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年度好物30|库迪咖啡高山抹茶清爽椰

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编者按:平台上的“必买清单”越来越多。当万物皆可自称“好物”,判断依据反成稀缺。通过企业报送与用户推荐汇成候选池,再经销量复购、舆情口碑、专业复核三层交叉校验,《消费者报道》推出“2026年度好物推荐榜”,并从中选出了30个代表性产品。这份榜单无意给出标准答案,但在信息过剩的语境里,先被验证过的那些,值得先被看见。

图源:库迪咖啡



库迪咖啡的高山抹茶清爽椰做了一次“减法”:减糖、换粉,把抹茶本味顶到前面。原料产地经得起查,风味方向也很明确。

抹茶是这轮新茶饮里最容易“看起来很好”的东西。颜色可以调,糖能同时压住抹茶的苦、涩和粉渣感。而判断一杯抹茶的水平,不看它有多绿,要看它敢不敢苦、有没有海苔香、 咽下去时有没有粉感。

这也是理解库迪这次升级的前提:它把“遮瑕”的那层“糖”拿掉了。

高山抹茶清爽椰是库迪 2024 年推出的产品,被网友列为“清爽系抹茶战神”产品之一。2026 年 8 月,库迪对该产品进行升级,产品框架没变,变的是抹茶粉本身。

这次升级最值得说的是“减甜”。有网友试喝升级后的饮品表示 :“喝到过最抹茶本味的一杯抹茶,感觉直接梦回抹茶的原生家庭”“能喝到淡淡的海苔味,椰奶很清甜,口感浓郁厚重,能喝出清苦回甘的茶本味。”

当糖足以盖住一切短板时,主动减甜等于把原料本身推到台前。这本身就需要底气。

据官方介绍,原料源自“中国有机抹茶之乡”浙江武义,在海拔 800 米以上的高山茶园遮阴培育。武义是全国第一个“中国有机茶之乡”,2019 年又获评“中国有机抹茶之乡”。

“翡翠镜面”是高山抹茶清爽椰的标志性视觉特点,官方称沿袭宋代风雅。据悉,该产品经历 9 道工序、超 28 小时细腻研磨,主打丝滑无粉感。超细抹茶粉经充分打发后,表层形成通透翠绿色、像镜面一样光滑亮泽的抹茶薄层,只有细度、氨基酸达标的抹茶才能打出这种效果。

这里有必要说清一个细节。该产品以现代技艺复现宋代点茶法,均匀注入空气,凝为翡翠镜面,深层激发茶香。宋代点茶在蔡襄《茶录》和宋徽宗《大观茶论》中均有记载,其法是茶粉调膏、注汤、以茶筅击拂成沫饽。而这一杯的结构是抹茶液打发后悬浮于鲜榨海岛椰乳之上,靠分层营造视觉上的翡翠镜面。

下单前,有两件事要讲明。其一,镜面效果和门店现制手法直接相关。所谓镜面,是抹茶液打发到位后表面呈现的光泽, 由门店现制完成,不同门店、不同茶饮师之间会存在差异。另外,这层结构有时效性,建议出品后尽快饮用。其二,风味偏苦抹。新版从甜抹转向苦抹,是这次升级最核心的变化。若更适应甜感,可在糖度选项中自行调整。

该产品适合偏爱苦抹、想喝抹茶本味的人,也适合想用低成本试一次减甜版抹茶的人。如果你更习惯甜抹风味,建议从糖度选项入手慢慢过渡。点单选不另外加糖,先喝顶层的三分之一,感受纯抹茶的鲜苦,再搅匀让椰乳与抹茶融合。




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