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金秋十月，菊黄蟹肥，正是品蟹尝鲜的好时节。厦门朗豪酒店明阁中餐厅抢抓时令，推出秋季大闸蟹系列特色菜品，并上新两套双人宴席，融经典粤式风味与秋日海味于一席，为市民游客提供雅致的秋日聚餐选择。
秋日大闸蟹膏腴饱满、肉质清甜。明阁甄选优质蟹源，匠心打造多款做法，带给食客不同风味体验。荷香蒸大闸蟹借荷叶清香，最大程度保留蟹肉本真鲜甜；花雕酒焗大闸蟹浸润酒香，醇厚温润，去腥增香；盐焗大闸蟹咸香入骨，风味浓郁别致。食客可搭配宴席加点秋蟹，共赴这场秋日限定的蟹之盛宴。
据了解，餐厅兼顾不同用餐场景，设计两套双人宴席，适配多元聚餐需求。 一套宴席偏向家常粤味，风格亲民适口。汤品为明火靓例汤，温润开胃；招牌热菜二选一，食客可在金丝芥末明虾球、黑松露空气黄鱼春卷之间挑选。两道新品均出自主厨巧思：金丝芥末明虾球外酥内嫩，芥末香气柔和，清爽解腻；黑松露空气黄鱼春卷采用创新工艺，黄鱼鲜醇交融黑松露独有的香气。宴席还搭配岭南葱油白切鸡或酱香海参小炒肉，辅以葱香鸡蛋虾仁炒饭、白灼时蔬与鲜果，搭配均衡，老少皆宜。
另一套宴席在食材规格与呈现体验上进一步升级，适合商务小聚、重要约会。汤品选用玉液三丝花胶羹，清润滋养。招牌主菜可选檀岛汁焗波士顿龙虾或是闽南对半煎红树林膏蟹，海味丰足；另有一道热菜，可从金丝芥末明虾球、黑松露空气黄鱼春卷、酸辣藕苗炒格格肉、特色黑叉烧中自由组合。主食选用镬气浓郁的厦门海鲜炒面线，配上上汤浸广东菜心、杨枝甘露以及餐前鲜果拼盘，粤式技法碰撞闽南滋味，风味层次丰富。
秋日相聚，无论是亲友闲话小聚，还是商务轻宴请，都可落座明阁。一席匠心美馔，佐以时令肥蟹，在一餐一味之间，感受鹭岛秋日独有的舌尖犒赏。
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