广东
现代人的饮食往往处于过剩状态，很多人吃饭会习惯狼吞虎咽、吃饱吃撑了才停下来，饭后还会吃上各种零食、水果，这不知道，这样的饮食方式会让全身体处于慢性炎症状态，慢慢磨损血管、关节和大脑，进而加快衰老进度。
而研究实锤：一顿饭少吃几口，每顿从"十分饱"退到"七八分饱"，可以抗炎、抗衰老。下面我们几个方面进行分析：为什么少吃几口，可以降低慢性炎症，对抗衰老？
1、进行热量限制。你每顿多吃的那几口，喂养的是脂肪。一顿饭少吃几口，可以制造适度热量缺口（研究实测约 12%—14% 即见效），可以减少内脏脂肪堆积，减轻身体代谢负担，并且起到控制体重的习惯，体重下降了，健康疾病风险也会降低。
2、降低慢性炎症。慢性炎症会诱发各种健康疾病，比如心血管病、2 型糖尿病、神经退行（包括痴呆）、虚弱综合征。
而研究发现，每顿退到七八分饱，平均每天少摄入14%左右的热量，不会产生太大饥饿感，却能让血液里那些参与炎症的补体蛋白会明显减少，这意味着促炎标志物下降，慢性炎症状态就会得到改善。
3、抗衰老。一顿饭少吃几口的人，可以降低慢性炎症，这意味着血管、大脑、免疫系统的磨损就慢了，身体机能衰老速度就会减缓。
不仅如此，少吃几口，可以激活细胞"维护模式"，自噬启动（细胞大扫除），激活长寿基因，让衰老速度减缓。
4、免疫逆龄。40 岁时约 70% 的人胸腺已脂肪化、失去造免疫细胞的功能；而进行热量限制的人，两年后胸腺脂肪更少、功能性体积更大，制造的 T 细胞会增多，这相当于免疫系统的核心工厂被重启了。
5、减轻脾胃负担。很多人去看中医，十有八九会听到"脾胃虚弱""运化不力"。这是因为你一顿吃撑，胃被物理撑大，脾就得超负荷去运化。
而中医养生从来讲"留三分饥"，可以给脾胃留一点余地去运作、去恢复。所以，少吃几口饭，适度“饿一饿”可以让肠胃得到休息，更好的保护脾胃。
现代人的饮食，缺的从来不是营养，是"少一点"的节制。所以，"少吃几口"不是苦行，而是让身体更健康一点。
怎么才能不自觉控制进食量，让你一顿饭少吃几口呢？
首先，你可以先喝一杯水再吃饭，液体在胃部停留20-30分钟，一杯水下肚可以让你自然少吃几口饭；
其次，吃饭的时候应该先吃低热量的蔬菜，然后是高蛋白食物，主食放在最后吃，这样可以更好的控制热量值，并且稳定餐后血糖，降低慢性炎症。
第三，放慢吃饭速度。大脑接受饱腹信号要20分钟左右，学会细嚼慢咽可以及时接收饱腹信号，避免过量进食，胃容量也会得到更好的控制。
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