吉林
10月24日9时许，内蒙古包头市九原区一住户家中，正在炖煮羊肉的5L电压力锅突然爆炸，锅内油渍溅到一名女子及两名女孩身上，墙上沾满污渍，物品散落一地。
住户马女士告诉《百姓关注》记者，事发时锅中炖了不到三分之二的羊肉，爆炸前已炖煮十余分钟，所幸未伤及家中任何人，仅1岁的小女儿因离锅较近受到惊吓，3岁半的大女儿也被吓懵。
马女士称，该电压力锅已使用七八年，此前从未出现异常，因厨房插座有限才将锅放在客厅使用，已将这个电压力锅扔掉。她希望借此提醒大家使用此类电压力锅时务必远离人员、规范操作、注意安全。
- 温馨提醒 -
使用前务必检查密封圈和排气阀
01
密封圈要安装好别脱扣，如果使用太久会老化变形，使用时会漏气，要定期更换新的；
排气阀相当重要，当高压锅达到一定的压力值时重锤就会被抬起，排出蒸汽，释放压力，一定要保证排气阀通畅，如果有食物残渣堵塞排气阀，很可能会发生爆炸。
老式高压锅还要注意上下手柄要重合扣住，否则会造成爆锅飞盖事故，天花板可就保不住了！
使用之后也要记得及时清洗排气阀哦。
一定要多放水
02
高压锅一定要多放点水，不能干烧，以免食物烧焦。
使用传统明火高压锅时，可以先用大火加热，上汽后改用小火，切记不能大火慢烧；
现代的电压力锅如果干烧不仅会损坏锅体和电路，还可能会发生火灾。
不要装得太满
03
一般情况下，食物和水的总量不应超过锅身高度的三分之二，保持二分之一更好。因为有些食物锅内高压会膨胀起来或产生泡沫，这就可能会堵塞排气阀，引发安全事故。
现在的电压力锅内胆上都标有最大水位线，使用时一定要注意观察。
不要暴力开盖
04
高压锅在使用中途千万不要打开锅盖，烹调结束后最好让它自己泄气，不要在泄气没完成的时候暴力开盖，不仅会烫伤，盖子也可能会喷起来，食物都可能会喷洒出来。
现代电压力锅可以手动泄气，但也要注意安全，避免烫伤。
用久了要换新的
05
一般情况下，高压锅的使用寿命是 8 年，应当及时检修或更换。
来源：百姓关注
编辑：向日葵
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