节假日预订寥寥，全国倒闭9万家，风靡全国的农家乐，为啥凉了？

2024年6月6日中午，重庆友缘山庄的餐厅能摆下50多桌，当时坐着的只有经营者伍红梅和前来采访的记者。

这家农家乐有些来头，占地300多亩，挂着全国休闲农业与乡村旅游示范点和五星级农家乐两块牌子。

为了多招揽客人，伍红梅每天早上六七点要下山去农贸市场卖玉米，碰上周末和节假日，还得跑到观音桥步行街发传单。

这段采访后来被重庆市农业农村委员会官网在2024年6月19日转载。

示范点的生意都做成了这样，普通农家乐的处境可想而知。

2026年9月22日，多家媒体在梳理行业数据时提到，全国已有约9万家农家乐关门歇业，不少地方的乡村旅游项目到了节假日也很少有人预订。

曾经让城里人周末排队的生意，怎么就凉了下来？

一村小院起家，十年遍地开花

往回倒四十年，农家乐的起点是成都郊区的一个村子。

1986年，四川郫县（今成都市郫都区）农科村的村民开始用自家院子和苗圃接待城里游客，农科村后来被普遍称作中国农家乐的发源地。

那时候门槛很低，把房子收拾干净，挂一块招牌，就能请客人吃农家饭、住农家屋、干点农活。

2000年以后，乡村旅游越来越受重视，这种玩法从川渝一路走向全国。

新华每日电讯2024年5月20日刊发的调查报道给过一组数据，2010年到2020年，全国农家乐企业注册量从2.6万家涨到了14.6万家。

十年翻了五倍多，扩张速度相当快。

不少人应该还记得那几年的周末，一家人开车去城郊，吃一锅柴火鸡，钓一下午鱼，饭后凑一桌麻将，天黑了才往回赶。

在四川，最火的时候一些热门农家乐要提前一个月才订得上位子。

来的客人里，有一部分本来就是从农村走出去的，进了城、落了户，节假日回乡下吃顿家常饭，图的就是那份熟悉。

生意好做，跟进来的人自然越来越多。

据媒体报道，到2020年，在册的农家乐企业有19万多家，除了四川最多，湖北、重庆、陕西、贵州等地也都超过了一万家。

也正是在数量冲上高点之后，这门生意开始掉头往下走。

菜单千篇一律，账单越算越高

数字上的变化来得很快。

据2026年9月22日的相关报道，2019年全国农家乐相关企业超过19.5万家，到2022年减少了将近30%。

企查查的数据显示，截至2024年3月，全国在册农家乐企业为201945家，四川以25996家排在第一，重庆有18808家。

爱企查同期的数据则显示，农家乐企业从最多时的约28万家降到20万家左右，注销数量超过8.4万家。

重庆的情况可以从天眼查查到，截至2024年6月14日，名字里带农家乐的公司有2.63万家，其中6954家已经注销。

四川在线在2025年8月21日的报道中提到，截至2024年年底，全国已有超过8.4万家农家乐退出市场。

又过了一年多，这个累计数字已经逼近9万家。

放到具体的村子里，变化更直观。

重庆九龙坡区虎峰村村口的指示牌上标着12家农家乐，央广网2024年4月8日的报道显示，记者走进村子时，还在营业的只剩1家。

山西太原晋源区赤桥村的农家饭店最多时有21家，到新华每日电讯记者2024年5月前去采访时，只剩下9家。

客人为啥不去了，原因其实不复杂。

头一条就是吃的玩的都差不多。

一个村里扎堆开好几家，菜单翻来覆去就是柴火鸡、土鸡蛋、腊肉，院子的布置也大多一个样。

项目更单调，白天摘菜钓鱼，晚上打牌唱歌，除了吃饭、钓鱼、打麻将这几样，基本拿不出别的东西。

第一次去觉得新鲜，第二次就有些重复，到第三次，多数人就不想去了。

接下来是价格。

网上对农家乐的吐槽，有不少集中在钱上。

有消费者提到，一顿农家饭的人均花费并不比城里饭馆低，节假日还要往上涨，进地里摘几斤草莓要收费，晚上在院子里烤个火也要另外算钱。

更让人难以接受的是结账时临时加价，柴火费、餐具费一项项冒出来。

菜品上的问题也不少。

招牌上写着散养土鸡、现摘蔬菜、柴火灶台，端上桌的东西却不一定对得上，这样的事遇多了，客人自然就不信了。

卫生和服务，往往是压垮口碑的最后一环。

赤桥村的经营户在接受采访时就讲过，有的农家乐菜品质量和卫生保证不了，客人慢慢就流失了。

农家乐大多是一家人自己张罗，人手少，也没有统一的服务标准，上菜慢、厕所脏、说话冲，碰上一样，客人下回就换地方了。

还有一点容易被忽略，出门玩的人已经换了一茬。

如今出游的主力是90后和00后，他们更愿意去露营、住精品民宿，或者到山里找家咖啡馆坐一坐。

传统农家乐那一套，在他们看来有点过时了。

乡村火锅、新型度假区这些新业态，也在不断分走客人。

偏偏农家乐的收入又特别依赖周末和节假日，平时客人少，房租、人工和食材的开销却天天都有，节假日的预订一旦冷下来，账就很难算平。

虎峰村那11家关门的农家乐，除了经营不善，也有城镇化的原因，城市往外扩，一些城郊地块被纳入规划，店也就开不下去了。

老店陆续退场，新店换法迎客

不过农家乐少了，城里人往乡下跑的劲头并没有消失。

央广网2024年4月8日的报道提到，那年清明假期出门踏青的人不少，农家乐、亲子农庄、民宿都赶上了旺季。

变的是去乡村的方式。

四川都江堰是农家乐扎堆的地方，宋建明在那里把原来的猪圈改成了咖啡馆，起名猪圈咖啡。

四川在线2025年8月21日的报道显示，这家店经历了几轮转型，生意反而越做越好。

在别的地方，也有经营者把农家乐改成民宿，或者做成采摘农场，还有的在菜品、卫生和服务上开始按标准来，想把一次性的买卖做成能留住回头客的生意。

新华每日电讯的那篇调查，最后也把落点放在农家乐怎样重新“乐”起来。

重庆市农业农村委员会官网转载的报道，则把这一轮变化称作一次产业升级迭代。

政策层面也有了新的方向，2025年2月23日公布的2025年中央一号文件提出实施乡村文旅深度融合工程。

从1986年农科村接待第一批城里客人算起，农家乐已经走过了四十年。

约9万家店陆续退场，背后是同质化、价格与服务、客群更替和成本压力几方面叠加的结果。

还留在这个行业里的经营者，正在换一种办法，把城里的客人重新请回乡村。