叮咚加码HPP饮品；京东开未来餐厅；淘鲜达亮相杭州；三丽鸥致歉；七鲜推AI共创果汁；山下有松辟谣；万辰签约门店破3万；三只松鼠Q3承压

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓

叮咚买菜加码HPP饮品，新品10天销量破万

秋冬饮品赛道加速分化，HPP（超高压冷杀菌）品类以超20%的年复合增长率扩张。叮咚买菜自有品牌叮咚V5切入该赛道，上新两款HPP蔬果shot。其中，HPP花青素蓝莓莓果shot上架10天单品销量破万，跃升乳品酒饮新品榜第一名，7天复购率超15%，显著高于同类型商品。

花青素正成为功能性饮品新的成分锚点。2023至2025年，多款花色苷原料获批新食品原料，合规路径打通。叮咚V5以90-100ml 小容量浓缩饮的shot形态切入，用8.9元/100ml的低尝鲜门槛和即时配送网络，将原本偏“保健感”的花青素、姜黄饮品拉入日常消费场景，功能性饮品从泛健康走向成分精准。

HPP花青素蓝莓莓果shot采用HPP冷压榨工艺，融合蓝莓、桑葚、草莓、紫甘蓝、树莓5种果蔬，花青素含量≥32.8mg/kg，100ml小瓶装更契合“即买即饮”场景，叮咚V5 HPP姜黄生姜柠檬shot也在同期上线。

HPP技术通过超高压冷杀菌，相比传统热加工能更大程度保留热敏性营养与鲜果风味。从单一爆品到矩阵化布局，叮咚买菜在HPP赛道正持续加码。

七鲜小厨首家未来餐厅亮相

10月28日，京东旗下七鲜小厨首家未来餐饮体验中心在北京长楹天街购物中心开业。

和普通七鲜小厨门店不同的是，该店首次整合了“七鲜小厨”“七鲜咖啡”两个业态，门店面积超200平方米。同时，门店引入了多个机器人进行餐饮制作，将出餐时间缩短至5分钟左右。

通过不同业态组合，京东试图找到提升门店营业额与空间利用率的解法。据七鲜小厨相关负责人透露，下一家综合店或将落地华熙LIVE。

淘鲜达亮相杭州，密集布局华东

10月29日，盒马旗下平价快送超市「淘鲜达」登陆杭州，天目站、得龙中心站、乾恒文创园站、运河站、桃园街站、新兴路站六站齐开。

淘鲜达定位前置仓即时零售，采用 “以站代店” 模式，支持24小时下单，履约承诺最快30分钟送达。

近10天，淘鲜达在华东密集布局，先后进入南京、苏州、杭州三城。

七鲜联名柠檬共和国上新含气果汁

近日，京东七鲜超市联合柠檬共和国推出含气果汁饮料联名款，带来薄荷青柠、黔野刺梨VC、青梅柠檬、山楂柠檬四款创新口味。产品主打“真果汁”，采用当季尤里克柠檬，依托产地1小时锁鲜工艺及“柠檬风味轮”体系，还原现榨鲜活本味。

研发端，该系列依托七鲜AI全链路商品开发体系，精准预判趋势。例如切入刺梨高维C小众赛道，并针对用户痛点优化酸甜比与气泡感；同时结合秋冬解腻需求推出山楂柠檬口味。此外，包装直接印有“酸爽了”“解腻了”等卖点，提升货架辨识度。

此次合作不仅丰富了七鲜的应季健康水饮矩阵，更标志着即时零售商品开发逻辑的升级。通过AI数据洞察与供应链深度协同，七鲜正持续深化品牌共创模式。

于东来：胖东来的重心在于文化研究

10月29日，胖东来创始人于东来发文，称未来中国优秀的超市品牌不会是胖东来，会是非常热爱专注零售业务的企业。

他解释，胖东来的重心在于文化研究，希望依托这份研究，辅助解决人们生活里的难题，助力化解部分社会问题。胖东来只是尽力为整个零售行业打造一个可供参考的样板，分享零售发展方向、经营管理的经验方法。

上海徐汇宜家餐厅实行消费入座

10月22日，星巴克在全国门店实行“消费入座”，并承诺对孕妇、行动不便者等特殊群体优先提供帮助。近日有网友反映，上海徐汇宜家餐厅也开始实行“消费入座”。

据悉，其门口立起了一块提示牌，写着“请勿大声喧哗或长时间占座”“不可食用自带食物”“不可聚众打牌”等；当日，有未消费的老人被保安拦在了门外。

宜家工作人员表示，有老年人自带水果来此相亲，还喝酒打牌，每周二、周四客流量激增，“光垃圾一天都弄不定”。事实上，早在2016年就有媒体报道，该店因“中老年相亲团”每周二、周四聚集，长时间占座、自带饮食、大声喧闹，宜家曾发布《告顾客书》实行“先购餐，后入座”，该现象首次引发全国关注。

