北京
本文转自：人民网
碱地生珍·食味镇赉
以全产业链思维推动镇赉弱碱大米高质量发展
人民网北京10月27日电 （记者李思玥）今日，“碱地生珍·食味镇赉”——镇赉农特产品品牌赋能（北京）推介会在人民日报社新媒体大厦举行。天津天隆科技股份有限公司董事长、国家粳稻工程技术研究中心理事长杨飞围绕镇赉弱碱大米全产业链高质量发展思路作分享，从天然核心优势、全产业链路径、产业发展目标等方面，为镇赉弱碱大米提质增效升级提供思路。
天津天隆科技股份有限公司董事长、粳稻工程技术研究中心理事长杨飞进行分享。人民网记者 李洋摄
镇赉县地处北纬45度世界黄金水稻种植带，依托三大核心天然条件造就了镇赉弱碱大米独有的品质特征：黄金纬度气候优势，光照充足、昼夜温差大，水稻灌浆充分、干物质积累丰富，稻米颗粒饱满、营养含量高；嫩江活水灌溉优势，灌溉水质纯净、无污染，水体矿物质含量均衡，有效提升稻米清甜口感；弱碱黑土地资源优势，域内独有弱碱黑土，有机质含量高、酸碱比例适宜，大米软糯弹牙、清香回甘。
在全产业链发展思路上，杨飞提出，要立足镇赉大米天然资源禀赋，坚持品种品牌引领、地域标准赋能、品质品牌升级的总体路径。整合国家粳稻工程技术研究中心、好雨农业、协联生物等科研和产业优势，贯通科研育种、标准化种植、规范化收储、精细化加工、品牌化营销全链条，联动农户、合作社、龙头企业、科研单位协同发展，构建上下游融合、利益共享的现代化稻米产业体系。同时，借鉴国内外优质稻米全产业链成熟经验，推动镇赉弱碱大米产业提质、增效、升级。
在品种结构方面，杨飞表示，要以优质特色品种为核心，依托国家级科研平台优化品种结构，实现良种培优全覆盖。一方面，与国家粳稻工程技术研究中心建立长期合作机制，引进优质种质资源、先进育种与栽培技术，开展品种筛选、试验示范与本土化改良；另一方面，科学布局高端特色、优质食味、高产稳产三个层次品种结构。重点推广天隆优619等长粒香型专用三系杂交特色品种，打造高端标杆产品；规模化推广稻花香6号等长粒香型优质品种，主打大众高端消费市场；保留适配本地气候土壤的高产优质品种，保障粮食稳产与产业基本盘，实现品种差异化、产品多元化、市场精准化。
在标准体系建设方面，杨飞提出，要建立高中端大米品质标准，结合本地弱碱土地特性，总结土壤盐碱度、灌溉水质、积温条件与稻米食味值、蛋白质、直链淀粉、产量、抗逆性的最优平衡关系，制定专属《镇赉弱碱大米地方品质标准》。同时，制定分品种标准化栽培规程，实现“一品种、一标准、一规程”；完善收储加工统一标准，规范稻谷采收、晾晒、烘干、仓储、包装全流程，统一分级标准与包装规范，保障镇赉弱碱大米品质稳定、品相统一。
镇赉县地处北纬45度世界黄金水稻种植带。人民网记者 李洋摄
镇赉弱碱大米产业分阶段升级规划明确：第一阶段为结构优化过渡期，用3年时间稳步调整种植结构，特色香型品种占比10%、优质食味品种占比40%、普通稳产品种占比50%，初步形成高端、中端、基础梯次产品矩阵。第二阶段为全面提质成熟期，持续优化品种结构、淘汰普通高产品种，实现全域100%种植特色、优质水稻品种，全面建成以特色、优质水稻品种为核心的稻米产业体系。
杨飞表示，通过标准化、品牌化、产业化建设，最终要实现稻农增收、企业增效、消费者增健康三大目标，打造国内外知名的镇赉优质弱碱大米特色产业名片。
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