中国经济样本观察·企业样本篇｜一粒玉米胚芽的产业蝶变——吉林旭鑫油脂扎根黑土闯出玉米精深加工新路

　　新华社长春10月27日电 题：一粒玉米胚芽的产业蝶变——吉林旭鑫油脂扎根黑土闯出玉米精深加工新路
　　新华社记者薛钦峰、黄雨寒
　　作为我国粮食重要产区，东北地区的农产品加工企业曾长期面临“利润薄、增值慢”的困境，玉米油行业就是其中典型代表，一些企业生产开工意愿不高。
　　在这样的行业背景下，一家从河北落户吉林的民营企业——吉林旭鑫油脂有限公司，依托松原黄金玉米带区位优势，深挖玉米油精深加工，将玉米胚芽年加工能力从10万吨提升至100万吨，玉米油产量占到全国约五分之一，2026年前三季度实现产值18.51亿元，同比增长29.17%。这家企业做对了什么？带着这个问题，记者近日来到位于吉林省松原市的旭鑫油脂展开调研。

　　　　　　将厂子建在原料“出生地”

　　旭鑫油脂是一家专注玉米食用油生产的民营企业。落户吉林松原之前，这家企业的母公司在河北经营多年，主要从东北采购玉米胚芽原料。
　　“东北玉米品质好，但运输成本高，一吨运费就达几百元。”旭鑫油脂总经理宋增强说。
　　不仅如此，玉米胚芽自玉米深加工企业产出后，新鲜度以小时为单位衰减。运输距离越远、时间越长，后续精炼成品油的品质下滑就越厉害。
　　企业曾就近增加原料采购，但品质与东北玉米有差距。经过多次考察后，企业决定将厂子建在原料“出生地”，并选定了吉林松原。
　　“这样既可省下大额运输成本，又能牢牢锁住胚芽新鲜品质。”宋增强说，松原交通便利，以松原为中心划定300公里原料半径，分布着松原嘉吉、白城梅花等玉米加工企业，胚芽供应稳定，原料最短一个多小时便可送入车间加工玉米油。
　　2018年企业刚落户松原时，挑战重重。宋增强说，虽依托本地原料，但仅生产玉米毛油，外销南方完成精炼，“一吨毛油仅有3%的利润”。
　　微薄利润背后，原因在于玉米油加工链条短。这也是东北农产品加工企业普遍面临的结构性难题：资源蕴藏于本土，增值收益却长期外流。
　　黑土地粮食丰产，但长久以来“原粮外输”，让产地持续处在产业链价值底端。当地的玉米胚芽更多作为淀粉、酒精加工的副产物，价值定位只是附加值有限的边角物料，主要销售给下游饲料企业。
　　为打破这种局面，旭鑫油脂决定重构价值评价体系，以新鲜度、含油率、毒素指标为标尺，将东北优质的玉米胚芽重新定位为高品质加工原料。
　　思路一旦转换，选址布局、品控标准、投资建设的全部路径随之改变。
　　2023年，旭鑫油脂投产12万吨玉米精炼油及灌装车间，实现玉米毛油就地精炼。2026年，50万吨智能化玉米精炼油新生产线投产。
　　玉米胚芽就地榨制成食用油，剩余胚芽粕资源化再利用……生产线的相继建成投产，让旭鑫油脂实现原料就地压榨、精炼、灌装，打通了从原料到市场销售全链条，从而得以充分挖掘玉米资源的全部价值。
　　过去，吉林当地企业大多直接把玉米胚芽卖给饲料厂。现在，旭鑫油脂把胚芽榨油剩下的胚芽粕，再供给域内大型饲料企业，构建起“玉米深加工—胚芽榨油—胚芽粕饲用”的产业闭环。
　　如今，这家企业早已不只是单纯的生产加工厂，更成为串联上游深加工企业、下游饲料企业的链条组织者，让玉米加工增值更多留在黑土地。

　　　　　　不比产能比“毫克”

