朱有勇院士“水稻上山”现状如何

提到“水稻上山”，很多人第一反应会有疑问：水稻不是一直种在水田里吗，山上旱地也能长稻谷？网络上各种各样的说法满天飞，有人觉得这是了不起的农业突破，也有人产生不少误解，甚至传出开山毁林、强行造田这类传言。今天咱们就把朱有勇院士这项技术从头到尾讲明白，不带夸大，也不刻意抹黑，用普通人听得懂的大白话聊聊这项扎根云南山区的农业试验。

先把最关键的一点先说清楚，很多网友最大的误会：水稻上山，不是把树林砍掉，在山上新开垦土地 。

这些用来种旱稻的地，本来就是已经存在的旱地、坡耕地，过去当地农民大多在这片土地种玉米等杂粮，并不是新砍山林造出来的农田。这个项目最早落地的地方，是云南普洱澜沧县蒿枝坝村，这是一个山区村落，村里几乎找不到水田。当地老百姓爱吃大米，但是自己种不出水稻，长期只能种玉米，想吃大米就得花钱从外面买，口粮很难做到自给自足。朱有勇院士当年来到这里驻村帮扶，看到山区农民的难处，才带着团队开启旱地种水稻的试验 。

传统水稻想要正常生长，离不开水田蓄水，秧苗要在水里面分蘖、生长，一旦缺水很容易减产甚至绝收。旱地的环境完全不一样，土壤没有持续积水，最大的两个难题摆在团队面前。

第一个难点，水稻在旱地能不能正常分蘖。分蘖就是一株秧苗长出多根稻秆，这直接决定最后能结多少稻穗。普通水稻放到旱地，分蘖能力很差，产量根本上不去。朱院士团队筛选、培育适配旱地环境的杂交稻品种，像滇禾优615就是其中代表性品种，让水稻就算不在积水的水田里面，照样可以正常分蘖、抽穗 。

第二个难点是除草。旱地杂草远比水田多，杂草抢养分、抢水分，如果控不住杂草，水稻很难长好。团队摸索出杂草萌芽前封草的技术，抓住杂草刚准备冒头的时机进行管控，解决旱地杂草泛滥这个老大难问题 。

很多人看到新闻里788公斤这个亩产数字，很容易产生一个误区，以为所有农户随便种都能达到这个产量。这里要给大家区分清楚：788公斤，是一小块0.52亩专家攻关试验田测出来的最高产量，试验田里面会精细化管理，额外补肥、少量补水，属于最优条件下的标杆产量，并不是普通农户大田普遍可以达到的收成 。

放到大面积推广的普通地块，2022年云南大范围推广的时候，官方统计平均亩产在350到400公斤这个区间，对比山下水田水稻产量会低大概100公斤左右。但是拿它和这块地以前种玉米对比，收益和粮食产出明显更高，对于山区农民来说，这块旱地原来种玉米，现在能收上来大米，价值就完全不一样了。蒿枝坝村示范的405亩旱地，当年收获28万公斤稻谷，村子里一共277人，人均稻谷产量超过1000公斤，当地村民终于实现口粮自给，不用再大量外购大米，实实在在解决山区吃饭的难题 。

但有一点必须客观承认，这项技术不是全国随便哪个山区拿过来就能种，它有明确的适用门槛。从目前实践来看，它更适合海拔1700米以下，年降雨量达到1200毫米以上，雨热条件充足的山区旱地。如果地方海拔太高、雨水不够、气候不合适，强行去种，大概率达不到预期收成，甚至会失败。它是一项针对性很强的区域农业技术，不是可以全国大规模复制的万能方案 。

站在农民的角度，咱们再聊聊它的优点和现实短板。先说优势：第一，不用大面积泡田，不需要修建大量水田灌溉设施，在没有充足水源、修水田成本太高的山区，可以盘活原本只能种杂粮的旱地；第二，种植模式更省事，可以直接播种，省去传统育秧、插秧不少工序；第三，丰富山区粮食结构，让山区土地产出大米，助力山区稳住口粮，落实藏粮于技的方向，把科技带到田间地头。

同时它也存在现实短板，不能只说好处回避问题。第一，产量上限比不上优质水田水稻；第二，对雨水依赖性很强，如果遇到持续干旱，没有雨水补给，旱稻长势和产量会明显下滑；第三，坡地本身有水土流失方面的风险，后续还需要持续做好水土保持，做好田间管护；第四，对农民也提出新要求，要学习新品种管护、封草控草这些新操作，老的种植经验不完全适用。

网上很多争论，一部分来自信息不对称。不少人没到实地看过，仅凭几个片段画面就下结论，有人觉得这项技术能立刻解决全国粮食问题，也有人全盘否定觉得没有任何价值。客观来讲，任何一项新农业技术，都要经过长时间田间试错、持续改良，慢慢打磨完善。朱有勇院士一大把年纪扎根在山村，长期蹲点在澜沧的田间地头，带着团队在当地反复试种，从最开始村民都不敢相信旱地可以长水稻，到慢慢看到稻谷成熟，这个过程本身就是科研人员把论文写在土地上的真实写照。

粮食安全从来不是单靠某一项技术就能一步到位，各种各样因地制宜的技术，一点点挖掘不同土地的生产潜力。平原地区守住大片水田稳定水稻产能，西南山区在条件合适的旱地，尝试用旱种杂交稻挖掘潜力，两条路子并不冲突。它不需要去取代传统水田水稻，更多是给特定山区多了一个种地选择，给当地农民多一条出路。

当然，后续想要持续走好，还有不少工作要继续推进。一方面继续优化品种，提升抗旱能力，降低干旱年份减产风险；另一方面完善配套农技培训，让想试种的农户学会全套管护方法；还要做好区域规划，严格按照适宜条件选择地块，不在生态脆弱、条件不达标的区域盲目铺开，兼顾粮食生产和生态保护，不能顾一头丢一头。农业技术的落地，从来都不是一蹴而就，需要多年持续积累、迭代优化。

从最开始村民不敢相信旱地能长出水稻，到一批农户亲眼看到稻谷成熟，再到逐步扩大示范面积，这一段试验过程给我们一个启发：农业科技的创新，很多时候不是惊天动地的大变革，而是盯着农民真实遇到的困难一点点突破。山区农民想自己种上大米，科研团队就朝着这个方向啃硬骨头，筛选品种、攻克分蘖、除草难题，用实实在在田间试验给出答案。

我们看待新技术，最好保持理性，不要一边倒捧上天，也不要一上来就全盘否定。给技术一点持续改良的时间，也要尊重自然条件的客观限制。适合的地方慢慢试，条件达不到的地方不硬推，在守住生态底线的前提下，去挖掘土地潜力，才是比较稳妥的方向。

话题讨论

你觉得“水稻上山”这项旱种杂交稻技术，未来能不能在更多合适山区推广？如果你是山区农户，你愿意尝试在自家旱地试种吗？欢迎在评论区留下你的看法，点个关注，后续持续给大家分享接地气的农业科普内容。

免责声明

本文内容仅为科普解读，所有产量、适用区域相关数据参考公开官方报道整理，仅供大家学习交流，不构成任何种植投资指导意见。各地气候、土壤、降水条件差异巨大，农户如果计划尝试相关种植技术，请务必咨询当地农业技术推广部门与专业农技人员，结合本地实地条件开展试种。本文不承担因自行开展种植带来的任何损失与相关责任。文中观点仅代表作者个人解读，和相关科研团队、官方机构立场无关。