河北
（来源：微南涧）
忆中秋
岁岁中秋，年年月明。一轮皓月悬于万古长空，温柔了人间清秋，也承载着华夏千年的浪漫与期许。
自古中秋，便流传着嫦娥奔月的凄美传说。远古之时，嫦娥吞下仙药奔月，独居广寒宫，日夜遥望人间故土，一念相思，岁岁悠长。世人感念这份牵挂，便将八月十五月圆之夜定为中秋。自此，秋夜赏月、祭月祈安、阖家团圆，成了代代沿袭的习俗。每至中秋，天高气爽，桂香漫村，晚风微凉，星河澄澈如水，村落炊烟袅袅，处处都是安稳温柔的节日光景。
我记忆里最珍贵的中秋，是故土乡村——无量山镇光明丰收福海庄的中秋，满是烟火与母亲身影的中秋。
儿时，乡下没有市面上精致的糕点月饼，只有母亲亲手制作的柴火土月饼，独属于乡土的中秋滋味。每逢中秋前夕，家里的火塘、灶台便终日温热。母亲整日围着灶台忙碌，揉面团、调红糖馅、拌上碾碎的花生、核桃与芝麻，最特别是自己种植的紫苏子，动作温柔娴熟。老家做月饼不用烤箱，只用厚重的大黑铁锅，守着古朴的土法子：锅底烧柴火，父亲特意制作有提手的铁锅盖压上炭火，上下双面烧火烘烤。
火苗轻轻舔舐铁锅，上下一同恒温炙烤圆圆的饼胚。不多时，面香、芝麻、紫苏醇香混着柴火的烟火气，丝丝缕缕溢满小院。母亲守在灶边，不时提起锅盖查看火候，烟火萦绕在她发间衣角，那温柔忙碌的模样，是我童年最安稳的模样，深深印在我的心底。出炉的土月饼外皮微焦软糯，馅料饱满香甜而不腻，藏着灶台的温度，藏着母亲的温柔，是世间佳肴都无法复刻的味道。
乡下的中秋，仪式感从不缺席。晚饭开席之前，必有敬祖之礼。父亲和母亲总会摆好碗筷，端上新蒸的米饭、刚烤好的月饼、新鲜秋果，带着一家老小，恭恭敬敬祭拜先祖。袅袅烟火，悠悠诚心，敬先辈恩德，念祖辈恩情，岁岁年年，延续着老家的礼数与温情。待到夜色渐浓，一轮圆月缓缓爬上屋檐，清辉洒满庭院，便是献月的时刻。父亲和母亲领着我们摆好供桌，放上月饼、石榴、板栗，虔诚祭拜皓月。
晚风携着淡淡的桂香，我们学着父亲和母亲的样子，对着圆满的明月静静许愿。儿时心愿简单纯粹，只求家人平安，年年相聚，岁岁团圆。月光澄澈，接纳所有质朴的期许，温柔守护着寻常人家的烟火安稳。
那时的中秋，圆满而温热。灶台边总有母亲操劳的身影，庭院里萦绕着家人的说笑声，祭祖心怀敬畏，献月满怀期许，月饼飘香，灯火可亲。一轮明月，满堂亲人，一桌家常，亲人相伴，月圆人亦圆。年少不知时光易逝，总以为这般温暖团圆，会永久延续。
流年匆匆，物是人非。
又是一年中秋，皓月依旧高悬，桂香如期而至，土锅双面烤月饼的手艺我还记得，祭祖、献月、望月许愿的习俗，我依旧认真恪守。铁锅尚在，月色依旧，古老的仪式不曾更改，只是庭院烟火冷清，灶台再无那个忙碌的身影。
再也见不到围着火塘灶台，为全家操劳的母亲；再也听不到她轻声叮嘱我们敬献先祖、诚心向月亮许愿。风景依旧，习俗依旧，只是我的团圆，再也不复完整。
年年岁岁月相似，岁岁年年人不同。千古明月亘古不变，中秋风俗代代相传，唯独疼爱我的母亲，永远留在了旧日时光里。人间中秋千万遍，最念母亲灶台烟火。一轮明月寄相思，岁岁中秋，岁岁遥念母安。月色依旧，烟火寻常，只是世间再无母亲为我等候。月光漫过人间万家团圆，我唯有把绵长思念，默默托付这一轮秋月。
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