辽宁
茶友发来一个视频，想问内容是真是假。
看视频封面，真巧，麻花刚看过，并且也打算和茶友们聊一聊。
先来说说视频内容。
最近有斗茶赛收官，关于金奖茶的讨论很多，视频也是其中一例。
大概是一款获奖茶的主人，对着镜头喜笑颜开：
“斗茶赛上的获奖茶，茶友们都可以放心买啊，你买不到的正岩，全都在这了！”
“想买好岩茶，不买获奖茶还能买什么呢？”
正是这一番话，让茶友对获奖茶心动不已。
但麻花想说的是，不用对获奖茶有太大的滤镜。
获奖茶中的确不乏出类拔萃者，但如今斗茶赛越办越多，浑水摸鱼者也不计其数。
金奖茶、特等茶的背后，有许多茶友不知道的内幕。
首先，奖项的含金量不能保证。
现代斗茶赛起源于民间，起初只是茶客相互比拼喝茶功夫的聚会，并不比茶。
随着商业化程度的不断加深，斗茶赛才成了如今这般模式，也渐渐有官方机构加入。
不过，有官方背书的正规斗茶赛终究是少数。
为了给自家茶叶“镀金”，民间大大小小的茶王赛、茶叶审评每年都办得热火朝天。
这些获奖茶的含金量，可就不敢恭维了。
斗茶赛多、奖项类目多，一年下来能出几百个“特等奖”，奖项的含金量肯定会被稀释。
不仅如此，在茶商手中，一个类目的奖项还能套用到另一个类目上。
比如，明明是颁给水仙的奖，他们转头就把奖印在了自家肉桂的包装上。
术业有专攻，做得好水仙，不代表做得好肉桂。
这般胡乱套用，“金奖”的头衔便也没了说服力。
曾经还看到有茶商，把七八年前的获奖证书用在今年的新茶上。
看天制茶，茶青品质年年不同，制茶师也不敢打包票自己每次都能稳定发挥做出好茶，七八年前的获奖证书，真的还有含金量吗？
其次，获奖茶的造假门槛其实很低。
就算没拿到奖，茶商也能造出一个奖来。
定制奖章、奖牌，网上随便找家店，动动手指就能搞定。
想要多大的奖，都可以随茶商心意决定，话术到位了，总有小白会被唬住。
要电子证书，更是不需要任何成本，他们会直接盗图。
如今是人工智能的时代，直接找AI生成一张也花不了多少时间。
卖劣质茶的茶商是没有道德底线的，造假于他们而言轻而易举，茶友一定要考虑到这些情况。
就算获奖凭证是真的，茶商也还有一招“偷梁换柱”。
试问，茶友该如何确定，茶商送去参赛的茶，和我们买到手的茶，是同一款茶呢？
把存量不多的好茶送去参赛，得奖了想借着噱头多赚几笔，就拿另一批次的茶充数，这样的情况并不少见。
正经的获奖茶与假冒茶，在品质上一定有区别。
但在获奖茶的光环之下，茶友能否保持清醒准确判断，麻花就不得而知了。
最后，茶友买获奖茶，也要考虑自己能不能喝懂。
审评茶叶所用的冲泡方式，与我们常用的功夫泡法大不相同。
其中最大的区别，是出汤时间。
日常冲泡讲究“快出水”，确保茶汤香清甘活。
而审评茶叶时，所有茶都要闷着喝。
只泡三泡，但泡泡坐杯几分钟。
有这种区别，是因为喝茶与审评的目的不同。
喝茶是为了各方面的美好享受，审评则是为了找出茶叶的缺点。斗茶赛上的好茶太多，用这种方式审茶最直观有效。
专家评茶，和普通人喝茶用的不是一套标准。
所以，买了获奖茶，也不能保证茶友一定能喝懂、一定会满意。
在没有靠谱渠道的情况下，普通茶友与其花大价钱买金奖茶，倒不如买点品质踏实的正岩好茶。
新手学茶，就更没必要选获奖茶了。
《5》
在有官方背书的斗茶赛上，的确有很大概率淘到好茶。
随便进去逛一逛，都能有不少收获。
但若茶友并非为了好茶，而是为了“有头衔的茶”而来，那还是三思而后行吧。
不管头衔多响亮，买茶终究要看包装下的品质。
品质到位了，无冕也能成王。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。
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