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一碗剩饭,吃进ICU?医生提醒:5件事千万别做错

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参考资料:

[1]《蜡样芽孢杆菌:隐藏在食物中的"隐形杀手”》,医药卫生网-医药卫生报,2025-5-9.
[2]王琼,马红梅,曾瑾,等. 食源性蜡样芽孢杆菌的危害及其检测方法研究进展 [J]. 中国食品卫生杂志, 2021, 33 (5): 633-637. DOI:10.13590/j.cjfh.2021.05.022.
[3]杨艳华,吕鹏,陈克平. 蜡样芽孢杆菌主要毒素及检测方法的研究进展 [J]. 生命科学研究, 2021, 25 (6): 471-478+487. DOI:10.16605/j.cnki.1007-7847.2021.04.0147.
[4]中国疾病预防控制中心. 广州市某中学一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒事件[R]. 北京: 中国疾病预防控制中心, 2015. (中国现场流行病学报告, 2015年第1期, 总第98期).
[5]洪玲,陆飞,胡宝文. 一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查分析 [J]. 河南预防医学杂志, 2011, 22 (2): 153+155. DOI:10.13515/j.cnki.hnjpm.2011.02.027.
[6]周帼萍,梁天光,丁淑娟. 1986-2007年中国299起蜡样芽胞杆菌食物中毒案例分析 [J]. 中国食品卫生杂志, 2009, 21 (5): 450-454. DOI:10.13590/j.cjfh.2009.05.012.

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