江苏
现代快报讯（通讯员 高新轩 记者 葛小林）11月6日至7日，常州第三届江岛音乐会暨“原汁原魏・暖冬寻羊”魏村一桌菜羊肉美食季在常州新北区德胜岛举行。两天里，岛上搭起舞台、摆开市集、支起大锅，音乐会、全羊宴、烟花秀轮番登场，吸引众多市民游客上岛“听歌喝汤”。
11月7日下午，羊肉季正式开席。与常见的厨艺比赛不同，这场全羊宴不设淘汰、只做认证——6家经营十年以上的本地羊肉专营店，加上魏村一桌菜代表店，当家主厨分三轮轮番上阵，两口灶台同时开火，羊脚煲、红烧羊肉、羊肉水饺、螃蟹羊肉煲、羊脑臭豆腐等一道道端出，最终完成了一桌“魏村全羊宴”。
“我们魏村有很多30年以上的老牌羊肉店，大家都选用活羊现杀，膻味处理得非常到位，能够真正吃到羊肉的香味和羊汤的鲜味。”在魏村开了41年的山洪羊肉店老板徐辉说。常恒大酒店主厨贡师傅则带来了创新菜羊脑臭豆腐，“特意加入黄椒酱提味，这道菜我反复调试改良了多次”。
现场还发布了魏村羊肉美食地图，各家店的招牌菜与具体位置一一标明，方便市民游客按图寻味。专业评委和美食达人从色、香、味、形到“本味还原度”逐道品评，灶台边围满了人，直播镜头一路跟拍。一位专程来常州旅游的河南游客品尝后连称“惊艳”，“很多菜式我都是第一次吃”。
舞台之外，江岛同样热闹。潮燃金秋音乐会、年代怀旧专场接连登场，流行歌曲、经典老歌、合唱舞蹈、动感电音轮番响起；丰收季主题市集里，人们走走停停，吃一点、看一会。夜幕落下，常泰长江大桥亮起灯，江面铺成一条长长的金带，夜间加场的烟花在江天之间绽开。
据主办方介绍，该活动已办了三年，从最初的一场文艺演出，到如今音乐会、市集、羊肉季、烟花秀一体的江岛节日，它正成为常州人自己的“固定约会”：有人带着父母来，有人约上朋友来，也有人路过听见歌声就停下脚步。对本地商户来说，是多添的几桌客人；对外地游客来说，是因一碗羊肉汤记住魏村；对这座江边小镇来说，则是江岸风景、文化底蕴与产业活力落到实处的样子。
（常州高新区供图）
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