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（原标题：年夜饭之点心——银锭包金）
年夜饭之点心
银锭包金
原料
香蕉，鸡蛋，盐，油
制作方法
1、 鸡蛋打散，放盐少许，香蕉切块;
2、 锅内放油烧至温热，香蕉块裹上鸡蛋浆放入油锅略炸，捞出，装盘。
健康提示
香 蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉 就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增 强记忆力、健脑益智的功效。