对此，宜家官方客服回应称，规则与星巴克类似，仅就餐方可入座，但目前仅徐汇店执行，其他门店尚未跟进。

万辰集团前三季度营收556.28亿元，签约量贩零食门店破3万家

10月27日，好想来母公司万辰集团（300972）发布2026年第三季度报告，前三季度实现营业收入556.28亿元，同比增长52.15%；截至9月中旬，全国签约量贩零食门店数突破30000家。

财报显示，前三季度公司毛利率12.90%，同比提升1.21个百分点；净利润28.65亿元，同比增长80.10%；归属于上市公司股东的净利润18.38亿元，同比增长114.99%。

分季度看，第三季度公司实现营收207.92亿元，同比增长48.73%；归母净利润6.28亿元，同比增长63.84%；扣非后归母净利润6.19亿元，同比增长74.22%。

核心板块量贩零食业务前三季度实现营收551.76亿元，同比增长52.60%；加回计提的股份支付费用后的净利润29.50亿元，净利率5.35%。

大悦城前三季度实现营业收入163.07亿元

10月28日，大悦城控股集团股份有限公司披露2026年第三季度报告。

前三季度，公司实现营业收入163.07亿元，同比下降21.02%；归属于上市公司股东的净利润为-10.96亿元，同比减少5.63亿元。扣除非经常性损益后，公司前三季度归母净利润为-12.30亿元，同比减少6.59亿元。同期，公司销售回款同比减少，经营活动净现金流入 7.98 亿元，同比下降 54.08%。

京东生鲜首发柑橘新品种“媛气耙耙柑”

10月28日，京东生鲜超级供应链四川产地仓在眉山仁寿开仓，全网首发由爱媛橙与耙耙柑杂交培育的新品种“媛气耙耙柑”。该品种基于平台消费大数据反向引导选育，兼具细嫩多汁与浓郁蜜香，填补了柑橘上市初期的品类空白。

现场，京东生鲜签约包圆2000亩核心产区爱媛果冻橙，将品质管控贯穿种植至采收全周期。依托产地仓，鲜果实现“朝采晚发”，最快24小时直达全国。通过“品种培优+品牌助力+稳定订单”组合拳，京东生鲜正推动当地特色农业向品质导向升级，带动果农丰产增收。目前，其“包圆”模式已覆盖超30个核心品类。

山姆胶州云仓今日启用，扩大青岛配送范围

10月29日，青岛山姆第9个云仓在胶州启用，“极速达”服务将覆盖胶州城区核心板块及周边主要居住片区。新增配送区域大致涉及云溪河、香港路、温州路、金月湾景区周边，具体可配送地址以线上页面为准。

青岛山姆实体店已于今年5月开业，此次增设云仓，进一步延伸了其到家服务半径。对于覆盖区域内的会员，日常采购可以通过就近仓储配送完成，减少前往实体店的出行需求。

此次扩围也体现出仓储会员店利用实体卖场与云仓共同服务城市及周边市场的经营方式，商品供应和配送体验将直接影响会员的日常使用频次。

家家悦亮相全国农产品产销大会

近日，家家悦在2026全国农产品产销大会（北部片区）上展示其供应链能力。家家悦依托自建的多区域生鲜物流园区与智能化冷链车队，运用温控、定位等数字化技术和“不倒筐”循环周转作业模式，大幅压缩生鲜中转损耗，打通从产地到门店的高效保鲜通道。区域商超的竞争壁垒不在门店数量，而在生鲜物流基础设施的密度和周转效率——这是全国性品牌难以在短期内复制的结构性优势。

山下有松辟谣：不是“日本品牌”

10月28日，箱包品牌山下有松（Songmont）发表严正声明，辟谣“网传其为日本品牌”消息。

声明中称，山下有松（Songmont）由付崧与王捷共同创立。两位创始人均来自山西，品牌名取自创始人付崧之名。“崧”字由“山”与“松”构成，英文名Songmont由 Song（松）与 Mont（山）组合而成，寄托着“天远山高，山下有松”的东方意境。品牌自创立起即为中国本土原创品牌，从品牌命名到产品设计，山下有松始终立足中国本土文化，持续探索传统文化在当代产品中的表达方式。

