内蒙古
入冬前这段时间，早上起来最忌空腹灌凉的。牛奶豆浆虽然好，但性偏凉，脾胃弱的人早上喝了容易胀气、反酸。这时候不妨把早餐饮品换一换，换成下面这三样温热的东西，生阳气、暖脾胃，喝完从嗓子一路暖到肚子里，一上午都有精神。
第1道：生姜红枣小米粥
小米养胃，生姜温中散寒，红枣补气。三样熬成粥，米油厚厚一层，喝下去胃里像揣了个小暖炉。早上喝一碗，手脚不凉，人也精神。
配料： 小米80克，生姜3片，红枣4颗，红糖少许（可不加）。
做法：
1. 小米淘洗干净，生姜切细丝，红枣去核切碎。
2. 锅中加足量清水，放入小米和红枣，大火烧开后转小火煮15分钟。
3. 放入姜丝，继续煮10分钟，煮到粥体浓稠、小米开花。
4. 喜欢甜口的加少许红糖搅匀即可。姜丝可以挑出来，喝粥吃枣。
第2道：肉桂苹果热饮
肉桂性热，是温阳散寒的好东西；苹果性平温和，自带清甜。两样煮成热饮，甜中带一丝肉桂的辛香，早上喝一杯，暖胃又提神，比喝凉牛奶舒服多了。
配料： 苹果1个，肉桂1小段（或肉桂粉少许），红枣2颗。
做法：
1. 苹果用盐搓洗干净，带皮切块去核。红枣去核。
2. 把苹果、红枣和肉桂放入锅中，加足量清水。
3. 大火烧开后转小火煮20分钟，煮到苹果软烂、汤色微黄。
4. 滤出汤汁温热喝，苹果也可以一起吃掉。用肉桂粉的话，关火前2分钟撒入搅匀即可。
第3道：红糖姜枣鸡蛋汤
这道最省事，十分钟就能做好。生姜驱寒，红枣补气，红糖暖中，卧一个荷包蛋进去，甜润暖胃。早上喝一碗，从嗓子暖到手脚，整个人都舒展开了。
配料： 生姜4片，红枣6颗，鸡蛋2个，红糖适量，枸杞一小把。
做法：
1. 红枣去核，生姜切片。
2. 锅中加足量清水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火煮10分钟。
3. 把鸡蛋轻轻打入锅中，煮成荷包蛋，煮3到5分钟至蛋黄凝固。
4. 加适量红糖和枸杞，再煮2分钟即可。趁热喝汤吃蛋。
几句实在话：这三道都偏温，早上喝最合适，晚上就别喝了，容易上火影响睡眠。本身容易口干舌燥、长痘、便秘的人少喝，或者隔天喝一次。入冬前把脾胃暖起来，阳气存住了，冬天才少遭罪。食补是日常调养，身体有明显不舒服还是得看医生。
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