网易娱乐11月18日报道 在如今“综N代”活不过三季的当下，能够连续做到第五季，持续有招商能力和传播效果的节目，显得格外珍贵且具有样本意义。安徽卫视实境旅行美食慢综艺《蜜食记》，已连续做到第五季，而这对于省级卫视创新来说，显然更有代表性和说服力，值得研究和思考。或者说，这也提供了一种持续做品牌原创真人秀的生存方法和创作路径。
如果回看第一季的《蜜食记》，这档节目成功最简单的原因，就是把当下最焦虑的情绪通过节目来了一次集中疏通和治愈。于是，当闺蜜好友结伴同行，在一次次对远方和美食的真实体验过程中，尽情释放出自由自在的美好感受时，随之引发的情绪共鸣便达到了峰值点。因为自然之景缓解焦虑，才会引发大众的关注和探讨，因为与好友结伴同行的代入感治愈孤独，所以显得珍贵无比。
所以，做到第五季的《蜜食记》显然有其特别的生存之道和创新方法。
既有远方田野又有繁华市井，
第五季要做不一样的“乡村城市”组合篇
有数据显示，当下越来越多年轻人的“周末”出游意愿正在持续增强，以“周末”为出游时间段的短途深度游也成为一种新趋势。另外，通过深挖“周末游”的人群样本发现，北京、上海、重庆、杭州、南京等一线或新一线城市成为出游人群重点选择的地点。
“这么多年来，《蜜食记》一直有一个明显的特点，持续在研究人们休闲生活方式及对其态度的变化。前几年，民宿游、乡村游比较受关注。现在，短途游成为一种新的趋势。所以我们在这一季节目中表达出这样一种态度，既可朝九晚五，也可浪迹天涯，用短暂的时间来有效休息，因为这可能是当下年轻人更急需和适用的一种放松方式。其实，真正的休假不是旅行，真正的休假就是休息。”制片人金斯倜坦言道。
那么，《蜜食记》第五季在这样的创作背景之下，做出了更具象的创新尝试。在旅行方案上的安排，采取了“常规田园”+“城市周末”的组合方式。从浙江桐庐、安徽芜湖，到上海、杭州，再到东京，它们都是根据大数据挖掘出的受众最喜欢的周末游城市。显然这一季导演组在选址上很下功夫。之所以这样操作，一方面是为延续这档节目明显的“诗与远方”的特质；另一方面，以城市化周末游的方向作为新的突破口，不仅可以给观众带来新鲜感，还可以提供一种更为实际的“说走就走”的旅行参考，毕竟现实生活中疲惫的年轻人确实需要治愈之旅，只是被各种条件所限，“落地”太难。另外，回归到城市主题，也是因为当下中国一线城市的旅行差异化特色逐渐形成，为周末短途旅行提供了更多可能性。
从嘉宾阵容上来说，明显做了更多的跨界改变和新鲜组合的尝试，这也让嘉宾的圈层更生活化。除了常驻嘉宾费沁源、谭湘君之外，还邀请了飞行嘉宾戚砚笛、刘力菲、子望、付玉蒙等，这些意外的组合，无疑会产生更多不一样的内容看点和互动效果。
从叙事节奏上来说，依然保持了这档节目原本的舒适节奏，让观众产生更多的代入感和共鸣感。所谓的慢综艺，其实是形式上的慢和内容上的满，而不是内容上的稀疏或者是拖沓。在这一季城市主题节目中，导演组增加了夜宵单元主题，这种深夜一两点的吃夜宵场景，最具代表性，也是快节奏都市生活下的一种慢的呈现状态。
内容真实且扎实，才会有市场需求
事实上，当下整个内容行业都在追问和反思，一档怎样的节目才会有持续的市场需求和认可，在《蜜食记》这档节目中，你可以发现一些共性规律，内容真实、扎实，即内容呈现和内核精神表达相一致，就会有一定的市场。
纵观每一季的《蜜食记》，它更像一部需要连起来欣赏的真人秀，一部短篇剧集，单拎出来一期节目或许并不是特别惊艳，但如果一期一期的串联起来，不但内容上实现了整体互动，还让观众在情感上获得了充分的认可和共鸣。同时由于突出的真实性和可代入感，也让这档节目形成了一套自己独有的风格或标签。与此同时，这档节目做到第五季，愈发凸显出这档节目的重要诉求点，美食成为旅行最好的表达切口和最受观众关注的兴趣圈层落点。
不难发现，连做五季《蜜食记》的创作团队，一直都秉承着的一个创作理念，尊重年轻人的选择权和生活方式。这个理念也给这档节目带来更多的生机。对于年轻的嘉宾来说，只有给予他们足够的表现空间，他们才会带来更好的真实反应和互动效果。在这档节目的各种细节之处可见，导演组绝不会主动地干涉嘉宾们的性格走向，而是最大程度地尊重他们的选择。
《蜜食记》的叙事逻辑确实简单，没有大起大落的矛盾故事点，但整个故事编排却可以给观众一种天然的情感关联，在这里，无需过于看中故事的结果，过程体验更为重要。而嘉宾的真实性格也在这个温暖治愈的过程中得以最大的展示和呈现。无论是可爱元气满满的费沁源，还是耿直率真的冯薪朵，嘉宾之间没有噱头般的“撕扯感”，而是真实温暖，观众也会从心底深度认可和共鸣。实际上，费沁源可以算是冯薪朵一手“带”出来的嘉宾，从第三季到现在，她已然成为了节目的重要常驻嘉宾，由此来看，这也算是一种嘉宾对节目组深度信任而天然形成的传承感。
《蜜食记》用实际创作落实“小成本、大情怀、正能量”指引
一档节目能否走得足够远，与其顶层设计和价值观有着莫大的关联，在金斯倜看来，“最大的正能量无疑是真善美，你选的嘉宾得当，自然地会呈现出真善美的效果，而这潜移默化地也就具备了正能量，所以一档真正的正能量节目，不是喊口号喊出来的，而是踏实做出来的。”
显而易见，真人秀的创作核心是建立在事实基础上的再创作。因为节目最后还是需要依靠嘉宾来自然呈现的，而不是导演和编剧中心制。正因为如此，《蜜食记》导演组邀请了更多正能量且具有真性情的嘉宾，他们真实的性格呈现、行为细节、旅行经历，无疑会吸引和鼓励更多年轻人做出改变。节目还对如何正确地缓解情绪焦虑，怎样积极良性地社交，甚至是传播中国城市文化和风俗礼仪等等，进行了一定的探索。
总之，正如前文所言，《蜜食记》做到第五季，已经成为了一档经得起推敲的IP类真人秀模式，甚至在安徽卫视衍生出另一档品牌节目《熙游记》。但更为重要的是，它的打造其实是国内卫视平台在做系列原创真人秀的一次典型案例样本和参考路径。
本文来源：网易娱乐
责任编辑：
金舒_NBJ4322
