山东
齐鲁网·闪电新闻10月27日讯 近年来，济宁市任城区市场监管局聚焦学校食堂食品安全监管，不断提升学校食堂食品安全管理水平，具体情况如下：
高度重视、强化领导，坚决抓好民生实事工作
一是成立工作机构。任城区市场监督管理局把代表建议办理作为“一字号工程”，成立由局长任组长、党组成员任副组长、负责科室全面参与的任城区市场监管局民生实事办理领导小组。二是完善工作方案。积极与相关部门沟通，共同完善工作方案，科学调整目标任务，做到主动履职、快速推进。三是压实主体责任。召开专题会议，将民生实事工作作为转变工作作风的重要途径。根据民生实事涉及内容，科学划分职能，明确主办科室，加大督导考核，确保在规定的时间节点内高标准、严要求完成工作任务。
多措并举、加强监管，坚决守牢校园食品安全
一是持续深化多维度监督检查。高质量完成每季度全区学校幼儿园食堂、校外供餐单位全覆盖监督检查；联合区教体局、卫健局开展2026年春季、秋季学校幼儿园食堂食品安全联合检查；完成辖区内校外托管机构全覆盖检查；联合区教体局开展春秋季学校大宗食材供应商的全覆盖监督检查，实现重点环节监管全覆盖。截至目前，累计检查中小学、幼儿园学校食堂755家次、校外供餐单位8家次、大宗食材供货商23家次，发现并整改问题222个，行政约谈学校幼儿园3家，责令改正29家，立案查处违法案件1件，罚没0.6万元。二是持续推动校园食堂智慧监管建设。持续推动学校、幼儿园食堂“互联网+AI监管”建设，依托线上巡查机制，实时排查食堂操作不规范、消毒不到位等隐患，进一步压实食堂食品安全主体责任，守住校园食品安全关口。三是加大对校园食品安全监督抽检力度。今年以来，共开展食品安全监督抽检380批次，检验项目覆盖农药残留、重金属、微生物指标、食品添加剂等关键参数，其中不合格批次10批次，抽检结果总体合格率保持在较高水平。对发现的不合格产品，依法依规组织核查处置，有效管控校园食品安全风险，切实维护广大师生的合法权益。
常态长效、久久为功，持续守护师生用餐安全
一方面是持续完善校园餐制度规范。联合区教体局制发《济宁市任城区学校食堂食源性疾病事件应急处置方案》《济宁市任城区校园食堂食品留样操作规程》《学校（幼儿园）食堂食品及原材料采购多人联检查验制度（样稿）》3个机制性文件，细化校园食品安全全链条管理规范，指导各学校、校外供餐单位强化食品安全管理。二是持续加强校园食品安全教育培训。与教育部门联合召开全区春、秋季校园食品安全工作培训会议；针对校外托管机构，组织开展专项食品安全知识培训班；对辖区内学校幼儿园、校外托管机构食堂从业人员共开展培训6次。通过集中培训、现场宣传相结合的模式，对大宗食材供应商企业负责人、食品安全总监、食品安全员等进行食品安全知识宣贯，帮扶企业完善食品安全管理制度，全面提升各单位负责人、食品安全总监、食品安全员履职能力。
闪电新闻记者 杨晓旭 通讯员 范瑞丽 报道
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