北京
农历既是日期的表达方式，更是古代人们为农耕“量身而定”的时间表，其核心意义便在于“不误农时”，所以在每个月份中都有着相应的农事要完成。九月时处暮秋，为秋收，秋播，以及秋藏的“窗口期”，可以说其关系着人们的口粮以及来年的收成情况。所以在这期间有很多相应的民俗，其提醒着人们在不同的时间节点去完成相应的内容，为安稳的生活免去后顾之忧。
如今就到了九月二十，老人说是天仓开日。此处的天仓所指的便是粮仓，秋收之后，粮食需要归仓保存。那么人们也要在这个时候，将其进行彻底地清理打扫，以保持干净，而后再把秋日里晾晒好的作物装进去，以便长久保存，随吃随取。这是人们生活的基础，所以这一天有很多的仪式与讲究。届时牢记：1要满，2不倒，吃3食，忌2事，寓意生活富足，岁岁安稳。
1要满
粮仓要满，在民间传统里，流行着仓神的信仰，其是神话传说中掌管粮仓、守护粮食、保佑家宅富足的神。而仓神的形象也源自于古代天仓星崇拜，在过去，人们会将仓神的画像张贴在仓门、囤旁，以示尊重。那么在天仓开日，最重要的内容便是将秋收的作物收归入仓，并且要装得满满的，这样便代表着粮仓满盈，吃喝不愁。所以届时可以把家里的粮食添一添，为过冬而打好基础。
2不倒
不倾倒食物，相信我们都背诵过“粒粒皆辛苦”这句诗，其要求我们从小便要养成珍惜食物的习惯，这也是一个人的良好品质的体现。无论是在过去，还是现在，作物从播种到收获，这期间都离不开人们的辛苦照料，再到做成我们餐桌上的饭菜食物，都需要经过很多个步骤，是很不容易的。我们要懂得珍惜，不可以随意倾倒食物，做出浪费的行为。
吃3食
南瓜饭，在这天的食俗中，要吃谷物饭，可以给家人蒸制一些南瓜饭来吃，喷香可口，还添五谷丰收的好彩头。
1、来将贝贝瓜收拾好，内在的瓤以及籽都掏干净。另外洗一点糯米，大米也搭配些，先用水泡上。
2、再来切点香菇，胡萝卜以及火腿。鸡蛋一个就够，先在碗里打散。
3、锅中淋油，先来将鸡蛋炒好，碾碎成小块，其他的食材也放进去，炒一炒。最后把米捞起倒里边，与之混合匀。
4、炒好的食材装入贝贝瓜，置于蒸锅当中去加热，一个半小时左右，充分蒸透便可。
饼，北方地区， 这天要做饼来吃，其是生活里的重要主食，届时端上桌，寓意着丰收富足，生活圆满。
1、来将面粉置于盆中，撒些发酵粉，盐少许，面粉一半量的温水，进一步揉成团。
2、先醒一会儿，这时候我们准备些葱花切碎了，装到碗里，撒两勺面，十三香少量，盐小半勺，另外烧点热油淋到里边，迅速搅匀。
3、直接把面置于案板上，擀开后涂上油酥，而后卷成长段，面粉多的话分成小剂子来分别烙制。
4、重新擀开，等待电饼铛热透了再放进去，盖住两面一起加热，三分钟左右就好了。
鱼，这个时节是吃鱼的好时节，那么这天也可以焖一锅上桌，其象征着富裕，吉祥。而且也帮我们滋养身体，在寒冷的天气里提升免疫。
1、来将鲈鱼清理好，进一步剪成块。另外一点豆腐，片成大约一公分的厚度。
2、挑个料汁，生抽，花雕酒，蚝油，清水，盐，胡椒，调整好味道。
3、在锅里淋油烧热， 先将豆腐放里边去煎一会儿，最好把表面都煎到焦黄。
4、接着往里边撒些葱段以及姜，鱼块放里边，淋上料汁，焖十五分钟，熟透后再撒些香葱，小米椒等，即可上桌。
忌2事
忌吃隔夜饭菜，眼下临近冬日，正是进补的黄金期，那么首先要注意多吃新鲜的饭菜，这些不仅味道鲜美，吃着顺口，也更营养。而隔夜的饭菜尽量不去碰，在保存的过程中，口感与滋味会大打折扣，营养也会流失较多。甚至还可能会产生一些对身体不利的物质。所以能不吃就不吃。当然在做饭时也做好把控，不要做太多，以免剩下。
忌饿肚子，天气冷了，老辈讲究贴秋膘，因为在寒冷的气候里，消耗多，所以要提前补充能量。而从填仓开日的角度来看，届时要把肚子添满，以示吃喝无忧。所以无论如何都要认真吃饭，为了平安过冬，也图个好彩头。
【声明：本文为传统民俗分享，寓意，讲究等内容仅供交流，请理性看待；此外食物为换季经验分享，不构成医疗建议。有健康问题请咨询专业医师。】
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