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朱家红从新人到精英的蜕变

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俗话说,待到功成名就时,衣锦荣归报母校。安徽新东方07级烹饪全能班朱家红今天回到母校安徽新东方,向记者讲述了一个从新人到精英蜕变的故事。

朱家红从新人到精英的蜕变
朱家红从新人到精英的蜕变

网易教育讯   俗话说,待到功成名就时,衣锦荣归报母校。安徽新东方07级烹饪全能班朱家红今天回到母校安徽新东方烹饪专修学院,向记者讲述了一个从新人到精英蜕变的故事。

人生第一个分水岭 初中毕业后的选择

“从小对烹饪感兴趣,初中毕业后,就直接选择了到安徽新东方学烹饪,可以说今天取得的成绩,最重要的原因是父母的支持。那个时候,大部分同龄人都选择读高中考大学,我给父母说,自己从小喜欢摆弄些吃的,为什么不把爱好当做一辈子的事业来做呢,父母一开始就和颜悦色,大力支持。正因为父母的支持和关心,我在安徽新东方学烹饪的时候就感觉浑身都带劲,无论是在课堂上学习理论知识,还是在实训教室练习基本功,甚至在课后自己练习,我觉得都是一种快乐,一种享受”,朱家红在跟记者聊天时面带微笑,显露出一种自信、成熟、稳重。

俗话说兴趣是最好的老师,也许正是因为带着兴趣去学习,朱家红在安徽新东方一年的时间就把烹饪技能练得游刃有余。在学校及全国烹饪技能大赛中获得了很多奖项。机会永远留给有准备的人,当众多用人单位来安徽新东方招聘人才的时候,还没有毕业的朱家红就被好几家用人单位同时录用。

从一醉集团到上海田都大酒店的飞跃

在前几年,用人单位大部分都是主动选择人才,而朱家红那个时候就开始选择用人单位,双向选择,朱家红却掌握了主动权。从安徽新东方毕业那年,朱家红经过权衡比较,最初选择了到著名的一醉集团工作。

他说,在一醉集团工作期间,虽然是从最基本的冷菜开始做起,但因为平台比较好,再加上在安徽新东方学习期间养成的勤奋学习的精神,在一醉集团边工作边学习,半年后,无论是专业技能,还是综合素养,超过一同进去的其他院校毕业的同事很多很多。


一次偶然,也是一次必然 ,朱家红从一醉集团跳到上海田都大酒店,从冷菜主管开始做起,紧紧两年时间,中间升职为冷菜总监、副厨师长、到今天的行政总厨。这样的跳跃一般都需要至少五年,而朱家红却凭借自己扎实的烹饪技能、高素质的管理能力,从毕业后到现在共用了三年时间,实现了人生的飞跃,他的飞跃不仅仅是二十几岁就开始一年十几万的工资,更多的是他整个人生质的提高。

朱家红最后给记者说,回忆在安徽新东方学习期间,最难忘的还是班主任王艳老师的谆谆教导,无论是学习,还是生活,王艳老师都像知心朋友一样关心同学,这在学生时代引领他们成长方面是非常重要的,感谢王艳老师,感谢安徽新东方!

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