、安装和售后，让消费者感受到贴心，进而省心、放心、舒心，这一块儿是我们一定要做好的。另外一块是安装，安装做得好，这套厨柜可以用十年，做不好，这套厨柜两年就坏掉了，所以樱花很重视安装人员的技术培训。还有一点，就是刚才提到的售后服务，樱花的售后服务至少维持十年，每一年樱花都有安检季，对热水器、厨柜等产品进行安检。每年6-8月，樱花也会跟消费者做一个沟通，让消费者在使用樱花产品时很顺手，这是很重要的。