（原标题：我们就是喜欢看美食节目，不管是看别人吃得多，吃得孤独，还是吃得好笑）

《吃货木下》：30 万人在 B 站，看一个很瘦的日本妹子吃很多

点开 B 站的娱乐频道，“本区热门”里经常会出现一档“吃货木下”的视频节目，每集播放量在二三十万左右。主持人是个短发、瘦小的日本妹子，木下祐嘩。她最初是位插画家，因为参加日本《火力全开大胃王》节目出名，成为专职的“吃货”，在 YouTube 上有自己的频道，超过 42 万的订阅者。

每期内容没有别的，就是她在镜头前吃东西，吃法和大家都一样，拿起来，张开嘴，吞下去，唯一不同的是——她吃很多。

有多能吃呢？看看节目标题：“和大家一起制作了巨大儿童餐”，“自制巨大烧卖”，“参加肉料理庆典”，“西米椰奶 2.4 公斤”，“吃掉 100 个寿司”。

大吃一顿听起来就爽。但很多人却无法随心所欲，惧怕卡路里，胃容量不争气，或者更惨，吃到一半，老板叫回去核报表。所以看着木下祐嘩满脸无所顾忌地吃掉超大份拉面，我们一边惊奇，一边生起感同身受的满足感。

而且木下吃饭总是笑容满满，语气活泼，还会经常邀请朋友完成食量挑战。观众一个人看视频，感觉就像是在参加开心的饭局，还不用找话题。

《小森林》、《孤独的美食家》、《一人食》：一个人也要好好吃饭

电影《小森林》根据漫画家五十岚大介的原作改编，分为《夏秋篇》和《冬春篇》两部，分别在 2014 年 8 月和 2015 年 2 月在日本上映。电影也受到了中国网友的喜爱，豆瓣上的评分达到 8.9 和 9.0 的高分。

电影讲述女主角市子适应不了东京的快节奏，回到故乡老宅一个人生活。她耕田、种菜，用自家原料做出各式美食。夏天她把西红柿冰镇着吃，做米酒邀请邻居来喝。冬天她会做糖煮栗子、火炉面包，裹着被子不出门。

一个人好好吃饭，耐心等待食物，专注享用。这就是村上春树笔下的“小确幸”，微小而确实的幸福。

日剧《孤独的美食家》，也是漫画改编而来。一位独自经营商店的中年男人，每当工作完成，都饥肠辘辘地寻找东京街头巷尾的小店，品尝烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、一个人可以吃的烤肉、入口即化的静冈关东煮……

本剧最大的特点，就是展现了大叔吃饭过程中的细微心理，蘸什么酱料的纠结，吃饱后的满足自白，就好像在和观众进行对话一般。

剧中的这些店，都是真实存在的。漫画家亲自品尝，回到家记下来。“孤独的美食家”，或许就是亲身感受吧。

《一人食》是国内一档原创的线上视频节目，在优酷的总播放量已经超过 980 万。节目的内容就是每期一个人，做一道菜（通常在家做），然后吃掉。创作者蔡雅妮本来是财经记者，离职后，开始拍摄朋友们单独吃饭的视频，放到网上后受到欢迎，经营至今。

相比《小森林》中的原始劳作，以及《孤独的美食家》的中年禅意，《一人食》主打的是都市青年人的情趣。节目的宣传语是“不孤独的食物美学”。那些森女/男系的主人公，会精心做出红酒雪梨、棉花糖咖啡那样复杂的菜式，自己品尝。

其实，人们如今越来越爱欣赏“一个人做/吃饭”的视频，也是因为这么简单的事，自己做的并不好。

豆瓣网友萨库拉对着《小森林》就如此感叹：“为什么看别人做饭是件愉快的事，自己做就烦躁呢。为什么别人可以把做饭当成日常，你却做不到呢。我陷入了深深的思考。”

为什么别人可以吃饭不看手机，自己却做不到呢。同样陷入了深深的思考。

《食戟之灵》：吃到太好吃，天了噜，就像吃春药

吃东西可以很安静，也可以超热闹。

《食戟之灵》是日本一部热血美食动画。漫画版在《周刊少年 JUMP》上连载，TV动画于 2015 年 4 月开始在日本播出，国内也由爱奇艺引进。故事描述一个家中经营餐馆的中学生幸平创真，以父亲为目标，进入厨艺专校远月学园，邂逅了拥有“神之舌”的女主角薙切绘里奈，和每一位敌手在料理场上较劲。

