赏菊啦！秋日赏菊好时节，来中山小榄赴一场非遗花事

一年秋深，岭南的风一凉，中山小榄就热闹起来。街头巷尾、广场园林，一盆盆、一株株菊花次第铺开，把整座镇子泡进金黄粉紫的花海里。小榄人种菊、赏菊七百多年，把这座城市养出了“菊城”的雅号。11月27日，一年一度的小榄菊花会将如期而至，数十万盆秋菊次第绽放，层层铺展、连绵成海。这场扎根古镇七百年、流传两百年的民间花事，早已不只是一场秋日花开。它是岭南人藏在秋冬里的浪漫，是国家级非遗沉淀下来的烟火诗意，是侨乡代代相守的乡愁。小榄的秋，因菊而绵长，因文脉而深沉。

图源：小榄菊花会

匠心造菊：非遗裱扎，铺展一城秋色

自古以来，菊花都是文人笔下的常客。世人爱菊，爱的是“凌霜独自开”的孤高，是“东篱把酒”的隐逸。大多菊展，讲究一株一姿、一花一景，供人细细品赏、静静观摩，但小榄的菊花却能开出别样烂漫。在这里，菊花从不是孤芳自赏的幽花，而是千万株繁花共生、一城秋色共赏的盛大图景。

每一年花会的盛景，都是耗时近一年的成果。从春日育苗、夏季嫁接、夏秋修型，到秋冬定形布展，一株菊花的生长，承载着四季的等待。也正因这份漫长的守候，小榄菊园才能汇聚千种名品菊姿，让秋日的古镇满目琳琅。

作为国家级非遗项目，小榄菊花会最大的特点，不在于花多，而在于“以花造景、以艺造城”。依托独特的菊艺栽培裱扎技艺，整座会场不只有精致盆栽点缀，更有匠人耗时数月，只凭双手匠心，将平凡繁花，拼成山水、祥物、图景与城市风华的“菊艺”。这是岭南独有的花艺美学，也是小榄菊花会流传百年的底气。

挺拔舒展的大立菊，是整场花会的“C位”：繁花层层叠叠、疏密有致，一树自成一景，雍容沉稳，自带古镇百年沉淀的气度。顺势垂落的悬崖菊，花枝绵延倾泻，如秋日飞落的花瀑，温柔灵动，柔化了深秋的凛冽。造型古朴的盆景菊，枝干虬曲苍劲，花叶疏朗有致，将山水意境浓缩方寸之间，尽显岭南雅致审美。绿菊、墨菊、金丝菊等稀有品类点缀其间，淡绿清雅、墨紫沉静、金黄明媚，千般姿态、万种风情。

往届菊花会的“镇园之宝”——一盆成功嫁接721个不同品种、共计扎作15圈的大立菊。图源：文旅中山

今年的菊会更是新意满满，园区精心打造“心晴花园”情绪主题花园，将花艺美学与治愈氛围相融。漫步花间，每一段路径对应一份心境：浪漫、悠然、活力、治愈……让赏菊不再是单纯观景，更是一场治愈身心的秋日漫游。秋风拂过花海，没有浓郁呛鼻的艳香，只有菊花独有的清冷淡香弥散在空气里。白日光影洒落花间，层层花海明暗交错；暮色降临，灯光映花，光影流动、温柔静谧。一步一景、步步皆新，目之所及，皆是秋日盛景。

今年菊会以“潮起湾区・花香菊城”为主题，以国家级菊艺非遗造景手法复刻大湾区11座城市地标、民俗风情与山水特色，实现“一园读懂一座城，一菊串联大湾区”。万千菊花堆叠出湾区山水、城市剪影、时代图景，让千年古花会，映照新时代湾区风华。