　　玉米油行业竞争激烈，同质化现象突出，业内不少企业一味扩大产能、压缩成本。旭鑫油脂研发团队却将目光投向一个看似小众的指标：植物甾醇含量。
　　研究显示，适量摄入植物甾醇有助于降低血液中“坏胆固醇”水平，而玉米胚芽油是日常膳食中补充植物甾醇的优质来源之一。
　　旭鑫油脂管理层清楚认识到，跳出低价薄利“内卷”赛道，关键不在于无限压低生产成本，而在于切实提升产品价值。产品价值的重塑，就落在化验单上的“毫克”数值。
　　传统高温提纯工艺优先追求出油率，产出高、成本低，但高温会破坏植物甾醇这类营养物质。为此，旭鑫油脂决定主动舍弃一部分生产效率，探索一条各项指标参数更加均衡的工艺路线，从营养维度提升产品竞争力。
　　“精炼环节涉及温度、真空度、反应时长等一系列指标，每一项参数的变化都会影响营养保留效果与油品品质。”旭鑫油脂智能化生产车间厂长张志强介绍，这套工艺没有现成行业标准可参考，只能依靠团队反复试验摸索。
　　一支20多人的技术研发团队扎根生产一线，反复调试温控参数、测算反应时长，开展上百组对比试验，持续比对化验数据，最终摸索出一套提升植物甾醇含量的成熟工艺。
　　新工艺下，旭鑫油脂推出的高品质玉米油，植物甾醇含量可达8000毫克／千克以上，较市面普通玉米油高出近2000毫克／千克。
　　在行业标准尚未细化覆盖这一指标的阶段，谁能稳定拉高“毫克数”，谁就掌握该类产品价值评判的主动权。旭鑫油脂的选择更加清晰：跳出价格战，把竞争赛道从比拼产能转向比拼品质标准。
　　不只是优化传统玉米油的营养指标，旭鑫油脂还持续研发新品类，在更高赛道争夺产品价值定义权。
　　在旭鑫油脂产品展厅的核心展台上，一款甘油二酯玉米油产品位居展览C位。早在扎根松原之初，团队便持续布局这一高端产品研发。为筛选适配性强的油品加工专用酶制剂，技术人员奔赴全国各地，每筛选一款酶制剂就要投入数十万元试验经费，在累计投入近千万元后终于成功实现核心工艺突破。
　　经过持续科研攻关，目前旭鑫油脂的“0反式玉米胚芽油”“甘油二酯玉米油”等多款高品质玉米油产品陆续投放市场，并迅速收获市场认可。
　　“破解产业发展困局，关键要靠科技创新，要抢占健康高端新赛道。”张志强说。截至目前，企业拥有发明专利2项、实用新型专利20项，2026年产值有望突破30亿元。

　　　　　　龙头企业要算产业大账

　　眼下，正值东北玉米收获和加工企业生产的高峰期。记者走进公司生产厂区，满载玉米胚芽的货车排成长队等候进厂卸货。“目前我们日产玉米油1000多吨，每日进出厂区货车可达200台。”站在生产车间，宋增强言语间底气十足。
　　近几年，在不断提升当地就业质量，吸引在外技术人才返乡的同时，旭鑫油脂越来越看重核算产业大账：龙头企业真正扎根地方，要带动产业链上下游经营主体，获得稳定经营预期。
　　旭鑫油脂每年100万吨玉米胚芽原料需求，需要取自300多亿斤玉米，约占吉林全年玉米总产量一半。如此体量，意味着吉林及部分黑龙江玉米加工企业的副产物找到了稳定出路，胚芽无需低价外运。
　　一座百万吨级加工厂，对区域产业链具有很强的稳定作用。链条上每一环，都因这个核心节点变得更加紧密：上游原料稳定消纳，中游加工原料供应稳定，下游产品品质稳定。
　　“在公司原料需求带动下，周边加工企业收购优质玉米意愿增强，这也有助于推动种粮农户增收，实现优质优价。”旭鑫油脂董事长王立辉说。
　　在稳固上游原料链条、带动产区增收的同时，旭鑫油脂也在下游市场持续开拓，依托国产玉米资源，探索优化国内食用油供给新路径。
　　从长春农博会到上海进博会，旭鑫油脂积极与中粮、鲁花等头部粮油企业开展合作，开拓市场。去年起，企业与吉林省供销社携手，依托供销系统扎根县域、覆盖镇村的渠道优势，把高品质玉米胚芽油送进社区、乡村，打造自有品牌，努力摆脱单纯代工的发展模式。
　　“我们每一滴玉米油，原料都产自国内，要全力拓宽销路、擦亮自主品牌。”王立辉说，玉米是我国第一大粮食作物，公司在拓展下游市场时坚持本土化扎根。
　　随着2026年50万吨新生产线投产运行，旭鑫油脂已成为亚洲规模领先的玉米油单体生产基地。王立辉说，这个“亚洲领先”并非竞争起点，而是重新定义原料、品质标准与产业链协作关系之后自然结出的成果。
　　从一粒玉米胚芽，到一瓶健康食用油，再到走进万千家庭餐桌，旭鑫油脂依靠全链条布局赋能产业升级的实践，正重塑黑土地玉米产业的价值链条。（完）