湖南
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荷莲一身宝，秋藕最养人。
为什么深秋要多吃藕呢？《神农本草经》说藕补中养神，益气力。
是清热润秋燥的宝藏食材。
深秋的藕经过沉淀，吃起来很粉糯，非常适合炖汤。
我給它搭配了排骨和花生，花生富含蛋白质、维生素E及膳食纤维等，营养也很丰富。
粉糯糯的，轻轻一夹开都是粉质感。
排骨软鲜脱骨，不腥不柴，好吃到上头。
降温天气，来一碗温润滋补的莲藕汤，真的特别好。
我家恨不得一周炖三次，你们也快试试！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
排骨2根，粉藕2根，红皮花生适量
1勺盐，葱花，姜片
排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，焯水5分钟捞出
另起锅油热下排骨翻炒至表面微焦，这是汤汁浓郁的关键
炒香后倒入砂锅里，再倒上洪湖粉藕，红皮花生，姜片，少许的盐，倒入开水，盖上盖子煮开之后转小火炖上40分钟
出锅前撒上葱花即可开喝
莲藕花生特别粉糯，排骨软烂脱骨，汤水鲜甜浓郁，我家每次煲这锅汤，是一点儿也不浪费，每人都是2碗打底～
如果在超市买不到这么粉糯的藕
可以直接get饭饭同款洪湖粉藕
可以点击下图购买
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