袁成杰以生煎店老板身份亮相
庆祝开业
网易娱乐4月19日报道 4月18日，从上海走出去的影歌主持人多栖艺人袁成杰回到上海，这一次他的身份不是艺人，而是餐饮店老板，此行正是为其主理的“祥兴记生煎”上海旗舰店举办开业庆典。如今，他在全国已有12家店面了，袁成杰称他目标是把店开到美国。不过经商并不容易，为了试吃，他曾连续三天，每天吃100多个包子。
曾每天吃100个包子
和许多明星还未开店，消息就已经在圈中流传开来不同，袁成杰这个老板做了快一年多，却行事低调，身边诸多朋友都不知晓，甚至连在餐厅打工的服务员都不知道老板是袁成杰。其他明星开西餐店、火锅店，袁成杰居然选择开最具上海风味的生煎店。“因为我是上海人，前几年一直在北京生活，一个人的时候很想念上海美食，因为在京真的吃不到地道的生煎包。一直想开一家生煎包店，最重要的是，我从小的愿望是当企业家，并且是上市公司的董事会成员。企业家在我的印象中是很厉害的人，地位又高。我想倒不如自己做一个生煎包的生意，今天这家已是我的第八家分店了。”
不过这段时间，袁成杰没少受苦。他面露痛苦状地称，“最困难的时候是试菜，我有次连吃三天，每天吃一百多个包子，那时候还在拍戏，需要保持身材，还得半夜出去跑步。我们当时工厂有两条看门狗，包子实在吃不下又不能浪费，就把剩下的给它们吃，吃得可香了。可吃到第三天，连狗都只吃皮了，肉吃不下去。后来狗主人还抱怨说，那几天狗的性情怪异，吃啥都没胃口，后来才知那狗以前是吃素的。”
欲把分店开到美国
开业当天，袁成杰早早发了微博：“路过的朋友都可以免费试吃哦。”下午，店门前围满路人。短暂的舞狮、揭牌匾之后，袁成杰亲自打开新鲜出锅的蟹粉生煎，香味引得路人纷纷驻足拍照。介绍美食的时候，袁成杰滔滔不绝：“我最推荐的是黄鱼生煎和蟹粉生煎。黄鱼都是最新鲜的，全部去骨。有些人会觉得黄鱼有点腥，那我你要是不喜欢腥，可以去吃银鳕鱼、龙利鱼，但是就没有了鱼的味道。所以黄鱼生煎最原汁原味的才好吃。我们店里还有炸猪排，一定要配辣酱油哦，那样最好吃。”
说起新店以后的发展，袁成杰大胆表示，自己的目标是要把店开到美国：“为什么美国的汉堡、披萨在这里这么受欢迎，而我们的生煎包不能走向世界呢？同样是面粉加肉对吧。这才只是第一步呢。”同时颇有商业头脑的他也透露这家店不只是餐厅，更多的是一个平台：“我和很多做音乐、做服装的朋友都谈好了合作，以后音乐上的朋友可以在我们这里打歌，我们这里的服务员可以穿朋友设计的衣服，甚至我很希望全国的大学毕业生，能到我的店里应聘，我亲自面试。我也希望未来能做一些慈善，回馈给社会，比如一些免费的试吃的活动。”