作为少年动漫，《食戟之灵》可不像《孤独的美食家》追求日式禅意，而是用夸张风格，把厨艺比赛画的像武功对决，切菜切成无影手。

更任性的是，还要“卖肉”！漫画家佐伯俊本来是色情漫画出身，现在转“正道”画美食，仍然充分发挥特长。吃到好吃的，女孩子们表情荡漾，衣服都会激动到裂开（不科学？不管）。

这也遭到网友们的吐槽。“色情版中华小当家。”“看了第一集，整个人都惊呆了，吃个饭吃得那么高潮迭起的真的好吗？”

当然了，春药只是一方面，作品成功也要归功于充满创意的菜谱。下厨房上还有很多“食戟之灵配方”，例如这道土豆培根烤肉。

《天涯厨王》：老外用灭火器，为大理的小朋友做冰淇淋

提到国产的美食纪录片，最出名当然是《舌尖上的中国》。还有一部也值得推介，《天涯厨王》，同样在央视纪录频道播出过。主持人是一位老外厨子，名字是大米，节目讲的是他去到云南大理各个县城，拜访厨艺高超的普通百姓，学做中国菜，还要为他们做出改良西式菜肴。

有一集，他长途跋涉来到山顶的小学，吃油炸薄荷，带孩子们做煎饼，还用灭火器里的干冰，给孩子们做冰淇淋。还有一集，他在县城的集市上，学做蒸米糕，做了款巧克力口味的，上面写着“大米”，卖给路过的大爷大妈。“好吃吗？”大米问。“还行。”大爷说。

跟《舌尖》还是一个路线。这年头的美食纪录片，也是旅游节目，也是家庭访谈类节目。吃菜什么口味，家里几口人？

《荒野求生》：站在食物链顶端的贝爷

《荒野求生》（Man vs. Wild），是美国美国探索频道的一档电视节目，英国冒险家贝尔·格里尔斯主持，他去到沙漠、沼泽、森林、峡谷等恶劣的野外环境，在大自然中玩生存游戏。

这并不是一档美食节目，但每期都要解决一个大问题，吃什么。没有菜市场和厨房，贝尔回归原始人状态，看到什么吃什么，斑马生肉、蜘蛛、鹿的心脏、蜥蜴……也吃素，抓一把松树叶，一边嚼一边解释“我在补充维生素”。

贝尔展现了人类吃东西的最大可能性，被观众称为“站在食物链顶端的男人”。跟他一比，那些普通美食猎奇综艺中的“炸知了、骆驼睾丸”统统被秒杀。

现在形容什么东西实在没法吃，就可以这么说——贝爷都下不了口。

《两个意大利吃货》：两个老头，一边做菜，一边吐槽

名厨教做菜的节目数不胜数，这里要推荐的是《两个意大利吃货》（Two Greedy Italians）。主持人是两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，他们都在英国生活工作，成为好朋友，一起回到阔别 50 年的祖国意大利，回忆童年的味道。

两个老头，一边找到各式材料，随性做出菜肴，一边吐槽家乡文化，包括意大利人的“爱美”、“男子汉气概”，意大利北方人的“求生之道”。

本节目在 IMDB 上的评分是 9.0 分，豆瓣是 9.2 分。网友们都很爱老爷爷们的美食姿态。“喜欢这样的两个人，一路玩儿一路吃，一路也就活过来了。”“安东尼奥的舌头不管是用来吃还是用来吐槽都不能更棒！”

不过，也有人表示：“除了老头们太啰嗦，其他都好！”

《深夜食堂》：开家小饭馆，记住每位客人的口味

“一天结束，当人们赶着回家的时候，我的一天才刚刚开始。菜单只有这些，我只要是会做的你都可以点，这就是我的经营方针。营业时间是从晚上十二点到七点，被人们称为深夜食堂。”

这是《深夜食堂》每集开头，刀疤脸大叔老板的独白。

这部漫改日剧在国内知晓者众多。它从 2009 年开播，已经有三季，在优酷网上的播放量超过一千万。2015 年还出了电影版。

深夜来到食堂的，有很多都是这个城市的“loser”，脱衣舞女郎、打不赢的拳击手、gay 吧元老小寿寿桑……老板为他们准备了茶泡饭、玉子烧、西瓜、只放了萝卜和牛筋的关东煮，记得每位客人的口味。人情百态令人唏嘘，但点到为止，不算煽情。

豆瓣网友“某茶君”的一句短评，适合借来概括主题：“人生往往平凡乏味如一碗白饭一般平庸的令人绝望……但只不过在上面加一点点黄油……然后放一滴两滴三滴酱油……就足够此生回味.……”

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