赵胤胤(中)
网易娱乐9月8日报道 世界殿堂级钢琴美食家赵胤胤是一位跨界艺术家，不仅在其专业钢琴领域享誉世界而且跨界美食也取得极高荣誉。其在美食美酒界的贡献更是获得法国香槟协会授勋“香槟校尉”，日前，现身香港再获荣誉，获封法国埃科菲厨皇国际名厨协会大中华区名誉会长及蓝带美食家的荣誉。
殿堂级钢琴家赵胤胤，不仅是施坦威(Steinway)全球代言钢琴家，更是曾在40多个国际钢琴比赛中获得多项金奖和大奖。多栖发展大玩跨界的赵胤胤也是一位殿堂级美食家，他是历届美国权威餐饮杂志《美食与美酒》特约评委，法国权威专业红酒杂志《法国红酒评论》特约顾问、专栏作家，《生活方式》杂志全国最佳餐厅评选评委。其自创的赵府家宴“胤饮胤食”在圈内享誉盛名，还曾联手厨神Alain Passard共同呈现晚宴。法国香槟协会授勋赵胤胤为“香槟校尉”。由赵胤胤担任嘉宾主持的首档美食纪录节目，一经播出引发众多网友关注，备受好评。
赵胤胤与法国埃科菲厨皇国际名厨协会的创始人August Escoffier（奥古斯特‧埃科菲）拥有一个同样的特点——都是跨界艺术家。August Escoffier（奥古斯特‧埃科菲）先是一位厨师，素有“厨师之王，王之名厨”的美誉，是被公认的现代法式料理之父；亦是一位作家，绝对是德高望重的业内典范。美食造诣极高，美食文化理念与厨师之王契合，赵胤胤自然是法国埃科菲厨皇国际名厨协会大中华区名誉会长的不二人选。
法国埃科菲厨皇国际名厨协会是一个非盈利性协会，拥有25000名厨师，遍布26个国家，并且拥有部分全球最备受推崇的厨师，成员资格仅凭邀请券获得，而且是一种荣誉。还有诸多法国埃科菲国际厨师协会名厨曾为国家元首服务。August Escoffier（奥古斯特‧埃科菲）便是最受欧洲贵族欢迎的厨师，他的顾客包括拿破仑三世、爱德华七世。爱德华七世还邀请August Escoffier（奥古斯特‧埃科菲）承办自己的英国国王加冕礼宴会。德皇威廉二世还曾告诉August Escoffier（奥古斯特‧埃科菲）：“我是德国之皇，而您是厨师之王。”