本届小榄菊花会深圳园效果图。图源：文旅中山

菊寄乡愁：百年花会，牵起侨乡文脉

小榄的菊，之所以能成为岭南文化的一张靓丽名片，从来不止于好看的花海，更有藏在花开背后的文化传承。

小榄种菊的历史绵延七百余年。而菊花会的缘起，可追溯至1814年清代甲戌大会，每六十年举行一届盛大菊会，对旧时百姓而言，这场花会，是一生仅有一次的相逢。每至甲戌之年，家家户户精心培育菊苗、献花参展，街巷处处繁花盛放、菊香满城。更有无数远赴海外的侨胞跨越山海、千里归乡，只为赴这场故乡的秋日花期。在交通不便、山河遥远的年代，一朵菊花，就是故乡的符号；一场花会，就是游子的乡愁归处。

第四届（甲戌）小榄菊花大会开幕式现场（1994）。图源：小榄发布

于游子而言，故乡的山、故乡的水或许记忆模糊，但故乡的菊香，是刻在骨血里的乡愁。一朵秋菊，牵起他乡与故土，一场花会，团聚离散多年的家人邻里。岁岁花开，年年守望，两百年时光更迭，这份藏在花海中的乡情，从未褪色。

2006年，小榄菊花会入选首批国家级非物质文化遗产，从地方民间花俗，正式成为国家级文化瑰宝。花农细心育花，匠人巧手造景，街坊献花参展，游客游园赏秋。和文人墨客清冷孤傲的赏菊文化不同，小榄的菊文化，扎根于民间，洋溢着百姓的热闹与温暖。

时至今日，这场百年花会早已跳出古镇的小小版图。以花为媒，串联湾区，让千年菊韵对接时代潮流，让古老非遗拥抱城市新生。旧时承载乡愁的花期之约，如今成为大湾区秋日的一张文化名片，既藏着古镇沉淀千年的从容，也展现着新城向上生长的活力。花开岁岁不息，文脉代代相传。让古老非遗在新时代落地生根、焕发新生。

菊花佳味：繁花入馔，品味岭南烟火

在小榄，菊花从诗卷的风雅，走进市井的烟火，成为可赏、可闻、可食、可品的秋日风物。

当别处的菊花只供观赏，小榄人早已将秋日繁花，融进三餐四季、日常烟火。金黄酥脆的菊花炸鱼球，是刻在本地人记忆里的秋日招牌。鲜滑的鱼肉糅合清甜菊香，外酥内嫩、清润不腻，褪去了煎炸的厚重，保留了秋菊的清爽。地道的菊花肉色泽通透，花香入肌理，甜而不齁、甘香绵长。温润软糯的菊花水榄，是秋冬最治愈的市井甜润，一口温热、一缕菊香，抚平深秋燥意。

菊花宴。图源：中山发布

除了传统老味，如今的菊味美食也多了年轻新意。菊花肠粉、菊花包层出不穷，传统风味与新潮吃法相融，让百年菊味适配新时代的味蕾审美。

文人咏菊，赞其傲霜、赞其清高、赞其不争春色；小榄人爱菊，爱其温柔、爱其烟火、爱其滋养人间。风骨不必清冷，雅致亦可平凡。最美的非遗，不是束之高阁的技艺，而是走进寻常生活、岁岁陪伴人间的温柔。

秋冬的风掠过岐江岸，满城繁花静静盛放。一年一度的小榄菊花会，是岭南秋日不变的仪式感。花海层层叠叠，造景恢弘细腻，文脉绵延深厚，烟火温柔绵长。游园其间，看得见匠心沉淀，读得懂百年乡愁，品得到市井秋味，感受得到湾区新城的鲜活气象。

如今的小榄菊花会，早已不是单一的花卉展览。它是民俗的延续、是非遗的活化、是文旅的融合、是乡情的寄托。传统民俗展演续写老镇文脉，游园风光治愈城市喧嚣，新旧共生、雅俗共赏。

七百年种菊岁月，两百年花期之约。一朵秋菊，见证古镇从烟火旧巷走向湾区新城，见证侨乡情谊跨越山海，见证民间手艺代代薪火相传。花开花落终有期，但属于小榄的菊香文脉，生生不息、岁岁绵延。秋光正好，菊满榄城。这个秋冬，赴一场百年花事，在满城菊香里，读懂岭南秋色，遇见大湾区的人文诗意。

采写：南都N视频记者 李行 实习生 李盈