安徽
十月初二，全国大多数人的日历上是个空格。但在广西龙州县逐卜乡板要村，这一天全村人都在忙同一件事——打糍粑，熬红糖。
龙州县政府官网报道过这个节：红糖糍粑节。壮族古法熬糖，甘蔗汁在锅里慢慢熬成琥珀色，糍粑在石臼里捶得咚咚响，热糍粑裹上红糖浆，咬一口拉丝。村里还搞拔河、歌舞表演，顺带推广本地红糖。说白了，一个节把吃、玩、卖货全串起来了。同一天，四川羌区还在过年——羌年从十月初一闹到初五，羊皮鼓和咂酒坛子都没收呢。
历史上这天也热闹过。唐懿宗把自己的生日十月初二定为“延庆节”，君臣放假喝酒；辽太宗把皇太后的生日也定在这天，叫“永宁节”。两个“诞节”，一个唐朝一个辽代，都挑了这个日子。老百姓不管皇帝过不过生日，十月初二真正要紧的，是寒衣节刚过、冬天刚来——该囤的囤，该腌的腌。
吃三样：红糖糍粑、白萝卜汤、木耳炒肉
十月初二的吃食，跟着两个地方走：广西的红糖糍粑，东北的囤菜。
第一样：红糖糍粑。糯米泡一夜，蒸熟，趁热捶打成团，揪剂子按扁，平底锅煎到两面金黄。红糖加少许水熬成浆，淋上去，撒熟芝麻。外酥里糯，红糖的焦香混着米香。没有石臼，用擀面杖在大盆里捶也行，趁热捶，凉了就捶不动了。
第二样：白萝卜汤。老话说“十月萝卜赛人参”。白萝卜切块，和排骨或羊肉一起炖，炖到萝卜透明，汤清甜。萝卜顺气，冬天吃多了油腻，喝一碗萝卜汤，胃里舒坦。萝卜别放太早，炖化了就没魂了。
第三样：木耳炒肉。孟冬“吃一黑”，黑木耳是首选。木耳泡发撕小朵，瘦肉切片腌一下，热锅快炒，加蒜末和生抽，五分钟出锅。木耳脆，肉片嫩，配米饭正好。木耳泡发别超过两小时，泡久了容易滋生细菌。
做二事：祭扫收尾、囤菜腌菜
第一件，祭扫收尾。寒衣节正日子是十月初一，但不少地方初一到初三都算祭扫期。初二这天，出嫁的女儿回娘家，和兄弟一起去给父母上坟。不用大操大办，带一碟花生、几个橘子，安安静静坐一会儿。如果前一天已经去过，今天在家摆张照片、放碗热饭，也一样。
第二件，囤菜腌菜。东北把这天叫“囤菜日”。白菜、萝卜、土豆，一车一车往家拉。现在不用囤那么多了，但买几棵白菜腌一坛酸菜，或者晒一挂萝卜干，花不了多少工夫，冬天吃着方便。腌菜坛子放在阴凉处，别沾油，等半个月就能吃。
忌一事：烧纸看住火
寒衣节前后是防火关键期。真要烧纸，找空旷地方，带瓶水，火星子灭透了再走。风大别烧。先人收的是心意，不是火灾。另外十月初二还在羌年期间，看人家击鼓跳舞的视频图个乐就行，别在禁火区凑热闹点火。
明天十月初二，广西那个村子红糖浆正冒着热气，东北人家的白菜已经码在阳台上了。一碗糍粑、一锅萝卜汤、一盘木耳炒肉，吃的是孟冬的踏实。
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