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“郑州新东方—北京麻辣诱惑”校企定向班的课堂

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郑州新东方烹饪学校自成功创新“校企定向合作”模式以来,形成的各“校企定向合作班”的课程也有了新的变化。各合作企业会定期拜访郑州新东方烹饪学校,给“定向班”的学生们带来别样的课堂。

同学们在认真做笔记
同学们在认真做笔记

课前的宣誓
课前的宣誓

邓厨师长现场讲解菜谱
邓厨师长现场讲解菜谱


网易教育讯  近日,“郑州新东方——北京麻辣诱惑”校企定向班的学生们分外高兴,因为北京麻辣诱惑餐饮集团特意安排一名烹饪大师来到郑州新东方烹饪学校,为“北京麻辣诱惑班”的学生现场传授知识,给学生们带来一个别样、精彩的课堂。

自从“郑州新东方——北京麻辣诱惑”校企定向班成立以来,北京麻辣诱惑餐饮集团会定期安排企业人员来郑州新东方烹饪学校给“定向班”学生培训、授课,学生们也经常在就业指导老师的帮助下举办一些课外活动。北京麻辣诱惑餐饮集团的烹饪大师要来给“麻辣诱惑班”的学生讲课,听到这个消息,同学们都抑制不住内心的喜悦,期待大师的精彩课堂。

课程由北京麻辣诱惑餐饮集团邓仕宪厨师长亲临传授,讲课过程中,“麻辣诱惑班”的学生们专心致志地听,认认真真地做笔记,把邓厨师长所讲的要点和精髓全部记在笔记本上,邓厨师长现场制作的北京麻辣诱惑餐饮集团的代表菜——“毛血旺”和“香锅鱿鱼”在技法上追求精细,在味道上追究极致,在菜品搭配上追求简约但不失华贵,精湛的厨艺赢得了学生们的热烈掌声。

现场传授实操课程之后,邓厨师长还专门安排学生品尝菜肴,让学生切身感受北京麻辣诱惑的菜品文化。之后,邓厨师长还和学生进行了互动,共同寻找问题与不足并提出建议。

“合作共双赢 ,携手同发展”的宗旨让郑州新东方烹饪学校校企定向合作活动取得了越来越好的效果。合作企业定期来郑州新东方烹饪学校为“定向班”的学生授课,不仅加强了郑州新东方与企业的交流合作、实现与企业的零距离对接,同时也让学生在顺利进入“定向合作企业”之前更好地了解企业,更激励了学生们奋发向上的意志。

邓厨师长给“郑州新东方烹饪—北京麻辣诱惑”校企定向班带来的精彩课堂,让同学们收获颇丰。相信,在校企合作的创新模式下,郑州新东方烹饪学校与合作企业、学生三者之间会形成一个良好的共赢局面。

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