江苏
“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”，深秋时节天气一天比一天凉，天冷了胃口也跟着开了，火锅、炖肉、浓汤慢慢都端上了桌，不少人吃得舒坦，可也有人一听到“嘌呤”两个字就犯愁，生怕吃错了给身体添负担，其实嘌呤这件事，动物内脏、浓肉汤和部分海鲜才是真正的大户，尤其是熬得久的老火浓汤，熬的时间越长嘌呤越多，喝汤比吃肉还厉害，反倒是很多家常食材嘌呤低得很，价钱还便宜，吃着根本不用发愁。
深秋以后天气转凉，正是进补的时候，饭桌上少不了荤腥，这个时候除了少碰动物内脏、少喝长时间熬的浓肉汤，更要会搭配，多吃些嘌呤含量低的应季食材，既解了馋又吃着踏实。
拒绝“高嘌呤”！这3种食物遇到别手软，价格不贵，看完放心吃！
土豆
土豆是秋冬家家户户都囤着的食材，几毛钱一斤，耐放又顶饱，蒸炒炖煮都合适，口感绵软香糯，老人小孩都爱吃，而且土豆的嘌呤含量低得很，每100克不到二十毫克，比不少蔬菜还要低，正是天冷时节吃着省钱又放心的好时候。
土豆水分足、饱腹感强，用来替代一部分精米白面，饭量不减却吃着更舒服，而且土豆好搭配，和鸡肉一起炒，土豆软糯吸味、鸡肉鲜嫩不柴，一盘能下两碗饭，切好以后过一遍清水，炒出来清爽不粘锅，而天冷时节也正是吃土豆的好时节。
推荐菜谱：孜然土豆鸡肉丁
1、土豆去皮切成小丁，清水里冲去表面淀粉备用，鸡胸肉切成小丁，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌上10分钟。
2、锅中入油烧热，下入鸡丁滑炒至变色盛出，锅中留底油下入土豆丁，中火煸炒至表面微黄发软。
3、下入炒好的鸡丁，烹入少许生抽，撒入孜然粉和辣椒面翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花，即可出锅装盘享用。
燕麦
燕麦是粗粮里嘌呤不高的一种，每100克大约二三十毫克，而且燕麦的膳食纤维丰富，煮成粥黏稠顺滑，喝着暖和又顶饱，天冷了早上来一碗，一上午都不觉得饿，正是深秋养人的好时候。
燕麦做法也简单，搭配红豆和花生一起煮，红豆绵软、花生香糯，燕麦片煮开就黏，一锅粥有粗粮的香也有豆子的甜，煮的时候勤搅几下免得糊锅底，早上一碗下肚浑身都暖和，而且买燕麦片要挑配料表里只有燕麦的，别买加了糖和奶精的那种，而深秋时节也正是喝燕麦粥的好时节。
推荐菜谱：红豆花生燕麦粥
1、红豆和花生提前用清水泡上，泡到豆子涨大发软，燕麦片淘洗干净备用。
2、锅中添入足量清水，下入红豆和花生大火烧开，转小火煮至红豆开花。
3、下入燕麦片继续煮至黏稠，加入少许冰糖搅至化开，即可出锅享用。
南瓜
南瓜是深秋里最实惠的应季菜，霜降以后的南瓜经过低温一冻，糖分攒得足，吃起来又粉又甜，老南瓜粉糯适合蒸着吃，嫩南瓜水嫩适合炒着吃，蒸、煮粥、炒都合适，而且南瓜的嘌呤含量极低，每100克只有两三毫克，水分还足，天冷了吃着滋润舒服。
南瓜好熟，炒的时候火候别太大，炒到断生带点糯劲最好吃，清炒南瓜片颜色金黄，入口绵甜，配着米饭吃清淡解腻，而且挑南瓜要选掂着沉手、表皮硬实、瓜蒂发干的，这样的南瓜水分少、甜度高，而深秋时节也正是吃南瓜的好时节。
推荐菜谱：清炒南瓜片
1、南瓜去皮去瓤，切成厚薄均匀的薄片，大蒜几瓣切成蒜末。
2、锅中入油烧热，下入蒜末爆香。
3、下入南瓜片大火翻炒1分钟，加入少许盐调味，沿锅边淋入一点点清水，盖上锅盖焖至南瓜断生，撒入葱花，即可出锅享用。
深秋正是进补的时候，饮食上多注意少碰动物内脏和浓肉汤，多吃些嘌呤低的应季食材，而且这里有一点要说明，同样叫嘌呤，肉里的和菜里的其实不是一回事，肉里的嘌呤多是游离状态，吃进去吸收得快，蔬菜豆类里的嘌呤大多和纤维绑在一起，吸收慢得多，所以有些看着嘌呤不算低的食材，实际给身体的负担比想的小得多，而以上这3样价格不贵做法也简单，不妨选家人喜欢的做来尝尝，吃着踏实心里也有底。
土豆、燕麦、南瓜，你家餐桌上最常见的是哪一个？还知道哪些低嘌呤的家常菜，评论区聊聊！
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