善品公社出品，摄/陈梓祥，文/朱汐、金越
雅安震后第三年
2016年3月，黄果柑熟了！
金灿灿的果实，漫山遍野
果农们晨起暮归
沾满果林的香气和丰收的喜气
摘下一颗黄果柑，剥开，吃一瓣
丰美的汁水迫不及待地迸开
微微的甜、丝丝的酸
甜而不腻、酸而清爽的黄金比例
一下子激活你的味蕾
这勾人的味道，完美！
吃了一个，再来一个！
这节奏，根本停不下来！
人对幸福的渴求
总是从有滋有味的感官体验开始
黄果柑
橘和橙天然杂交的柑橘品种
也是中国唯一一个具有自主知识产权的杂柑
四川雅安市石棉县
黄果柑最得天独厚的产地
云缭雾绕的贡嘎雪山下
清澈湍急的大渡河绕村而过
这里海拔落差5000m，昼夜温差20℃
优质土壤、充足光照、均衡降水
加上全年338天空气质量优良的爆表纪录
孕育了独一无二的黄果柑！
黄果柑最大的一个特点
极其晚熟
大部分水果只需要5-10个月就成熟了
黄果柑从2、3月结果，到次年3、4月成熟
需要漫长的12-13个月
超过365个日日夜夜的生长
穿越四季，厚积薄发
才拥有如此丰沛的汁水和清爽的滋味
然而，在目前的农业生产流通环境下
一枚品质上乘的水果
仅仅靠天生丽质是远远不够的......
对此，王志伟有很深的体会
王志伟，坪阳村黄果柑专业合作社理事长，退伍军人
13年前返乡创业，希望带领乡亲摆脱贫困的处境
因为不能直接面对消费者
果子的价格往往被压得很低
为增加产量、降低成本
农户们过量使用化肥农药
可是，产量增加了，价格更低了不说
还常常卖不出去
低价格与低质量恶性循环
成为一个打不开的死结
王志伟对此一筹莫展
甚至对乡村的发展失去了信心
当听到善品公社模式的时候
王志伟心中又燃起了希望
他找到了中国扶贫基金会
决心按照善品公社的标准要求
重组合作社
按统一的品质流程组织生产
重新制定章程
几天几夜地开会
原本不多管多问的社员们
也渐渐习惯了在会议上提出自己的观点和疑问
一颗黄果柑把大家拴在了一起
且越来越紧密
社员们希望用自己的行动证明
农药化肥并非可以滥用
有品质保证的果子更能提高大家的收入
为便于追溯品质，避免交叉感染
每10-15位农户编为一个生产组
若其中一户违规使用化肥农药
则该组的网上销售权全部取消
村里的农家肥不够用
他们奔波二百公里
只为了买到合格的农家肥
不能打农药
他们用黄板、诱捕器和太阳能杀虫灯代替
除草剂也不能用了
他们需要隔三差五地来地里手工割草
小小的杂草还是随时冒头出来
多余的小枝要修剪掉
好的树形才能让果子有更好的光照
不好的小果也要摘了去
这样剩下的果子才能获得充足的水分及营养
没有时间打麻将摆龙门阵了
大部分时间都耗在果园里
他们和土地的感情也在渐渐回升
岁月轮转
凝结着果农心血和汗水
饱含着果农信任和期待的果子成熟了
高标准严要求下，首批种植出的黄果柑，被送到世界上规模最大的消费品测试、检验和认证公司之一的Intertek进行检测，一举通过了156项检测指标！
Intertek出具的检测报告
“这么好的宝贝，
就应该让所有人都尝尝！”
天生丽质的黄果柑，加上严格的品质管理
终于达到了善品公社的要求
将在全国公开售卖！
但是，真的要上市了
果农们心里难免犯嘀咕：
能得到市场的认可吗？
这么多心血和付出，真的值得吗？
黄果柑成熟的标志，是果皮会微微隆起，这样也更易剥落
成熟的果子不等人
在丰收的喜悦和对市场的忐忑中
果农们又忙活了起来
早晨的果实最新鲜
采摘时间必须集中在8:00-14:00
采摘完毕要迅速分拣清洗
当天采摘当天发货
全部精选果径70mm±5mm的一级果
一个黄果柑有小半斤！
从采摘到完成配送耗时3~5天
收到时正好是最佳品尝时间
采摘后100小时左右
这是一枚凝结着果农
信任和期待的果子
他们相信种瓜得瓜、种豆得豆
生产出好东西就能卖得出好价钱
他们期待饱含心血和汗水的好东西
得到人们的认可和支持
这枚精心培育、挑选的好果实
营养、健康、安全
甜酸正好、汁水丰美
这个春天，注定惊艳味蕾！
“柑”谢有你
给农人一份尊严
给自己一个期待
体验不一样的购买感受
用消费选票支持果农们的改变
成就一个更美好的未来！
本文来源：网易公益
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