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张涛别样人生别样精彩

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还记得在学校的时候,看到吴斌大师走到哪里都会拿一本有关现代烹饪的书籍,那么出名的老师,时刻都在学习,更何况我们这些小青年,烹饪技艺无封顶,学无止境。

晨曦食品张涛
晨曦食品张涛

网易教育讯   有人说,阜阳小伙做事情就是爽快、麻利,安徽新东方成功学子张涛的故事向您呈现了这句话的精彩。

选专业  不犹豫

2002年高考落榜,尽管分数离本科线不远,复习一年肯定能够考上,但是张涛没有选择复读,而是直接选择了安徽新东方烹饪专修学院学厨师,他说:“随着国家对职业教育的重视,我们那边的老师、家长和同学们都比较看好职业教育,尤其是最近几年,我记得高中时学长有好几个当年都考上了本科,但都放弃上大学,直接选择职业学校学技能。当时跟我一起去合肥学厨师的同学就有五个。这年头,选专业和学校就不能犹豫,有目标就要立马去行动,不然就是空谈,就是浪费青春和生命。”

学技能  脚踏实地

通过进一步沟通,笔者了解到,之前张涛对烹饪没有太多的了解,在家里也没有下过厨房,来到安徽新东方烹饪学院之后,尤其是上一周课之后,突然觉得就像着迷一样,恋上了雕刻、恋上了炒菜,恋上了一切跟烹饪有关的东西。有人说,学习阶段,玩好才能学好,也许张涛就属于这样一类学生,该玩的时候,他是全身心的放松,篮球场上轻舞飞扬,乒乓球场上收放自如;该学的时候,他是脚踏实地、勤勤恳恳,并且有所创新,有时候经常给老师和同学们带来奇特的创意,这种创意,不是天马行空,不是神马浮云,而是让大家眼前一亮,让大家心情愉悦,并且能在各种大大小小的烹饪大赛上获奖的作品。

不仅仅如此,随着学习的深入,张涛对自己的要求随之提高,当然给老师带来的疑问也越来越多。最令张涛兴奋的是,不管他有多少疑问,他的专业课老师们都会不厌其烦的教你,直到你完全弄明白,完全搞清楚为止。在安徽新东方,学校拥有那么多技艺高超的名师,同时,老师们都像父母兄长一般,倾囊相教,张涛的学习更是如鱼得水,信心百倍。


一分耕耘  一分收获

一年的时间很快就过去了,张涛通过自己的努力拼搏,毕业前就被上海干锅居酒店录用了。在酒店里,张涛依然发挥在安徽新东方学习期间养成的刻苦学习的习惯,认真的摸索酒店后厨里的每一个职位技能,甚至关于酒店管理方面的知识。

机会永远是留给有准备的人,后来,张涛凭借着出色的烹饪技艺和管理能力,轻松的跳到有名的晨曦食补养生炖品阁有限公司,担任行政总厨一职,虽然现在月薪逾万,但是张涛仍在努力,他说:“还记得在学校的时候,看到吴斌大师走到哪里都会拿一本有关现代烹饪的书籍,那么出名的老师,时刻都在学习,更何况我们这些小青年,烹饪技艺无封顶,学无止境吗!”

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