夜里老起夜,折腾完往床上一躺,翻来覆去睡不着。白天身体像被抽空了,去公园遛弯刚走半圈就扶着腰喊酸疼,脸色暗黄。
其实养生没那么复杂,家里常见的几样食材炖一炖,吃几顿就舒服了,夜里起夜次数少了,整个人精神头都提上来了。
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一:板栗黑豆鸡脚汤
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食材:板栗、红衣花生、黑豆、莲藕、元贝、莲子、无花果,再配上鸡脚或者猪骨都行。
做法:鸡脚提前冷水下锅焯掉血沫,所有材料洗干净,黑豆提前泡两个小时,全部倒进砂锅加足水,大火烧开转小火慢煲一个钟头,出锅前撒点盐。
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二:羊肚菌板栗核桃排骨汤
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食材:500克猪骨,6到8个羊肚菌,8到10颗板栗,1根胡萝卜,3到4个核桃,15克铁棍山药干或者半根新鲜山药,再加3片姜片就够。
做法:排骨加姜片冷水下锅焯水。羊肚菌用温水泡10分钟洗净,板栗去壳,胡萝卜切滚刀块,核桃剥好壳。
所有食材全部放进炖盅,加足量清水,隔水炖一个半钟头,出锅前撒点盐就行。
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三:核桃板栗莲子陈皮水
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食材:抓一把核桃仁,几颗去壳板栗,去芯的莲子,一小把枸杞,一小块川陈皮,再放一把葡萄干。
做法:板栗剥好掰成小块,核桃捏碎,陈皮冲掉表面的浮尘,全部丢进电饭煲,加水炖40分钟,最后撒上枸杞和葡萄干,焖个三五分钟就能盛出来。
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人上了年纪,身上的小毛病不用总想着往贵了补,厨房里常见的几样普通食材,搭配对了,比啥都管用。
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