近日,甘肃敦煌两名三十多岁女子“辣辣”与“夯夯”,关闭了经营大半年的“无烟酒吧”,登上热搜。其租用的140平方米门店正在对外转让。“夯夯”在接受媒体采访时表示,二人没有消沉,计划前往外地学习餐饮经营管理。
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作为敦煌本地人,她们发现当地缺少适合年轻人的高品质休闲消费空间,便拿出150万元,希望在家乡打造出一处水准对标一线城市的消费场所,吸引本地与来敦煌的年轻游客。
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门店选址在敦煌市中心边缘位置,距离繁华夜市打车仅五分钟。门店主打“日咖夜酒”模式,室内区域禁烟,但专门设置独立吸烟区。
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二人创业开局便遭遇意外,店铺开业不久门前道路封闭,最差的时候门店日营业额直接归零,还要持续承担租金成本。但是即便道路恢复通行之后,经营难题依旧存在。
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“什么都想做,反而很难把一件事做透。”经过这一次,二人悟出创业更适合走小而精路线,打造不可替代的核心竞争力。
受资金不足、餐饮专业经验欠缺等现实条件限制,二人不愿勉强经营,选择转让门店及时休整。“夯夯”表示,她们坦然看待创业得失,认为失败并不丢人。
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“年轻人别怕折腾,人生的容错率很高,可以大胆去尝试。”谈及对同龄创业者的寄语,“夯夯”这样说。
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编辑:木木
审核:INN LUU
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