“山下有松”也在声明里提到，对于有组织地编造、传播“日本品牌”等不实信息，恶意嘲讽与反复围攻的行为，公司不会沉默、也不会退让，将坚决依法追究相关责任。

三丽鸥致歉，终止与VIVANT联名

近日，拥有Hello Kitty、玉桂狗、美乐蒂等知名IP的日本品牌三丽鸥，因与严重抹黑中国的日剧《VIVANT》推出联名商品引发巨大争议。10月28日，@HelloKitty_Sanrio官方发布关于终止VIVANT×三丽鸥角色联动合作的声明。但有网友质疑三丽鸥日本总部网站以及其日本社交平台均未看到此份声明，只是敷衍了事糊弄中国消费者。

10月29日，三丽鸥在日本官网发布声明称：关于与正在播出的日本电视剧《VIVANT》的联名商品，已收到各方反馈，对于因此给大家带来的担忧深表歉意。

经评估，我们认为此次合作所涉及的内容包含了不符合三丽鸥企业理念的表达，因此决定终止所有相关合作项目、后续计划及推广活动。目前，我们正在迅速采取必要的后续应对措施。

鉴于此次事件，我们将认真听取各方意见，并进一步强化未来合作企划的审核机制。

麦当劳中国首家海洋主题餐厅在深圳开业

10月27日，麦当劳中国首家海洋主题餐厅——深圳望海路餐厅开业。该店由麦当劳中国与海洋管理委员会（MSC）共同打造，将海洋图案、LED影像用于空间设计，并通过科普桌贴介绍狭鳕鱼、MSC认证等知识。餐厅使用由海洋回收塑料制成的餐椅及含回收贝壳材料的桌面。透明“麦香鱼”装置由7.7千克回收塑料3D打印制成，内部小鱼由麦当劳旧玩具改制。餐厅还计划开展海洋科普展览和科普课堂。

三只松鼠前三季度净利增59.71%，Q3收入承压

10月28日，三只松鼠发布公告，前三季度营业收入73.22亿元，同比下降5.63%；归母净利润2.57亿元，同比增长59.71%。第三季度单季营收20.42亿元，同比下降10.48%；净利润757.44万元，同比下降65.99%。前三季度利润高增与Q3单季利润骤降形成鲜明反差，反映休闲零食企业在渠道迁移和流量成本波动下的盈利不稳定性。三只松鼠正从纯线上向“线上+线下体验店+社区超市”延伸，但新渠道的投入期对短期利润形成压制，转型的规模效应尚未进入兑现期。

迈胜与沃集鲜合作推出6款运动营养饮品

近日，迈胜与沃尔玛中国自有品牌沃集鲜合作推出6款运动营养饮品，已进入商超销售。

新品包括甜菜根耐力饮、低糖电解质水、运动蛋白饮、运动清酸水、巴西莓左旋肉碱水和酸樱桃浓萃饮，面向运动前、中、后及日常饮用需求。

南京首座大悦城购物中心本月底封顶

10月28日，南京首座大悦城项目招商中心正式建成投用，购物中心板块将于本月底完成封顶。项目位于江北新区浦口城南中心，紧邻地铁11号线城南河站，总建面约44万平方米，涵盖购物中心、文娱中心、公寓、商业街及写字楼。其中，购物中心部分约15.5万平方米，地上5层、地下1层，规划停车位2741个，定位“国际乐活青年城”，核心客群锁定18-35岁年轻新兴中产。

喜力新CEO上任后首发业绩

10月28日，喜力公司发布第三季度财报，其营收及销量均同比增长超过4%，主要由核心全球品牌，以及低酒精、无酒精和高端啤酒等战略业务推动。在亚太市场，越南、中国和印度表现突出。

本月履新的首席执行官Rafael Oliveira肯定了公司品牌实力、员工投入以及各个市场的业务潜力，但他也指出，喜力尚未充分发挥自身优势，仍需提高执行效率，提高行动速度，建立更强的绩效文化与问责机制。他计划在明年2月发布全年业绩时，进一步阐述公司未来经营思路。

雀巢投45亿的咖啡新工厂泰国奠基

近日，雀巢泰国公司宣布，已在首都曼谷东郊北榄府（Samut Prakan）的阿拉亚工业园内，为投资230亿泰铢（约合人民币45亿）的咖啡工厂“雀巢咖啡泰国之家”（House of NESCAFÉ Thailand）举行了奠基仪式。

该工厂计划于2028年下半年投产。新工厂将生产速溶咖啡、咖啡混合饮品以及开盖即饮的咖啡饮料等产品。该公司还计划每年从泰国国内农户及供应商处采购价值约43亿泰铢的咖啡豆、糖、生鲜乳等原材料。