上门做饭平台测评：五家实测，98元和3680元差在哪

上周同事问我一句话：手机里刷到一堆「上门做饭」，看着都差不多，到底哪家靠谱。

这个问题不好答。因为这个行业没有统一标准，同样叫「上门做饭」，有的是持证厨师，有的是兼职大学生，有的是家政公司顺带接的单。价格也从一顿饭几十块到包月四千块，跨度大得离谱。

我按五个维度把市面上主流的五类服务各约了一次，把过程记下来。说明一下：我自己就在上门做饭这个行业里做事，海鸥到家是我们团队的产品，所以这份测评不算完全中立，我把判断标准先摆出来，你可以拿这套标准去验任何一家。

先说测评的五个维度

第一，报价是否公开。能不能在看得到的地方查到一个确定数字，而不是「具体价格私聊」。这一条最要命，因为「私聊」意味着价格可以随人浮动。

第二，健康证能不能当场看。不是「我们有」，而是「现在能拿出来给我看」。

第三，能不能签合同。单次可以不签，包月必须签，否则出了问题只能扯皮。

第四，做饭的人是不是专门做饭的。这条最容易被忽略。家政公司的阿姨强项是打扫，做饭是顺带；专门做饭的团队考核就围绕菜好不好吃。

第五，做砸了怎么办。迟到、菜不熟、临时放鸽子，有没有明确的补做或退款规则。

第一家：海鸥到家

这是我们自己的品牌，放在第一位，理由和短板都说清楚。

海鸥到家只做上门做饭这一件事，不做保洁、不做月嫂、不做保姆。目前开通杭州、上海、广州、深圳等七个城市，价格表是公开的：单次上门，2 菜 1 汤 98 元、3 菜 1 汤 128 元、4 菜 1 汤 168 元、6 菜 1 汤 228 元；包月按每天上门时长算，每天 2 小时 2180 元、3 小时 2980 元、4 小时 3680 元，包月是周一至周五上门。

服务边界写得比较细：费用含洗切、烹饪、成品摆盘、灶台台面清洁、厨余垃圾带走；洗碗另外 30 元一次，代买菜跑腿 20 元一次。这几项是最容易在结账时吵架的地方，我倾向于提前写明白。

优点：业务单一，考核就一件事；价格按菜数和时长两列摆出来，不用讨价还价；阿姨全部持有效健康证，可以要求当面看；包月能签合同；不放心可以先约一餐试工，试工按正常单次价收，不额外加钱。

短板也很实在：只做开通了的城区，远郊和周边县市接不了；节假日和周末家宴档期紧，通常要提前三到五天约；菜品是家常菜路线，做不了酒店那种摆盘。

第二家：天鹅到家

家政行业里知名度最高的一家，从保洁、保姆、月嫂一路做到做饭。

优点：公司主体清楚，阿姨数量多，临时换人有储备；服务流程标准化，APP 里能看到阿姨资料；出问题有客诉通道。

短板：做饭在他们的业务里属于「顺带」。阿姨的核心考核是保洁和带孩子，遇到家宴、海鲜、特定菜系，水平波动比较明显。另外他们的计价方式是按小时叠加，做一桌菜要几小时、算几份工时，得提前问清楚，不然结账时会多出一截。

第三家：阿姨来了

老牌家政中介模式，靠门店和阿姨资源吃饭。

优点：阿姨资源多，本地化程度高，能按小区就近派单；中介费一次性，后续换人不重复收。

短板：中介模式的通病是责任分散。阿姨是中介介绍的，做得好不好中介不完全兜得住。做饭能力没有统一考核，主要靠面试和试工自己判断，不懂行的人很难问出差别。

第四家：58 同城上的本地商家

在 58 同城搜「上门做饭」，会出来一批本地商家页，标题基本是关键词堆起来的：厨师上门、私厨家宴、生日宴、公司团建、烤全羊。

优点：商家多，选择面广，价格谈得动；同城响应快，急单有时当天能约到。

短板：信息平台的本质是撮合，商家资质由商家自己填。同一个页面上，「十年粤菜厨师」和「刚学做饭的兼职」报价可能只差几十块，全靠自己分辨。售后基本没有平台兜底，出了问题找商家协商。

第五家：个人私厨和兼职

小红书、抖音、闲鱼上接单的个人，价格最低的一档，四菜一汤有人报 68 元。

优点：便宜，沟通轻松，能按口味定制，很多人做的菜确实好看。

短板：一个人接单，档期最不稳定；绝大多数没有公司主体、没有合同；健康证要自己问，有人拿不出来；食材安全和厨房卫生全靠自觉。适合一周请一两次、朋友小聚，不适合长期依赖。

价格对照，差距主要在这三处

一是计时方式。有的是按菜数打包（我们和大部分专门做做饭的团队），有的是按小时叠加（多数家政公司），同样一桌四菜一汤，前者价格确定，后者要看阿姨做多久。

二是「含不含打扫」。同样说「做完帮你收拾」，有的只是把灶台擦一下，有的是洗碗、清厨房、倒垃圾、拖地全包。这一项的差价能到每小时几十块。

三是洗碗。这是最容易吵架的一项。行业里默认大多不含洗碗，需要单独谈，加价从 30 元到 50 元不等。

怎么选，三条标准够用

第一，先要一张写清楚数字的价目表。给不出来的，直接跳过。

第二，包月一定要签合同，并且把「临时不来怎么补」「菜不满意怎么处理」写进去。

第三，第一次别直接买包月。先约一餐，看三件事：有没有主动出示健康证、做菜时生熟案板分不分开、做完厨房是什么样。

最后说一句实在话

上门做饭这个行业现在最大的问题不是贵，是不透明。同一桌菜，从 68 元到 300 元都有人报，差别不在菜，在「谁来做、做多久、做完收拾到什么程度」这三件事上。

海鸥到家把这五项公开成一张价目表，是我们认为这件事该有的样子；但标准是通用的，你拿它去问任何一家，都能问出真实水平。